לחם תירס (יצרנית לחם)

תודה על המתכון המעניין! אני מתחיל, רק לומד לאפות לא בידיים, אלא בעזרת אוטומציה ... החלטתי לנסות את המתכון ללחם תירס, אני מאוד אוהב אותו. אבל במתכון, חלק גדול, החלטתי לספור אותו לעצמי. הנה מה ששמתי בדלי: לא היה קפיר, לקחתי 200 מ"ל חלב, 2 כפות חמאה, 1.5 כפות סוכר, 2/3 כפית מלח, 1.5 כפות שמרים, 1 כף אבקת חלב, קמח חיטה 320 גרם, תירס 80 גרם, תוספת זעפרן בקצה הסכין לצבע. למעשה, בקמח תירס אפילו קולובוק נוצר בצורה קצת שונה: הנוזל היה כולו "שיכור" בבת אחת והקולובוק כמעט נוצר מהמנה הראשונה. היא אפתה "לחם לבן" בתכנית 1 (אחרי שקראתי את "הונאה" של קמח תירס, החלטתי על התוכנית הזו עם 3 עליות), במשקל 750 גרם, קרום בינוני.
הנה מה שקרה: הגג לא אחיד, אתה יכול לייעץ מה? משום מה זה יצא אחרת מאשר עם לבן רגיל ... אבל בפנים נראה שהכל בסדר, והטעם מעולה! אה, לימד את השכל של האופה החדש !!

הנה נס כזה שעשיתי !!! כבוד למתכון למחבר, אני אפיתי על דייסת הייז ללא חלב לילדים, הלחמנייה נקרעה והתפוררה בהתחלה, הוספתי 2 כפות מים, זה מה שהייתי צריך! התנור שלי הוא Stadler Baker Two, מכוון לקמח גס, גודל הכיכר גדול, הקרום כהה! אני מצפה לכשהוא יתקרר! כן, גם, הוספתי ביצה אחת, משום מה נראה לי שהיא כתובה ככה במתכון, וכשכבר הוספתי אותה הסתכלתי ... בקיצור, היה מאוחר מדי לבחור אותה, אני פשוט שפכו 50 מ"ל תערובת קפיר חלב, שמרי סאף לאפייה. תודתי למחבר, הצלחה לכל השאר)))

זה כל כך על החיתוך, ומתפורר במתינות! עיבוד צבעים שגוי מעט, הוא כל כך צהוב, nozdrevatenky)))

הבן אמר: "לחם רע - מסתיים מהר מדי."
אבל ברצינות, הלחם פשוט נפלא, כל המשפחה אהבה אותו.

תודה על המתכון הטוב! אפוי בפנסוניק 2501 במצב "בסיסי", גודל XL, קרום "בינוני".
רכיבים:
קמח חיטה, איכותי - 480 גרם;
קמח תירס טפט ​​- 120 גרם;
חלב - 170 מ"ל;
קפיר - 200 מ"ל;
סוכר - 2 כפות. l;
מלח - 1.5 כפית;
חמאה - 50 גרם;
שמרים לחוצים - 14 גרם.
זעפרן על קצה הסכין.
ערבבתי קפיר עם חלב, הוספתי מלח וסוכר. מתחמם במיקרוגל. מערבבים עד להמסה מלאה. ערבבתי קמח תירס וחיטה בתוספת זעפרן בכלי נפרד. קוביות חמאה. המוצר סומן בסימניות בהתאם להוראות ההוראות של Panasonic. אני מתנצל על היעדר הצילום ... הלחם התגלה כנחמד מאוד, עלה היטב, אפוי. הקרום יצא כמו שצריך, פריך. הפירור הוא פשוט אגדה, כל כך עדין, אפילו גומי מעט, כמו שאני אוהב, צבע של שמש צהובה ולא שמץ של דקיקות. נכון, אחרי שהתקרר הגג הפך קצת לא אחיד, אבל אני חושב שעל ידי הפחתת כמות השמרים מ- 14 גרם ל- 12 גרם הכל צריך להיות אחיד. אגב, קבעתי 14 גרם בגלל השמן ... אני חושב שאנסה לקחת גם את דרגת II האהובה שלי במקום קמח W / S.

