רולדת חזה אווז - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

גליל חזה אווז

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
חזה אווז	800 גרם
ביצה	3 יח '
פלפל אדום	מחשב אחד
בצל ירוק	נוצה אחת
מיונז	1 כף
תפוחי אדמה, חצילים, כרוב לקישוט	כל כמות שהיא.

שיטת בישול

הכנה
מתבלים את הבשר במלח ופלפל. ואז מכים כך שתוכל לסובב אותו בעזרת גליל.
מחלקים 3 ביצים ללבנים וחלמונים, ומטגנים 2 חביתה, אחת לבנה והשנייה צהובה.
ואז משמנים את הבשר במיונז כדי שלא יהיה יבש.
שים חביתה צהובה מעל, חביתה לבנה עליה,
בצל ירוק עליון ופלפלים אדומים.
ככה-
וסובב את הגליל.
ליופי עטפתי את הגליל ברצועת עור דקה ופיזרתי רוזמרין.
מניחים בסיר איטי.
שפכתי 400 גרם מים.
בישלתי הרבה מאוד זמן, כיוון שהייתי צריך לחמנייה לערב.
5 שעות במצב איטי, ואז שעה במהירות.
ואז עברה לחימום לפני שהאורחים הגיעו.

זמן ההכנה:

5-6 שעות

תוכנית בישול:

מצב נמוך

הערה

אה, אני מתחיל לאהוב יותר ויותר את העיבוד הארוך והאיטי של הבשר.
טעים מאוד!!!
אם אתה מבשל לאורחים, אתה יכול לקחת 1.5 ק"ג בשר.

SchuMakher

לא, זה לא לבעלי לב חלוש, אני אלך לשתות 300 טיפות ולריאן אתרי ואשכח את עצמי בשינה מכלה ...

גַחְמָה

ובכן, אני אחלום על חלומות היום ... לפחות לא אשכב: אני אצא עם רוק

natamylove

בנות, הלכתי למטבח, אכלתי חתיכת בייקון, הוצאתי את הארנב להפשרה ומרחתי את הלחם בחמאה, התחשק לי לאכול את עצמי.

SchuMakher

natamylove
לא תאמינו, עכשיו הזרם הסיר את בייקון הליסי המעושן במקרר ולעס חתיכה שאני כותב
שומן חזיר הוא הכל שלנו, במיוחד לשים חתיכת מצה, (לוחש ל גַחְמָה ) באמת עיר?

celfh

ציטוט: ShuMakher