קציצות ברוטב "ורוד"

קציצות ברוטב "ורוד"

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
לקציצות:
עוף טחון	600 גרם.
אורז	3 כפות. l.
בצל בצל	100 גרם
גזר	100 גרם
קישוא	100 גרם
ביצה	מחשב אחד.
מלח, פלפל (יש לי מלח אדיגה עם פפריקה)	לפי הטעם (1 כפית)
בשביל הרוטב:
עגבניות במיץ משלהם	400 גרם.
שמנת חמוצה	200 גרם.
בצל בצל	100 גרם
גזר	100 גרם
עלה דפנה	1-2 יח '.
שום	2 שיניים
מלח, פלפל (יש לי מלח אדיגה עם פפריקה)	טַעַם
עשבי תיבול טריים
שמן צמחי לטיגון	2 כפות. l.

שיטת בישול

• לקלף ולשטוף ירקות לקציצות. טוחנים במסוק בלנדר או טחון. שלבו עם עוף טחון וביצה. מתבלים את הבשר הטחון במלח ופלפל לפי הטעם ולשים היטב. בשר טחון מתגלה כנוזל למדי. השאירו אותו בצד לזמן מה.
• בישול הרוטב: חותכים את הבצל והגזר לקוביות. חותכים את השום לפרוסות. מטגנים בצל וגזר בשמן צמחי בסיר עמוק (או סיר איטי) במשך 5-6 דקות. מוסיפים שום תוך כדי. לאחר מכן הוסיפו עגבניות קצוצות יחד עם מיץ. מרתיחים כמה דקות. מוסיפים שמנת חמוצה ומחממים אותה. יוצקים 600-800 מ"ל מים חמים (תלוי כמה רוטב רוצים לקבל). מתבלים במלח, פלפל ועלי דפנה. מרתיחים את הרוטב.
• יוצרים קציצות מבשר טחון עם כף ומשתמשים באותה כף כדי לטבול אותם ברוטב רותח כדי שהם מיד יתפסו. תן לזה להתבשל ולהתבשל 40 דקות.
• מגישים לצד התוספת האהובה עליכם, מזלפים רוטב ומפזרים עשבי תיבול טריים.
• 
• בתיאבון!

איזה קציצות טעימות!

אוי, איזה גברים נאים! מיד רציתי קציצה! המכונה שלי להכנת כדורים תגיע, מיד ארוץ לפסל!

[מקווה, אולגה]

מקווה, אולגה, תודה .

אולגה, כנראה שאתה צריך להכין בשר טחון באופן פתאומי יותר למכונה להכנת כדורים.

נראה כשאקבל את זה! והמתכון נהדר!

קסיושה, כמה טעימים הקציצות שלך, והתמונות כאלה, ומה השם ..... ברוטב ורוד .... ניתן לראות שהוא טעים מאוד, הייתי אוכל את זה בלי התוספת, אין בזה כלום. פשוט לנפץ אותו עם לחם או טוסט עם מזלג, אני חושב.
קסיושנקה, כמו תמיד בראש ומוצג יפה מאוד.

נ.ב. האם אתה צריך לבשל אורז עד שהוא מוכן או לשים אותו גולמי?

[ויקה]

ויקה, תודה על המילים החמות . עזור לעצמך!

האם אתה צריך לבשל אורז עד שמוכן, או לשים אותו גולמי?

שמתי את זה גולמי. אני לא טורח.

[Ksyushk @ -Plushk @]

כדורי בשר יפים, קחו אותם לסימניות שלכם! אהבתי שקציצות בלי טיגון מקדים ובתוספת קישואים. יש לי קישואים כמו לק נעליים, אני אצרף. Ksyushk @ -Plushk @, תודה על המתכון.

הצלחת בתצלום יפה. חֶרֶס? אני לא יכול לנשום באופן שווה לכלי חרס, ואכן לכלים יפים

[סבטלנה]

סבטלנה, תודה ! עבור לא אוהבי הקישואים אני מסווה אותו בבשר כל הזמן. הם אוכלים ולא אוכלים גונדה.
וכן, צלחת, קרמיקה, קרמיקה קונגוריאנית. אין לי הרבה מנות כאלה, אבל יש לי משהו. ברצוני לקבל שירות קרמי מלא.

[Ksyushk @ -Plushk @]

Ksyushk @ -Plushk @, קסניהאני אדווח לך

עשינו את זה היום לארוחת ערב, התברר שקציצות עדינות מאוד, אני ומשפחתי ממש אהבנו את זה. תודה

[סבטלנה]

סבטלנה, נעים מאוד לקריאה. תודה שניסית ועל דו"ח נפלא שכזה.

קסיושה, היא הבטיחה ועשתה, אפילו שלוש שנים לא עברו. כמה זה טעים, אמנם לא עשיתי את זה עם קישואים, אלא עם חצילים ואורז מבושל - הוספתי את השאריות. הבשר הטחון לא התגלה כמימי, אבל הכל יצא נהדר, כל כך טעים. תודה על המתכון מותק!

[ויקה]

ויקהובכן, שלוש עדיין לא עברו, מיהרתי. אני מאוד שמח שאהבתי את זה. אכלו לבריאותכם.

לפוליה, הייתי בזמן.