נראה לי שהמתכון מעט לא גמור: לא כתוב על פי איזו תכנית הלחם נאפה.
על ה- Panasonic 2502 שלי אני אופה לחם-תירס על פי תוכנית 01 Basic, אך משנה את השיעור של 440 קמח חיטה, 60 קמח תירס, כלומר 1. עד 7. הכל מסתבר - הלחם עולה כמו בקלאסי החיטה.
כאן מתברר 1 עד 4.5_ (כלומר, יותר קמח תירס זה מה שאני צריך !!!!)
עמיתים, מה אתם חושבים - מצב 01 מתאים למתכון הזה ראשי ??? קראתי מחדש 8 עמודים בנושא ולא מצאתי תשובה

אני אופה בפנסוניק 2502 במצב "01" (Basic), גודל "XL", קרום "בינוני". מתברר לחם נחמד מאוד. טבלתי את זה חגיגי :-).

טועה ... פנסוניק 2501.

cherny_pes, תודה. והאם מצב 01 הוא העיקרי בכיריים שלך 2501 - נמשך 4 שעות?

כן, 4 שעות ...

נסו לאפות עם גבינת קוטג ', מתברר פירור רך מאוד: כיכר קטנה (אני אופה לחמים קטנים, כדי שאגיע בסוף במהירות ואנסה משהו חדש!) 1. קמח חיטה -210 גרם
2. תירס -70 גרם
3. גבינת קוטג 'בכל תכולת שומן 75 גרם
4. נוזל כל 130-150 מ"ל
5. שמרים יבשים -1 שעות. l.
6. מותק - שלב 1 l. (אם הסוכר הוא 1.5 כפות ליטר)
7. מלח -1.3 -1.5 כפית
8. שמן צמחי - שלב 1 l. (או שמנת עד כדי כך)

אם יש תוכנית "סנדוויץ '" ב- HP, אז אני ממליץ לך להשתמש בה, כי על פי התצפיות שלי, הקרום מתגלה כדל ורך יותר. או "בסיסי", "צרפתי", הכיכר קטנה, הקרום היה בינוני וכהה - שניהם טובים.
מחר אני רוצה לנסות להגדיל את שיעור קמח התירס במתכון - 250 דוחן. + 100 תרנגולות. = 350 גרם

בנות, תגידו לי כמה זעפרן צריך להוסיף ללחם הזה. ?? יש לי את זה
מצבים

האם הבנים יכולים להגיד לי? .. :-)
אני זורק זעפרן יבש על קצה סכין השולחן, ערימה קטנה של 2-3 ראשי גפרור. הוא נחוץ רק לצבע וזה הכל. פעם זרק עוד קצת כל כך מרירות הורגשה ממנו.

תודה (בנים)

לחם מעולה יצא! כל כך פלאפי ורך! הצבע עדין.

תודה על המתכון, הלחם נפלא

ערב טוב. אז החלטתי לאפות לחם תירס. אהבתי את המתכון. אני משתמש בקמח תירס במשך זמן רב, אני מוסיפה 1 כף. כף בלחם לבן עם סובין. קראתי שמישהו מוסיף כדי שהלחם לא יתיישן במהירות ויתעצב. אבל החלטתי לנסות לאפות קמח תירס אמיתי, שבו יש יותר מ 1 כף קמח תירס. הכף. מכיוון שאין לי קנה מידה אלקטרוני, אני מבולבל מהמתכונים בהם כמות המרכיבים מצוינת בגרמים ובמיליגרם. עלינו למדוד בעין בעזרת כפות ומשקפיים. ככל הנראה בשולחנות המדידה של הקמח ברחוב הרגיל. כפית נשפכת לשקילה עם שקופית, וכאן ברחוב מדידה. כף ללא מגלשה. לכן, בשולחנות קמח החיטה בסנט. כפית 25-30 גרם, ובמדד - 9 גרם. אני תמיד דואג, אבל האם מדדתי הכל נכון, פתאום מדדתי משהו יותר, ומשהו פחות.
במתכון זה לקחתי 500 גרם קמח חיטה (3 כוסות מדידה (240 מ"ל) + 5.5 כפות מדידה); תירס לקח 120 גרם (13.3 כפות מדידה, בהנחה שכף מדידה אחת = 9 גרם); קפיר - 170 מ"ל (8.5 כפות מדידה, אם לוקחים משולחן מדידה כי כף אחת = 20 מ"ל); חלב - 200 מ"ל (10 כפות מדידה); חמאה - 50 גרם (חתוך בעין). לצבע הוספתי כף חרדל אחת של כורכום ופפריקה. שמרים שפכו 2 כפית. לאחר האות נפלו כמה שומשום.
התוכנית הגדירה את הקרום הראשי או הראשון, הבינוני ואת המשקל הגדול ביותר (900-950 גרם). הבצק מתחיל ללוש, אך הלחמניה, משום מה, לא החלה לצאת. ככל הנראה, או שהקמח יותר מדי, או שהנוזל קטן מדי. הוספתי מעט יוגורט, אבל הלחמניה עדיין לא יוצאת. הוספתי עוד קצת קפיר. נראה שלחמניה החלה להיווצר, אך מיד החלה להתפרק. ואז הוספתי עוד קצת קפיר. אני לא יודע כמה הוספתי, מכיוון ששפכתי קפיר בעין היישר מהחבילה. לאחר הלישה השנייה, נראה שהתברר קולובוק, אך לא ממש אפילו. אני אצפה. איך זה אפוי, אכתוב את מה שעשיתי.

