לחם שמרים מחלב שיפון ללא חמיצות עם שום בתנור

לחם שמרים מחלב שיפון ללא חמיצות עם שום בתנור

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח שיפון	380 גרם
קמח חיטה	190 גרם
סוכר	1 כף. l.
מלח	2 כפית
קִימֶל	2 כפית
שום	2 שיניים גדולות.
שמן חלודה	2 כפות. l.
מים חמים	400 מ"ל
שמרים טריים	20 גרם

שיטת בישול

• מערבבים את כל החומרים היבשים (והשום), מחממים את המים, בוחרים 2 כפות. l. ולהוסיף שמן (זה יותר נוח לי). הכל בדלי (לפי סדר המחשב האישי שלך) ולמצב הבצק (ללא חימום). יש לי את בצק הפסטה הזה. התערובת אורכת 14 דקות. ואז, על קרש זרוע קמח, שימו את הבצק הדביק (אם הידיים שלכם כל הזמן בקמח, אז הישארו יבשים), צרו את צורת תבנית האפייה, הכניסו אליו ובמקום חמים למשך 1.5-2 שעות. זה עולה בדיוק 1.5 שעות על הכיריים שלי. עדיף לעטוף את הטופס עם הבצק בשקית ניילון. אבל אני כבר לא משמן את התבנית עצמה הרבה זמן ואני לא מפזרים עליה שום דבר ... הדבוראים הציעו: להחזיק קלות חתיכת שעווה קשה מספר פעמים לאורך תחתית וצידי התבנית ולמרוח באופן שווה עם בַּד. השכבה צריכה להיות כמעט בלתי נראית, רק הברק יופיע. ברגע שהבצק עולה - בתנור 200 מעלות למשך 45 דקות. ואז הוציאו אותו מהתבנית ופשוט על הרשת למשך 7-10 דקות, באותה טמפרטורה. זה הכל. אנסה להכניס תמונה לאחר שעתיים.
• נ.ב. אני משתמש בשעווה משפשפת מזה שנים רבות גם לאפייה.
• 

הערה

הידד!!!!! מצאתי את הטעם שלי ללחם!
כבר הרבה זמן שאני מחפש לחם ללא חמצמצות בעמודי נטע רבים. לצערי, לא זכרתי איפה מצאתי את המתכון ל"לחם בלי צרות ", מודרניתי אותו וזה מה שקרה.

מתכונים דומים

לחם בטעם שום (xoxotyshka)

לחם שום (תנור) (אלנה c @)

לחם שום עם גבינה ובזיליקום במכונת לחם (לשאת 2007)

מה אי אפשר לטעון ..... חבל. .. כפתור "אפשרויות נוספות" אינו מופעל.

כפתור הפורום הזה לא עובד!

כיצד להכניס תמונה הנקראת כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=73109.0

איזה שמרים? טרי או יבש 20 גרם? אתה צריך לכתוב מיד כמו שצריך, אחרת השאלה תבוא בעקבותיה - אז נוסיף טיפה אחר טיפה

20 גרם שמרים טריים! סליחה: פעם ראשונה כמו כיתה א '...

[7. טטיאנה .7]

7. טטיאנה .7 הכנתי את הלחם שלך. הכל הסתדר, אבל הייתי מוסיף מעצמי את 45 הדקות האלה. + עוד 10 דקות. קצת יותר מדי ... אולי כך בתנור שלך, אבל עבור התנור שלי הרבה, צמצמתי את הזמן (זה יכול היה להיות אפילו פחות). בקיצור, אתה צריך להתאים את הזמן לעצמך. (לתנור שלך).
והנה הלחם





שכחתי, עשיתי את זה על שמרים יבשים, 2 כפית.

גדול! : D יש לך צורה כל כך מעניינת .... ואיך טועמים לחם? :) ולגבי הזמן שאתה צודק, לכל אחד יש תנורים שונים.