צ'טבולר - קציצות שקרלסון אהב מאוד - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

צ'טבולר - קציצות שקרלסון אהב מאוד

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: שוודית

רכיבים
בשר טחון (חזיר, עגל)	500 גרם.
פרורי לחם	2 כפות. l.
תפוחי אדמה מבושלים עברו דרך מטחנת בשר	2 יח '
עמילן תפוחי אדמה	כפית אחת
לגרד בצל	2 כפות. l.
מלח, פלפל גרוס וחרדל (מעט)
צליית שמן, קמח לחם
לקישוט:
פירה	500 גרם.
גבינה מגוררת	1 כף. l.
ביצה + 1 חלמון
רוטב - שמנת חמוצה, מלח, עשבי תיבול (יש לי יוגורט)

שיטת בישול

- זכור, - קרלסון ניתק אותו בחומרה. "טריוויה, עסקים יומיומיים" לא מדברים על פשטידות.
כידוע, האכלת ילד קשה מאוד. אי אפשר להכריח אותו לאכול דייסה בריאה עם חלב, אבל אוכל "מזיק", כמו צ'יפס קנוי או קולה, הוא מוכן למות בכל כמות ..... אני מאוד מתעניין בנושא בישול ילדים, אך כשזכרתי ועיינתי בספרות ילדים, עשיתי את המסקנה שאין כל כך הרבה מחברי גורמה מתאימים. אל תשווה עם ספרות בלשית, למשל. הסופרת השבדית המדהימה אסטריד לינדגרן הייתה במיטבה. ראשית כל אלה סיפורים על מאליש וקרלסון. פרייקן בוק עולה מיד בראשו עם הלחמניות והקציצות המדהימות שלה, האסקולופים ופודינגי השוקולד שקרלסון, כמובן, לא יכלו לעמוד בפניהם !!! מדוע ילדים כל כך רוצים שהאגדה האהובה עליהם תתעורר לחיים במטבח? כמובן ש"תוצאה "טעימה חשובה עבורם, אך הם נהנים עוד יותר לבשל עם אמם, אליהם הם כל כך מתגעגעים בבתי הספר ובגני הילדים שלהם. בישלו יחד עם ילדכם קציצות צ'טבול (תנו לו לגלגל אותן יחד אתכם) ותראו כל כך הרבה אושר בעיניו, שלא לדבר על זה. כמה בשמחה ובתאבון הם יאכלו, אפשר רק לנחש, כי הם היו אהובים על ידי קרלסון עצמו !!! אז בואו נכין:
"צ'טבולר - קציצות שקרלסון אהב מאוד ואפילו קישטו מגדל קוביות אחד."

לשם כך אנו זקוקים למוצרים הבאים:
מניחים את כל האוכל בקערה ומערבבים היטב
מכסים את הבשר הטחון המוגמר בניילון נצמד ומניחים לשעה לנוח במקרר
יוצרים 25 קציצות גדולות מעט מאגוז
"אבק" קלות עם קמח וטיגן בשמן מחומם היטב, תוך ניעור המחבת כל הזמן"... כדורי הבשר הקטנים קפצו והפכו לצד השני."
מקפלים את קציצות הבשר המוגמרות על מגבת נייר כדי להסיר עודפי שומן
לבד ברצוני לייעץ לך להכין פירה לתוספת. לשם כך, מערבבים פירה עם כמות קטנה של מים וחמאה, מוסיפים גבינה וביצה טרופה במזלג, ממליחים ומניחים את הרסק המוכן בשקית קולינרית או מזרק עם מצמד כוכבית ומניחים בכלי תנור משומן. .

אופים בחום 200^{על אודות}מ -5 דקות ואז משמנים בחלמון (כך צורת ה"עוגה "לא מתדרדרת כשנמרחת) ואופים עד לקבלת צבע זהוב.
נ.ב. לא חיממתי את הרוטב, אלא סתם יוגורט מוקצף עם מלח ועשבי תיבול, אני מודה, הוספתי מעט פפריקה ומעט שום טחון יבש.ערוך את השולחן עם הקטן שלך ותיהנה לראות אותו זולל את מה שהוא בישל איתך!

זמן ההכנה:

הערה

"... אבל קרלסון רק אמר שהוא מעריץ קציצות טעימות ועסיסיות, מה שאומר שאתה צריך לפנק אותו בכדורי בשר בכל מחיר, אחרת הוא עדיין ייעלב מהקיד ולא רוצה עוד לשחק איתו ... אה , כמה תלוי עכשיו בכדורי הבשר הטעימים האלה!
"חכה רגע," אמר טיני. אני רץ למטבח
לקציצות.
קרלסון הנהן בראשו באישור.
תביא את זה במהירות! - צעק אחרי הילד. - לא תהיה מלא תמונות!
הילד מיהר למטבח. אמא, בסינר משובץ, עמדה ליד הכיריים וטילתה קציצות טעימות. מדי פעם היא הייתה מנערת מחבת גדולה, וכדורי הבשר הקטנים שהונחו עליה היו קופצים ומתהפכים לצד השני. "

צ'טבולר - קציצות שקרלסון אהב מאוד