Shipovnik N, ומה לארגן לעצמך ריקודים כאלה עם טמבוריות כאשר כל הבסיס לאופים נוצר בפורום
עליך להירשם ביסודיות ולהתיישב במקטע BREAD - ALL THE HEAD! אין שם שולחנות-טיפים-נושאים-שאלות-תשובות - לכל טעם וצבע!

התחל כאן את היסודות של לישה ואפיית לחם https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=131.0 ותוכן העניינים בסעיף "מרכיבים ואביזרים ללחם" https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=102465.0

והנה תשובה ישירה לייסוריך עם כוסות וכפיות מדידה כמות המרכיבים הבסיסיים בכוס מדידה ובכף אחת https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=8236.0

וכאן אתה רוצה למדוד בכפיות, אבל אתה רוצה במשקל גרם כמות קמח ומרכיבים אחרים לקבלת לחם בגדלים שונים https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0

אל תמציאו את הגלגל מחדש - כל המאגר כבר נאסף עבורכם בפורום

תיאר כאן עזרה, שום דבר לא קורה עם לחם !!! (אַמבּוּלַנס) https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0 במתכוני המחבר אין צורך בכך

הלחם התגלה כלא גבוה במיוחד, אך ריחני מאוד. עבור חלק זה עלה עד המכסה ממש, וחשבתי שאיתי, אם לא אל המכסה, אז לפחות עד קצה הדלי. והוא התרומם רק חצי או מעט מעל מחצית הדלי. אולי היה צריך להוסיף קצת יותר מדי חמאה או קפיר עם חלב, או סתם קמח תירס עולה יותר גרוע מקמח חיטה. או שאולי החלב חם מאוד? אני תמיד משתמש בקמח חיטה מקפה. אני לא יודע מה יצא בפנים ואיך טעמו, מחר אגלה.

ערב טוב. אז החלטתי לאפות לחם תירס. אהבתי את המתכון. ....
במתכון זה לקחתי 500 גרם קמח חיטה (3 כוסות מדידה (240 מ"ל) + 5.5 כפות מדידה); התירס לקח 120 גרם (13.3 כפות מדידה, אם נניח שכף אחת מדידה = 9 גרם); קפיר - 170 מ"ל (8.5 כפות מדידה, אם לוקחים משולחן מדידה כי כף אחת = 20 מ"ל); חלב - 200 מ"ל (10 כפות מדידה); חמאה - 50 גרם (חתוך בעין). לצבע הוספתי כף חרדל אחת של כורכום ופפריקה. שמרים שפכו 2 כפית. לאחר האות נפלו כמה שומשום.
התוכנית הגדירה את הקרום הראשי או הראשון, הבינוני ואת המשקל הגדול ביותר (900-950 גרם). הבצק מתחיל ללוש, אך הלחמניה, משום מה, לא החלה לצאת. ככל הנראה, או שהקמח יותר מדי, או שהנוזל קטן מדי. הוספתי מעט יוגורט, אבל הלחמניה עדיין לא יוצאת. הוספתי עוד קצת קפיר. נראה שהתחיל להיווצר ...

