לחמניות כרוב ממולאות עצלות ברוטב שמנת חמוצה (סיר לחץ רב-בישול Polaris 0305)

[בשביל הרוטב:]

לחמניות כרוב ממולאות עצלות ברוטב שמנת חמוצה (סיר לחץ רב-בישול Polaris 0305)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר טחון מעורב	500 גרם
כרוב	350 גרם
אורז עגול	150 מ"ל
קשת	מחשב אחד.
מים	200 מ"ל
מלח	2 כפית
תיבול לבשר טחון	3 כפית
ביצה	מחשב אחד.
קמח	1 כף. l.
עלה דפנה	מחשב אחד.
שמן זית	2-3 סט. l.
בשביל הרוטב:
מים	250 מ"ל
שמנת חמוצה	4 כפות. l.
קמח	2 כפות. l.
מלח	1/3 כפית
קוביית שוויון	1/2 יח '.

שיטת בישול

• בדרך כלל היא בישלה כרוב ממולא כזה בתנור. הייתי צריך לטגן, להרתיח את החומרים בתבניות / סירים.
• החלטתי לנסות להכין את המנה הזו באמצעות רק סיר לחץבכל שלבי ההכנה. יצא נהדר! לא היה צריך לשטוף הרבה כלים.
• גלילי הכרוב התגלו כטעימים מאוד, הם לא איבדו את האטרקטיביות שלהם לאחר התבשיל. כל כך אהבתי את הרוטב שהם השרו את כל זה בלחם, בלי שום זכר.
• אני ממליץ לנסות את זה!
• הכנה:
• 1. חותכים את הכרוב לריבועים בינוניים.
• 
• שוטפים היטב את האורז.
• שים אורז בסיר של סיר לחץ, כרוב מעל, יוצקים מים חמים מקומקום (t = 80 מעלות) עם מלח (0.5 כפית).
• 2. הפעל מצב ידני: לחץ - 2, זמן - 4 דקות.
• לאחר שאות "חימום" מוכן, כבה את הלחץ, הקל על הלחץ בכוח. מכניסים את תערובת האורז והכרוב לקערה רחבה (להתקרר כמה שיותר מהר), מערבבים.
• 
• שטפו את סיר CB במים חמים, הכניסו אותו למכשיר.
• 3. מקלפים את הבצל, חותכים לקוביות קטנות. מטגנים עד להזהבה במצב "FRY", בלחץ של 3, עם המכסה פתוח. (הקפד לפקוח עליו עין כי זה מתכונן מהר מאוד.) השבת את התוכנית.
• 4. מוסיפים לבשר הטחון תיבול, מלח (1.5 כפית), קמח, ביצה. מערבבים הכל היטב.
• 
• שלבו עם אורז מקורר, כרוב ובצל.
• 
• 5. גלילי כרוב סיגרים עיוורים. (כשמפסלים את הבשר הטחון, דחסו אותו היטב בידיים כדי שהמוצרים לא יתפרקו במהלך טיפול בחום.) התברר 15 יח '.
• 
• 6. אפשר תוכנית "FRY", לחץ - 3, זמן - 15 דקות.
• 7. מטגנים לחמניות כרוב ממולאות משני צדדים. (מתאים 5-6 בסיר, לקח פחות מ -15 דקות לטיגון)
• 
• הכניסו את המוצרים המוגמרים למחצה לסיר CB.
• 8. בשביל הרוטב: לשלב מים, שמנת חמוצה, קמח, לפורר את קוביית החמין, להוסיף מלח. מערבבים הכל עם מטרפה.
• 9. יוצקים את הרוטב על גלילי הכרוב. להניח בתחתית עלה דפנה, שבור ל 2-3 חלקים.
• 
• 10. סגור את המכסה. השסתום נמצא במצב "לחץ".
• לְהַצִיג מצב ידני: לחץ - 1, זמן - 12 דקות.
• פתח מיד על ידי הפגת לחץ בכוח.
• 
• 11. מגישים עם כמות נדיבה של רוטב.
• בתיאבון!
• 

המנה מיועדת ל

ל 4-5 מנות

זמן ההכנה:

1 שעה

מתכונים דומים

כרוב ממולא עצלן (MariS)

לחמניות כרוב ממולאות עצלן בסיר איטי (אירוסיה)

לחמניות כרוב ממולאות עצלניות בקוקיה CMC - M1051F (איראן)

אפשרות טובה :-) לנה, אני בהחלט אבשל אותה.

ואני לוקח את זה לבנק החזיר, תודה !!!!

[טניה, אירינה]

טניה, אירינה, נסה את הבריאות שלך!
המנה טעימה.

תודה על תשומת הלב למתכון.

הכנתי את זה היום. אני מעדיף מתכונים שזמן ההכנה שלהם מינימלי. אז זרקתי את הכרוב והבצל היישר לבשר הטחון גולמי (קצצתי אותו בקומבינה), והאורז מדייסת הילדים נשאר (השתמשתי בחלקם לדייסת חלב, בחלקם בכרוב ממולא). אז פשוט טיגנתי אותם משני הצדדים ובסנט. אום נאם נאם.

[לסקה]

לסקה, אני מאוד מרוצה מכך שאהבתם את התוצאה !!!
כמעט כל מתכון יכול להיות מותאם לטעמכם והעדפותיכם. היו יצירתיים וקמו!

לנה, תודה על המתכון הזה לחג המולד אנסה לבשל, ​​הם נראים מאוד מעוררי תיאבון.

[ואליושה]

ואליושה, נסה, כמובן! אני ממש מקווה שלא תתאכזבו!

תודה רבה למחבר על המתכון. טעים מאוד, עם מינימום מוצרים. בישלתי בפנסוניק, הכל נהדר ...

[שׁוֹשָׁן,]

שׁוֹשָׁן, לבריאותך! אני מאוד מרוצה שהמנה העצלנית הזו הגיעה לטעמך.
תודה רבה על המשוב שלך!

אני קצת מחוץ לנושא ... טיגנתי את הדג ושפכתי את הרוטב שאתה מציע על לחמניות הכרוב, תבשילתי אותו מעט והתברר שזה כל כך טעים ... .
ואני גם רוצה להוסיף שבמקום מים אני לוקח חלב והשאר לפי המתכון.

כמה אני אוהב להיות עצלן! לכן, כל המתכונים עם המילה "עצלן" הם בשבילי!
לקחתי את זה לסימניות, אני אהיה עצלן עם כרוב ממולא

עצלן, עצלן, העיקר שתוצאת העצלות טעימה

[שׁוֹשָׁן,]

זה נחמד לפגוש כאן כל כך הרבה "עצלנים" דומים. להיות עצלן! התוצאה של העצלנות הזו תשמח את בני הבית.
שׁוֹשָׁן, לעתים קרובות אני משתמש ברוטב זה (רק בלי קוביית החמין) במנותיי: לפילה עוף, כבד, בשר טחון מטוגן. אנחנו מאוד אוהבים את זה!
תודה על הגישה היצירתית שלך - עכשיו אדע שניתן להאכיל דגים ברוטב לא יומרני כזה.