עוגה "שזיפים מיובשים בשוקולד"

[ביסקוויט אגוזים:]

עוגה "שזיפים מיובשים בשוקולד"

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
ביסקוויט אגוזים: 1 כוס = 200 מ"ל
אגוזי מלך (יבשים וטוחנים, אך לא במצב של קמח))	כוס אחת
ביצים בטמפרטורת החדר	5
סוכר	כוס אחת
וניל	1 גרם.
קמח	1.5 כוסות
אבקת אפייה	כפית אחת עם שקופית
דבש טבעי	2 כפות. l.
צורה בקוטר 26 ס"מ. מכסים את התחתית בנייר אפייה ומשמנים את כל הצורה בחמאה
סירופ:
מים בהם הושרו שזיפים מיובשים. 2 כפות. l. קוניאק. קצת מיץ לימון	100 מ"ל.
בין-שכבתי:
שזיפים מיובשים מגולענים	500 גרם.
קרם:
שמנת חמוצה 27% שומן (מינימום 23%)	500 גרם.
אבקת סוכר	2-3 רח ' l.
לא חלב מרוכז מבושל	200 גרם.
חמאה	100 גרם
קוניאק או ברנדי	1 כף. l.
וניל	1 גרם.
מיץ לימון	1 כף. l.
זיגוג שוקולד:
שוקולד שחור	200 גרם.
שמנת (תכולת השומן לא משנה)	120 גרם
קצת שזיף לקישוט. חופן שקדים. שוקולד צ'יפס.

שיטת בישול

• העוגה טעימה! השילוב של אגוזים, שזיפים מיובשים ושמנת חלב מרוכז עם שמנת חמוצה אהוב עוד מילדות! העוגה גדולה ועסיסית. אם אוכל לומר עליו, ושוקולד מאוד! אם אתם אוהבים שזיפים מיובשים בשוקולד, העוגה הזו בשבילכם!
• ביסקוויט אגוזים:
• מקציפים ביצים עד שהנפח משולש, מקציפים 8 דקות.
• מבלי להפסיק להקציף, הכניסו סוכר בהדרגה והקציפו עוד 7 דקות.
• מכניסים את האגוזים בעדינות ובהדרגה, מערבבים בעזרת מרית מלמטה למעלה.
• מוסיפים דבש, מערבבים באותו אופן.
• מנופה ומשולב עם אבקת אפייה וקמח וניל, מוסיפים בהדרגה לתערובת אגוזי הביצה, מערבבים מלמטה למעלה במעגל, אל תיבהלו, הבצק ייפול מעט, אבל לא הרבה.
• שופכים את הבצק בעדינות לצורה משומנת ומקומחת ואופים ב 160 "40-50 דקות. אל תפתח את התנור !!! בדוק את נכונות האפייה עם מקל עץ, תן לו להתקרר בתנור על ידי פתיחת הדלת.
• יש להשרות את השזיפים במים חמים במשך כ -20 דקות, לנקז את המים, לשמור אותם, הם יועילו להספגה ולטחון אותם בבלנדר, אם הם יבשים, הוסיפו מעט מהנוזל המאוחסן, תוך התחשבות. שנצטרך להפיץ אותו.
• קרם:
• שמנת חמוצה, היא צריכה להיות סמיכה, מקציפים עם אבקת סוכר עד שיאים יציבים.
• בכלי נפרד, מקציפים את החמאה, מוסיפים את החלב המרוכז ומקציפים שוב.
• בעזרת מרית לשלב עם שמנת חמוצה, להוסיף קוניאק, לימון ולערבב הכל יחד.
• הַרכָּבָה:
• חותכים את הביסקוויט המקורר ל -2 עוגות.
• משרים את העוגה התחתונה ומורחים בשזיפים מיובשים. למרוח קרם באופן חופשי.
• מכסים בעוגה העליונה ועושים איתה את אותה הפעולה.
• מרחו את הקרם על פני כל שטח העוגה והכניסו למקרר, הקרם אמור להתקשות היטב.
• זיגוג שוקולד:
• ממיסים את השוקולד באמבט אדים, מוסיפים שמנת, חותכים לחתיכות ומערבבים היטב.
• עדיף למרוח את הדובדבן על העוגה בשני שלבים, ראשית משמנים בשכבה הדקיקה הראשונה של הדובדבן ומניחים להתייצב, ורק לאחר מכן מורחים את העיקרית.
• לקישוט, ממלאים שזיפים מיובשים בתערובת אגוזי מלך ושקדים טחונים, מתובלים בחלב מרוכז, טובלים בסוכר. אבקה ולשים שקדים.

