קציצות עם רוטב מנגל (Multicuisine DeLonghi)

[רוטב ברביקיו]

קציצות עם רוטב מנגל (Multicuisine DeLonghi)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
בשר טחון	1 ק"ג
שיבולת שועל מיידית	100 גרם
חלב	240 מ"ל
בצל בצל	מחשב אחד
מלח	1.5 שעות ל '
פלפל שחור טחון	טַעַם
רוטב ברביקיו
קטשופ (יש לי Hines)	140 גרם
סוכר	2 כפות
חומץ 9%	2 כפות
רוטב וורצ'סטרשייר	2 כפות
טבסקו	כמה טיפות

שיטת בישול

• הוסף פתיתים, חלב, בצל קצוץ דק, מלח ופלפל לבשר הטחון, ולוש היטב.
• 
• מגלגלים את כדורי הבשר ומניחים אותם על תבנית עם נייר אפייה או על קרש ומכניסים למקרר או להקפיא, אם השטח מאפשר, למשך 7-10 דקות בזמן שאתם מכינים את הרוטב.
• 
• לאחר מכן מרדדים אותם בקמח ומנערים את העודפים. ואז אתה צריך לטגן אותם במחבת מכל הצדדים. הנפש שלי לא עמדה בתהליך הזה, כי אחרי זה היה צורך לשטוף את הכיריים, הקיר וה- FSE שנמצאים בקרבת מקום. דילגתי על הנקודה הזו ושמתי את קציצות הבצורה בצורה עמידה בחום, שפכתי מיד את הרוטב ושלחתי לתנור למשך כשעה. עכשיו, כשיש לי את קוזיה, התהליך הזה הפך להיות קל יותר. אז שמתי את הקציצות בקוזיה, הדלקתי את רמת 3 מולטי-קוקר למשך 20 דקות.
• 
• לאחר 7 דקות הפכתי אותם (בפעם הבאה אעשה את זה בעוד 5 דקות),
• 
• ואחרי 2 דקות נוספות שמתי ערבוב והם היו מטוגנים לחלוטין מכל הצדדים בלי להתפרק.
• אחר כך הסירה את המערבל, העבירה אותם לעבה יותר ושפכה על הרוטב.
• 
• מצב תנור 2 רמה 20 דקות.
• הפעם הרוטב התגלה כמעט סמיך, בפעם הבאה אעשה אותו מעט דק יותר.
• בלי צלייה, הם עדינים יותר, או משהו כזה, עכשיו הם יוצאים עם קרום מעורר תיאבון.
• 
• בפעם הראשונה כל קציצות הבשר לא התאימו והקפיאו את השאר. אתמול מצאתי מיכל רוטב טקסס קפוא במקפיא ובישלתי איתו קציצות. טיגנתי אותם בסיר איטי במשך 40 דקות, סובבתי אותם מעת לעת, ואז הוספתי את הרוטב הקפוא והפעלתי את הבישול למשך שעה.
• וזה כבר גרסה של קציצות ברוטב בסגנון טקסס. התברר שהם רכים יותר, ללא קרום.
• 

המנה מיועדת ל

7-8

זמן ההכנה:

1,5 שעה

תוכנית בישול:

תנור / מולטי קוקר / Multicuisine DeLonghi

הערה

מתכון מרי דרומונט 🔗

[קסיושנקה!]

קסיושנקה! קציצות בשר מפוארות! עם קרום מטוגן - ישר, מה שהרופא הזמין!
אבל, מבחינתי, המחית בתצלום היא משהו קסום!

אירישקה, תודה!

המחית בתצלום, זה משהו קסום!

פירה טאקה קסם אני מקבל רק עם העיתונות של איקייב. שום פריבלודה אחרת לא יכולה להתמודד עם תפוחי אדמה כל כך טוב.

תמונה מהממת, ומתחנן בפה!
מתברר שבזבזתי את לחיצת איקייבסקי מהסל? ... חשבתי הרבה זמן והחלטתי שאני לא צריך

[אלנה]

אלנה, אני באמת לא יכול להשיג פירה לא עם מטחנת תפוח אדמה של קנווד או עם מכונת מטבח של קנווד, כמו שקורה עם מכבש של איקאה. אני אוהב אותו בלב

[שון]

שוןהקציצות פשוט קסומות! לא, לא קסום, אבל נהדר!
קסיון, ערבבת את התנור אחר כך? פשוט הציף אותו וזהו?
ובכן ... גם היכן נמכרים רוטב ווסטרשייר וטבסקו?
אם תצטרך לעשות זאת בעצמך, אז בהחלט לא אתגבר.