יש לכם מתכון אקזוטי מאוד ללחם - חמאה, חלב, קפיר. אין מים בכלל. נסו מתכוני לחם קלאסיים פשוטים - יש המון כאלה כאן. כל לחם מחיטה שמרים יכול להיות שונה ויהיה תירס חיטה (שיעור של בערך 5: 1). וזה יעלה כל הכיסוי של HP. ומומלץ לרכוש קשקשים - "מפוזרים על העין, נחתכים בערך" - זה לא מיועד לאופים מתחילים

הלחם התגלה כטעים, אך צפוף. בפעם הבאה אוסיף עוד נוזלים. הפירור כמעט ולא מתפורר, רק מעט קרום בצדדים. הצבע צהוב יפה מאוד. זה ככל הנראה בגלל קורקום. אני חושב שאוסיף פקק לעוגות הפסחא כשאני אאפה. אחרת אני תמיד מוסיפה אגוזים, ואמי לא אוהבת את הצבע האפור. עכשיו אוסיף כורכום. זה מאוד נעים לאכול לחם כשהוא בצבע שטוף שמש עליז כל כך. קראתי את המאמר כיצד למדוד נכון מוצרים עם כוס מדידה וכף והבנתי שעל פי מתכון חדש או כשמוסיפים רכיבים נוספים, עליכם לפקח על הלחמניה, ואם בכלל, להוסיף קמח או נוזלים. ועל קפיר וחלב ויוגורט וחמאה כבר אפיתי לחם ויצא לא רע.
בתמונה הלחם התגלה כלא צהוב במיוחד, למעשה הוא בהיר בהרבה.

אני אופה את הלחם הזה בפעם השנייה. הראשון הוא זעיר. בעצתו של וסיליסה הוספתי מעט גבינת קוטג '(70 גרם למתכון העיקרי) והתוצאה הייתה מצוינת - הפירור לא מתפורר ויצא טעים יותר.

אתמול עשיתי את זה ככה:

קמח חיטה, פרימיום -------------------------- - 420 גרם
קמח תירס טחון דק ------------- 140 גרם
עטר שמרים --------------------------------- שקית אחת לכל 500 גרם
חמאה מומסת --------------------------------- 1.5 כפות. l.
מלח ------------------------------------------------- 1.5 כפית.
סוכר ------------------------------------------------- 3 כפות. l
קפיר (חם, 3.2%) --------------------------- 200 מ"ל
מים חמים ----------------------------------------- 160 מ"ל

תוכנית: לחם לכריכים 800 גרם

התברר כך:



הצבעים בתצלום לא יצאו טוב במיוחד, אך הם צהבהבים. הטעם של דייסת תירס עם חמאה (אנחנו מאוד אוהבים אותה, אנחנו מבשלים אותה באיחור בבישול איטי לבוקר). הטעם של הגי הוא !!!!! הגג קרס מעט (. אבל הוא שמנמן והקרום לא עבה.

וזה מתפורר היטב, לא הרבה.

אנא ספר לי היכן תוכל למצוא מתכון ללחם תירס מבלי להוסיף קמח חיטה. ובדיוק להכין לחם תירס. תודה על תשובות ...

אנא ספר לי היכן תוכל למצוא מתכון ללחם תירס מבלי להוסיף קמח חיטה. ובדיוק להכין לחם תירס. תודה על תשובות ...

יש לנו מדור למאפים ללא שמרים וללא גלוטן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=252.0 חפש כאן מתכוני לחם

הטעם של דייסת תירס עם חמאה (אנחנו מאוד אוהבים אותה, אנחנו מבשלים אותה באיחור בבישול איטי לבוקר).

אנא ספר לי את המתכון לדייסת התירס שלך

יש לי פיליפס. כוס (מלאה) גריסי תירס, 500 מ"ל חלב, 500 מים, 3 כפות. כפות סוכר, 0.3 כפית. כפות מלח. תוכנית הדייסה שלי מיועדת לשעתיים. שמתי דחייה לבוקר. אבל אחרי הבישול במצב חימום, אני מפריע לזה כמה פעמים במשך 10-15 דקות, כי הדייסה בלי זה מתגלה כהטרוגנית.

יש לי פיליפס. תוכנית הדייסה שלי מיועדת לשעתיים.

תודה על התשובה .... מעניין, יש לי סיר לחץ רב-כיריים עם פונקציה של דייסה, וזה לוקח לא שעתיים לבשל ... אתה יכול לבשל בו דייסה - זאת אומרת לפי המתכון שלך?

אם יש לכם דייסת דוחן בספר המתכונים שלכם, נסו להשתמש בה. גרגירי דוחן ותירס דומים.

אפילו נרשמתי היום במיוחד)

אני אופה לחם תירס בפנסיקה בעקבות מתכון לביצה. אני מחליף רק 500 גרם קמח חיטה ל -400 קמח חיטה + 100 קמח תירס.
מתברר לחלוטין כיכר רכה כמו ביצה. הפרופורציות זהות.

