עוגת לחם תירס חיטה (תנור) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

עוגת לחם מתירס חיטה (תנור)

קטגוריה: לחם שמרים

אופרה
בחלב חם מערבבים לסירוגין סוכר שמרים קמח ומשאירים את העסק הזה למשך 10 דקות.
בצק:
ממיסים ½ כפית זעפרן ½ כף כורכום במים, מניחים להתבשל במשך 5 דקות ואז מוסיפים 2 ביצים, 80 גרם שזיפים מומסים למי הזעפרן. מערבבים הכל.
מערבבים קמח חיטה ותירס, מוסיפים מלח, בצק ותערובת ביצה זעפרן. אנו לשים את הבצק לפי העקביות שלו, הוא צריך להתגלות כלא נוזלי מדי ולא קשה במיוחד - לחמניה רכה, בסוף מוסיפים את הצימוקים ומשאירים אותו בשקט עד שהוא מתפח פי 2.5 ... ואז ללוש ויוצרים את עוגה בתבניות ולשים אותה במשך דקות עד שהוכחה 40-50 יכול להיות בתנור בחום של 30 מעלות. לפני האפייה משמנים את העוגה בביצה ומפזרים אגוזים קצוצים ומפעילים את התנור למשך 200 גרם. תוך 40 דקות עוגת הלחם שלנו מוכנה ... משמנים בחמאה, נותנים לה להתקרר ומגישים.
בצק לישה.
רכות הבצק.
פרוסת חתך.