המנה מיועדת ל

12

זמן ההכנה:

90

תוכנית בישול:

תנור אפיה

מטבח לאומי

המתכונים שלי

הערה

וואו!!!!!!!!! משילוב אחד של מוצרים, הרוק כבר זרם ובכן, המראה של העוגה הזו פשוט מדהים
תודה רבה על המתכון.

תודה!

עוגה מדהימה !!! בהחלט אכין עבורך פלוס אדיר

התמונות לא צלחו
הגדלה מוגזמת (צילום ממרחק קרוב מדי או מסגור גרוע של התמונה) הובילה לכך שחתיכת עוגה נראית כמו סוג של מפלצת בעלת עין גדולה עם פה פעור.

תודה למדוזות על תשומת הלב למתכונים שלי! רק, הרשו לי להזכיר לכם שיש לנו פורום למתכונים קולינריים, ולא תמונה ..........! אני אקח בחשבון את כל התגובות שלך ואטפל בזה בהקדם האפשרי!

אשמח לראות לפחות אחת מיצירות המופת שלך, כביכול. מישהו להביט אליו או קל יותר מאשר לבשל

לדעתי תמונות מעולות! בתיאבון מה שאתה צריך בפורום הקולינרי.
אני בהחלט אנסה את המתכון הזה, אבל בינתיים, בזכות הסימניות!

נטשה, אתה לא מפסיק להדהים עם המתכונים שלך, אמנות אמיתית!

איזו עוגה מפתה! תודה רבה לך!!! ואכן, שילוב מועדף של אגוזים-שוקולד-שזיפים מיובשים עוד מילדות! אני בהחלט אכין "שזיפים מיובשים בשוקולד"!

[נטשה]

נטשה, תודה על מתכון נפלא שכזה! אני לוקח את זה לסימניות בזמן שאני מכין את הדוח.

שילוב מוצרים מדהים! אני יכול לדמיין כמה זה טעים! סימניות כבר!

להפך, תמונה טובה. מאחר ובאפיית ביסקוויט (בבדיקה מקרוב), כל מארחת תוכל להבין מה עשתה כמו המקור או לא. חשוב מאוד שדפוס הנקבוביות של הבצק יתאים לדוגמא הנכונה. ואם המוצר אינו קרוב וכו ', אז אבוי, לא ניתן לבחון אותו. התמונות האלה עוזרות מאוד. ולגבי האם זה נראה או לא נראה כמו מדוזה הם הדמיון והדעה הסובייקטיבית שלך שיש לך את הזכות אליהם. לא עוד

התמונה האחרונה היא סופר! מעורר תיאבון, טעים: פרחים: ואני ממש רוצה לאפות ,: פרחים: מיד !!! נטשה, בכבוד ותודה שוב - אנא בבקשה לעתים קרובות יותר!
נ.ב. לא לכולם יש פרופ. מצלמות ולא כולם יודעים לצלם, אבל כולם מנסים לשדר אהבה וחום - ואת זה ניתן לראות בכל צילום. בנות, תודה לכולן על התמונות - הן מאוד מועילות, הן נפלאות, הן נפלאות - הכל ללא יוצא מן הכלל!

נראה לי שמדוזה שוחה בפורום שלנו רק כדי לעקוץ מישהו במקרה ולראות את התגובה. ובכן, היא כל כך עליזה בחיים, מה לעשות עכשיו.

חלק מהאתרים הנדירים שבהם אין כעס, שאדנפרוד - תמיד טוב לב, עם חום, תגובה ... תודה לך בנות על זה! ותנו למדוזות לשחות הלאה.

[האם הוא]

נראה לי שמדוזה שוחה בפורום שלנו רק כדי לעקוץ מישהו במקרה ולראות את התגובה. ובכן, היא כל כך עליזה בחיים, מה לעשות עכשיו.