[ריט]

ריט, ואז לא ערבב על התנור. פשוט הצפתי את זה וזהו.

היכן נמכר רוטב ווסטרשייר וטבסקו?

ראיתי טעם מחנויות מקומיות רק ב- ABC. בנות בנושא עם חזיר בטקסס כתבו שיש עדיין פלטיפוס בפלטיפוס. אתה לא יכול לבשל את זה בעצמך. ישנם יותר מ -20 רכיבים, שלחלקם שמות לא ידועים.

נוסף ביום שלישי 10 במאי 2016 16:26

יש טבסקו באוכאן. Maaaa בקבוקים קטנים. בדרך כלל הם עומדים איפשהו ליד רטבי סויה.

ושמן, לא לשפוך לקוזיה? לטגן!

[קסניה]

קסניהאיזה קציצות נפלאות! לעתים קרובות אני מכין קציצה בקוזצ'קה. אני אוהב את אלה מהירים. לפעמים אני עושה את התנור במשך 25 דקות בתוכנית, מיד מוזג את הרוטב. זה נראה לי יותר דיאטטי. רציתי לשאול, למה צריך להכניס קציצות למקפיא או למקרר, לפני שמפזרים קמח? הרוטב טעים, כנראה, יש לו מראה כל כך מושך, ואתם רק רוצים לפנק את עצמכם בזה!

[לנה]

ושמן, לא לשפוך לקוזיה?

לנה, מוזג שמן רק מעט, אני מגרגר ומורח במכחול.

נראה לי שזה יותר דיאטטי.

הכל, אני מסכים, פשוט החלטתי לעשות זאת בבירור על פי המתכון

למה להכניס קציצות למקפיא או למקרר

הבשר הטחון מתגלה כרך למדי ואם לא תקפיאו, אז הוא יידבק לידיים ויווצר לכם דייסה בידיכם יחד עם הקמח. ואחרי הקור, ראשית, עודף הקמח אינו נדבק אליהם והידיים, הנקיות כמעט, אינן מעוותות.

פשוט יש לי מגש מיוחד במקפיא. זה נוח לעשות את זה על זה. אני עדיין ממליץ לא לדלג על פריט זה.

את הרוטב ניתן לקנות בשני הפלטיפוס.
חפש רוטב ווסטרשייר כמו רוטב לורא ופרינס ווסטר, אבל טבסקו הוא טבסקו

הם שונים. העיקר שמילת הקסם ווסטרשייר קיימת.

[קסניה]

קסניה, תודה, בסדר, רעיון טוב, אנסה.

הנה ... התחיל לשוחח היום ...

[מצעים]

מצעים, ל- kada ל- FSE היה זמן? כל הכבוד

[קסניה ד]

קסניה ד, אה, בקרוב, בקרוב זה הזמן לנסות קציצות טעימות כאלה !! תודה על המתכון, קסיושנקה!

[מצעים]

מצעים, ל- kada ל- FSE היה זמן? כל הכבוד

הפראש הפשיר ... אני חושב מה לעשות והנה אתה עם המתכון ...

[אוליה]

אוליה, בריאות טובה, אני אשמח אם אתה אוהב את זה!

והנה אתה עם המתכון

מ,מצעים, כמה זה טוב, kada fse בזמן.
אבל אתמול, כשהסתכלתי על הלילה, נתקלתי בטעות של אולגה, ראדה-דמס, סופגניות, ובכן, סאפסם, ישר, בזמן הלא נכון ואיבד את השקט והשינה.

[קסניה ד]

קסניה ד, קסניה, קציצות בשר מדהימות! פשוט הוצאתי את זה מהתנור. לא הכנתי רוטב כזה, זה עדיין אוסר עלי, אין מרכיבים כאלה, אבל עדיין לפני הרוטב הכנתי מיונז פשוט + רסק עגבניות + שום. טָעִים מְאוֹד!

[הכל]

הכל, אני שמח שאהבתם את הקציצות. ותוכלו להתנסות ברטבים ותמיד יהיו טעמים שונים.