רגלי עוף אפויות במרינדה (קוקיה 1054)

[מצב השחמה, רמה 3, זמן 10 דקות.]

רגלי עוף אפויות במרינדה (קוקיה 1054)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
ירכי עוף	4-6 חתיכות
מרינדה:	1 \ 2 יח '
מיץ לימון	2-3 שיניים
שום	1 כף. l
מלח	טַעַם
פלפל	טַעַם
תבלינים לתרנגולות	טַעַם
ג'ינג'ר מגורד	0.5 כפית
דבש	1 כף. l
חותכים את הפלפל המריר לטבעות	מחשב אחד
יין לבן יבש	75 מ"ל.
קוניאק	2 כפות. l.
שמן צמחי (לטיגון)	1-2 כפות. l

שיטת בישול

• 1. ייבש את הבשר במפית.
• 2. הכינו מרינדה ושפכו אותה על העוף, כבשו למשך כ- 30 דקות.
• 3. מכינים את הרוטב.
• 4. מוזגים שמן צמחי לסיר, מדליקים מצב השחמה, רמה 3, זמן 10 דקות. מטגנים את הבשר עד להשחמה קלה. אנו מעבירים את הבשר המוגמר לקערה נפרדת.
• 5. יוצקים את הרוטב המוכן לסיר בו בשרו את הבשר, לאותו שמן. תנו לרוטב להתבשל 1-2 דקות, כדי שהיין יתנדף מעט, והרוטב יתברר.
• כבה את מצב ההשחמה.
• 6. מחזירים את הבשר לתבנית, מערבבים את הבשר עם הרוטב, יוצקים מעל.
• 7. סגור את מכסה התבנית, הפעל מצב תנור, רמה 1, זמן 5-7 דקות... אם הזמן הזה לא מספיק, אתה יכול להוסיף עוד כמה דקות.

הערה

התוצאה היא כרעי עוף ברוטב חמוץ מתוק חריף, עם קרום חום זהוב!
לקישוט תוכלו להגיש סלט עם צנון ירוק וירקות

בתיאבון, כולם!

[מנהל]

מנהל, תודה נראה מעורר תיאבון. אני עושה את זה בעיקר במולטיפובר, אצטרך לעשות את זה על התנור, עשיתי את זה כאן בסוף השבוע ההוא במרינדת ג'ינג'ר-סויה, ומאז שעבדתי .... לא הספקתי לאכול ... הם אכלו בלעדי. אני אוהב את הזמן בתנור ... רק 5-7 דקות, נהדר. במהלך תקופה זו, הבשר לא יתייבש, אך יישאר עסיסי. תודה

[טאניוליה]

טאניוליה, גם אני אהבתי את האפשרות הזו. במצב אחד, קלייה היא זמן רב ובעייתי לטגן את הרגליים. וכך - טיגון קל ואז אנו מביאים אותו למוכנות בתנור - ומהיר יותר והבשר לא נשרף

[מנהל]

מנהל
אנא קבל את הערצתי תחילה. האיכות האמנותית הגבוהה ביותר של תמונות, ושנית, המנה עצמה!
נראה לי שכל הזמן יש לך ניצחון מעל המחבת, גם אם היא מנסה להתנגד לך, אז אתה עושה את זהכמו שאומרים צעירים עכשיו
תודה על המדע

[לאנה]

לאנה, תודה על המילים החמות

אני באמת אפילו לא יודע מה לענות לך. הדבר החשוב ביותר מבחינתי הוא שהיום אני רוצה לבשל ב"סיר "הזה. הגרוע ביותר כבר הסתיים, אני רגיל לזה, אני לא מפחד מזה, אני מתחיל להבין את המחבת, אני מתחיל להבין מה ואיך לבשל בה - ככה

[מנהל]

מנהל

היום הכנתי אותו - יצא טעים מאוד! הבשר רך, ספוג במרינדה ורוטב (השארתי אותו במרינדה בן לילה).
אני אבשל עוד קצת! תודה על המתכון!

[מנהל!]

מנהל!ואיך זה קרה, בערך כמו רגלי העוף והקרום החום ברוטב ?? אהבתי את זה מאוד, בהחלט אנסה !!

לכן, במצב הטיגון, כל הנוזלים מהמרינדה מתאדים, ובתנור אנו מביאים אותו למוכנות

אני זה שמאט. אני בהחלט אנסה

[פטרישיה]

היום הכנתי אותו - יצא טעים מאוד! הבשר רך, ספוג במרינדה ורוטב (השארתי אותו במרינדה בן לילה).
אני אבשל עוד קצת! תודה על המתכון!

פטרישיה , שמחה לשמוע שאהבתי את זה, תודה

לבשל לבריאות

תודה על המתכון. מוכן, טעים מאוד ...

תודה על המתכון. מוכן, טעים מאוד ...

תודה! לבשל ולאכול לבריאות

רומוצ'קה, ואתם עיצבתם את המתכון בצורה חדשה ועכשיו לא ברור מה המרינדה ומה הרוטב, נזכרתי בקשר למתכון הטעים הזה, החלטתי להכין אותו ולא אבין. עד כמה שזכור לי, המרינדה היא רק לימון, שום, מלח, פלפל והשאר רוטב?