לדעתי, כל תנור זקוק לעזרה. אני תמיד משרה שמרים מראש. אני משתמש בד"ר בלבד אוטקר (יבש), כי מניסיוני האישי, כל ה- SAF נותנים חמיצות מיותרת ללחם.

וזה גם חשוב מאוד להקפיד על מתכון. מאזניים הם חובה. לא משקפיים, אלא קשקשים, אם כמות המוצר מסומנת בגרמים. כל יישור שגוי בפרופורציות יכול להוביל לתוצאות לא רצויות. אינך יכול לסמוך על עיניך ותחושותיך.

כך מתכון לחם ביצה מכין לחם תירס:

100 גרם קמח תירס
מאפיית חיטה 400 גרם
2 ביצים
2 כפות. l. אבקת חלב
230 מ"ל מים
1.5 כפית שמרים
1 כף. l. סהרה
1 כף. l. דבש
2 כפית מלח
40 גרם חמאה

מצב 01 ראשי (למשך 4 שעות) גודל קרום בינוני XL.

תוצאה (תמונה מהטלפון)

[לא יכול לסמוך על העיניים ועל התחושות שלך]

וזה גם חשוב מאוד להקפיד על מתכון. מאזניים הם חובה. לא משקפיים, אלא קשקשים, אם כמות המוצר מסומנת בגרמים. כל יישור שגוי בפרופורציות יכול להוביל לתוצאות לא רצויות. לא יכול לסמוך על העיניים ועל התחושות שלך.

מאוד אפילו הכרחי! אני אפילו לא מקווה, אני יכול להיות בטוח במעשי שבכל רגע, בכל תנאי, המשפחה לא תישאר ללא לחם!

מה אם הקמח יתגלה לח מהגשם?
ואם המאזניים נשברו, נשכחו בארץ, או בבית?

אז מה? האם אנחנו יושבים בלי לחם?

ובכן, כיצד חישוב גרמים לכוס עוזר אם הקמח לח בגלל הגשם?

מאזניים אלקטרוניים אינם כל כך יקרים עד שהם מכחישים את עצמם את התענוג הברור הזה. ואם יש צורך לשאת אותם לאורך המסלול "דאצ'ה-בית-דאצ'ה" והזיכרון נכשל, אז אתה יכול לקבל את השני

ובכן, כיצד חישוב גרם לכוס עוזר אם הקמח לח בגלל הגשם?

אז מה שאתה צריך לדעת, אם הקמח הוא גולמי, זה אומר שהוא מכיל יותר לחות, אז אתה צריך להפחית את כמות הנוזלים בבצק (ולהיפך), אחרת תקבל לחם לא נא אפוי בפנים עם מכוסה גג (אם מקפידים על המתכון בקפדנות) לכן, בבית ובארץ עדיף שיהיו במלאי כוס או פח רגיל ותוכלו להשתמש בהם - אחרת הסוללות יכולות למות בטרם עת או להיות לחות

ובדיוק באופן כללי - החיים והנסיבות ישפטו אותנו בעצמם, כל מיני פגישות https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=90765.0

נראה לי שאתה מסבך את זה) ואולי נגמר לך עצים להסקה, דלק, חשמל מנותקים - ואיך אז משפחה בלי לחם ???)))

פשוט דחקתי בעקרות בית חסרות ניסיון להשתמש בקפדנות במתכון. הניסיון מגיע עם הזמן, אף אחד לא נולד טבח נהדר. קראתי את הנושא, לא הייתי עצלן מדי, רבים מתלוננים על כישלון דווקא בגלל העובדה שיש מעט ניסיון. בשלב זה, נכון ביותר לשים לב לשמירה מדויקת על מתכונים. זה לא היה בהתחלה "נשפך, לבנולה", ואז "לא עבד".

שתף מה נגע לך כל כך באותה פוסט שלי שהתחלת להיות כל כך שובב?)) אם כי, ככל הנראה, לא תענה, אלא תסיר את הפוסט הזה)))

[לְפַלרְטֵט]

נראה לי שאתה מסבך את זה) ואולי נגמר לך עצים להסקה, דלק, חשמל מנותקים - ואיך אז משפחה בלי לחם ???)))

שתף את מה שנגע כל כך בך בפוסט הזה שלי שהפכת להיות כל כך לְפַלרְטֵט?)) אמנם, ככל הנראה, לא תענה, אך תסיר את הפוסט הזה)))

זה לא בשבילי! אני מצטער מאוד שראית רק את זה בהתכתבות שלך ...

