שתיית תה מאצ'ה יפני מפחיתה חרדה |
|
מחקר בעכברים שפורסם בכתב העת Functional Foods מצא כי התנהגות חרדה במכרסמים הופחתה לאחר צריכת אבקת מאצ'ה או תמצית מאצ'ה.
לצורך המחקר, החוקרים ערכו בדיקת מבוך מוגבהת פלוס - בדיקת חרדה למכרסמים - ומצאו כי עכברים חוו פחות חרדה לאחר צריכת אבקת מאצה או תמצית מאצה.
בנוסף, כאשר הוערכה הפעילות החרדתית של תמציות מאצ'ה שונות, נמצאה השפעה חזקה יותר עם התמצית שהושגה באמצעות 80% אתנול בהשוואה לתמצית המתקבלת ממים חמים בלבד. Matcha הוא אבקה טחונה דק של עלים חדשים משיחי תה ירוק (90%) Camellia sinensis. Matcha משמש בטקס התה הקלאסי של יפן המסורתית, וגם כתוספת לקינוחי וואגאשי, אטריות סובה וגלידה. מירונובה א '(על בסיס מזון פונקציונלי)
|
האם אתה מנהל חיים מלחיצים מאוד? אל דאגה, תה מאצ'ה יפני יבוא לעזרתכם, מכיוון שחוקרים גילו שיש לו יתרונות בריאותיים שונים, כמו הפחתת חרדה.
ההשפעה המרגיעה של התה נובעת מהמנגנונים המפעילים קולטני D1 לדופמין וקולטני סרוטונין 5-HT1A, אשר קשורים קשר הדוק להתנהגות חרדה, אמרו החוקרים.
מטרפת תה במבוק (chasen) המשמשת להקצפת תה
| ירקות ירוקים וצהובים | היתרונות של שתיית מיץ גזר |
|---|
מתכונים חדשים
