מרק סלק עם גרידת תפוז

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
סלק בינוני	2 יח '
גזר בינוני	2 יח '
נוּרָה	מחשב אחד
גרידת 1 תפוזים ועלי נענע (אופציונלי) מלח שמן צמחי לפי הטעם
סיר, 1.5 ליטר

שיטת בישול

חותכים את הבצל לחצאי טבעות. אנחנו מנקים את הגזר והסלק וחותכים אותם לחתיכות קטנות. מחממים את השמן הצמחי בסיר ומטגנים את הבצל על אש בינונית עד לריכוך, מוסיפים גזר וסלק, מטגנים עוד 3-4 דקות ואז מוסיפים מים חמים (כדי שהמחבת תהיה מלאה). מבשלים את המרק 25-30 דקות.
אם אתה מבשל מרק לא רזה, אז בשלב זה אתה עדיין יכול להוסיף 18% קרם - כ 80 מ"ל ולהרתיח עוד דקה אחת, זה יהיה טעים יותר. בצום קפדני, אנו מוציאים שמן מהמתכון. עכשיו אנחנו שולחים הכל לבלנדר והופכים אותו לפירה.
קיבלתי עקביות נהדרת בדיוק עם היחס הזה של מרכיבים למים - אך זכרו כי ירקות הם בגדלים שונים. שלוש גרידת תפוז על פומפיה דקה והוסיפו למרק המוגמר. מקשטים בעלי נענע אם רוצים. את כל.

הערה

המרק הפשוט ביותר ויחד עם זאת טעים מאוד, שלא לדבר על בריא מאוד. סט המוצרים מינימלי. הסוד הוא בנגיעות הסיום בתוספת קליפת תפוזים ונענע. אפילו אבא שלנו אוכל את זה בהנאה, וזה אומר הרבה.