אני רק רוצה להזהיר מנוסים ולא מאוד מנוסים מטעויות אפשריות. ואז החיים והנסיבות ישפטו אותנו, כמו כאן, שם שום שקילה לא תעזור #

ובואו נעצור את הדיון הזה, עם מעבר לאישיות

הבנות החליטו לאפות את הלחם הזה. תגיד לי איזו תוכנית הכי טובה לאפות.

הבנות החליטו לאפות את הלחם הזה. תגיד לי איזו תוכנית הכי טובה לאפות.

בעזרת מתכון זה תוכלו לאפות בתכנית הראשית.

מעניין, ואיזו עקביות קולובוק צריך להיות?

מעניין, ואיזו עקביות קולובוק צריך להיות?

קמח חיטה 450-500 גרם
קמח תירס 100-120 גרם
סה"כ קמח 550-620 (ממוצע 580)

קפיר + חלב 370 מ"ל
כמות המרכיבים תואמת בערך את הטבלה כמות הקמח ומרכיבים אחרים לקבלת לחם בגדלים שונים https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=1625.0 פלוס מינוס תכולת הלחות של הקמח. המשמעות היא שהבצק צריך להיות רך כרגיל, אך לא נוזלי.

הכל כרגיל

לא, בדרך כלל הלחם יבש ומתפורר.

לא, בדרך כלל הלחם יבש ומתפורר.

ומה זה צריך להיות אם קמח התירס יבש, פירורי ואין בו גלוטן, אינו נוגע היטב במים, ועוד יותר מכך הבצק מכיל כמות גדולה מאוד של קמח תירס
בחר מרכיבים לפי כמות לפי טעמך - ומצב הלישה והאפייה יישאר "כרגיל"

ומה זה צריך להיות אם קמח התירס יבש, פירורי ואין בו גלוטן, אינו נוגע היטב במים, ועוד יותר מכך הבצק מכיל כמות גדולה מאוד של קמח תירס

בגלל זה אני שואל איך נראה האיש הזנגוויל

בגלל זה אני שואל איך נראה האיש הזנגוויל

המשמעות היא שהבצק צריך להיות רך כרגיל, אך לא נוזלי.

הכל כרגיל

אני לשה ב- KhP, אופה בתנור (כי גוף החימום ב"אלסקה "הורה לחיות זמן רב). לחם תירס תמיד מתפורר ביום השני, מכיוון שהוא מתייבש מהר יותר, אני לא אוהב את המילה מעופש. ניסיתי להוסיף עוד נוזלים, אבל יהיו בעיות בלחמנייה, גם שמן לא עוזר ... המוזרויות של הקמח. הדרך היחידה לצאת היא צורה קטנה, אני אופה לחם כזה (ושיבולת שועל, אפונה) מ -250 גרם קמח. ביום השני הוא נגמר ואין לו זמן להתפורר.

לחם טעים יצא. לא אופל. אפוי חצי מהנורמה בקנווד bm450, תוכנית דגנים מלאים, 500 גרם, קרום בינוני. בפעם הבאה אשים פחות סוכר ואשתמש בקרום קל.

משהו לא עבד עבורי ((הראשון שמשהו לא עבד

מה בדיוק לא הסתדר? עקוב אחר איזון הקמח-נוזלי, הבצק רך (אך לא נוזלי!)
המרכיבים נבחרים היטב, הלחם תמיד יוצא טוב

מה בדיוק לא הסתדר? עקוב אחר איזון הקמח-נוזלי, הבצק רך (אך לא נוזלי!)
המרכיבים נבחרים היטב, הלחם תמיד יוצא טוב

שכחתי את הביצה והבצק יצא חזק

שכחתי את הביצה והבצק יצא חזק

ביצה, זה כבר בערך 50-60 מ"ל. נוזלים. בכל מקרה, עליכם לעקוב ויזואלית אחר הבצק, ולשלוט בלישתו ובצפיפותו. אם נעשית טעות, תמיד ניתן לתקן את יתרת הקמח-נוזלי

ביצה, זה כבר בערך 50-60 מ"ל. נוזלים. בכל מקרה, עליכם לעקוב ויזואלית אחר הבצק, ולשלוט בלישתו ובצפיפותו. אם נעשית טעות, תמיד ניתן לתקן את יתרת הקמח-נוזלי

ביומיים האלה, אין לי שום קשר עם (((לא כששום דבר לא קרה, אלא כאן .. אהה ..