עדיין לא ניסיתי את מצב הקיטור. אבל, אני מבין שבמצב זה יש אדים חזקים מאוד (יותר מאשר בטיגון?). איך, ידיים, לא מתעטף, אם אתה מערבב משהו כל הזמן?
ההודו חמוד. האם מיקמת את זה במתכוני DEX?
הנחתי את הפחית ומשאיר אותה בשקט ואז מרים אותה עם כפפות התנור. אפשר גם לערבב עם כפפות, אבל האדים ממילא לא נשרפים.
לא פרסמתי את מתכון ההודו, פשוט חתכתי את הפילה לחתיכות, קצצתי את הבצל וגרדתי את הגזר, הכנסתי אותו לקריקטורה, הדלקתי את ה- Fry-Meat-10 דקות. ואז אני ממלח ומפלפל, שמתי 1 כפית. פפריקה טחונה ומעט פפריקה כתושה, מעורבבת, הוסיפה שמנת חמוצה ומעט מים, לשים על תבשיל למשך שעה.
בסוף הוספתי שום קצוץ ו -2 כפית. קמח, מעורבב ומחזיק 1-2 דקות כדי שהקמח יסמיך את הרוטב.
כמות הקמח תלויה בכמות הנוזל שיש לכם בסוף, כלומר הקמח הולך כמו מעבה.