גם הפניתי תשומת לב לדמות זו ... בפורום שלנו, לעקוץ מישהו זה שיא הטיפשות
לאחרונה קראתי את הערתו של מדוזין בענף כלשהו, ​​אז הבנתי שזהו האם הוא.
אני לא זוכר מילולית, אבל משהו על " לקח להערה "אולי ... אני לא אומר, אולי מדוסקה איבד את האות" א ".. גיגי

אולי זה בעל רעב וכועס של מישהו
הוא רואה איך הכל טעים ויפה בכל מקום ועצבני

נטשה, התמונות שלך תמיד מוצלחות, אתה יכול לראות הכל בפירוט! וזה מאוד חשוב עבורנו השפים.כל הביסקוויטים שלך יפים להפליא!
ומדוזה, כן, כן זה הוא! אולי הוא פשוט בודד ורוצה לאכול?

תמונות מדהימות! סוג של עוגה אחת כבר רוצה לאפות. בשום מקרה אין לתקן את הטעם של מדוזות, תצלומים קולינריים צריכים להיות כך - כאן תוכלו לראות הכל ולהשוות לתוצאותיכם, תוך התמקדות במחבר המקורי של המתכון.

בנות! ובואו נאכיל את המדוזה הזו - תראה, הוא יגדל טוב יותר

בנות יקרות שלי !!! תודה לכולכם ענק על אדיבותכם, תמיכתכם ותשומת לבכם למתכונים שלי! צילומי העוגה נעשו בעזרת סבון, לא הייתה שום דרך לעדכן אותם, והתמונות קרובות בכוונה תחילה, שמת לב נכון שמבנה העוגה גלוי! העוגה טעימה מאוד, לא מורכבת בכלל, עם מוצרים משתלמים ולא גוזלת זמן! המשפחה שלי והחברים שלי אוהבים את זה!
ומדוזות, ובכן, הן באפריקה - מדוזות! שיהיה כיף, ובאתר יש מגוון כך שהוא לא יהיה משעמם !!!

נטשה, איך אתה משפשף את השוקולד? אני אף פעם לא מקבל סוג כזה של שבבים

אני משפשף את האריח (צלע) בדבר מיוחד לקילוף גזר, רק השוקולד לא צריך להיות קשה במיוחד !!!

תודה! : ורד: אני אבדוק שוקולד חלב וקולפן ירקות, אין לי פאטאמושה מיוחד לגזר

את המתכון אהבתי מאוד. נטליה, תודה! : ורד: אנסה לבשל. אני לא יודע, כמובן, אם אני לא מאוד טוב בעוגות.

טניה, אני חושבת שזה אותו דבר! שמחים להתאמן !!!

לנה, כמובן שזה יסתדר! זה לא יכול להיות בשום דרך אחרת !!!

נטשה! אני מאוד אוהב את המתכונים שלך - ברור, מדויק, מפורט. וכמובן, תודה מיוחדת על התמונות, המרשימות מאוד ומיד אני רוצה לאפות משהו כזה. אני רחוק מהמקור, אבל אפילו רק להכיר את המתכונים שלך זה תענוג!

תודה רבה לך! אני מאוד מרוצה!!!

שילוב מוצרים מדהים! אני יכול לדמיין כמה זה טעים! סימניות כבר!

אני מנוי לכל מילה. נטשה, תודה על מתכון כל כך מעניין! אני בהחלט אנסה לבשל את זה.

הרבה תודות!

נטשצ'קה, התמונות פשוט סופר !!!!!!!!!!! (y) זו הדרך היחידה שאני מצלם את המוצרים שלי. לשחות, מדוזות, ליד.

מתכון מצוין ותמונות המחשה!
ומשוב שלילי טוב! - יותר עניין!

נטשה, יש לך את כל המתכונים - יצירות מופת, ותמונות של מנות מוכנות מאשרים את זה !!! ואל תשומת לב לכל מיני אנשים מרושעים שאין להם מה לעשות, אז הם כותבים דברים מגעילים !!! אני בהחלט אנסה את המתכון הנפלא החדש שלך !!! תודה על התיאור המפורט של כל מתכון.

מתכון מצוין ותמונות המחשה!
ומשוב שלילי טוב! - יותר עניין!

יחסי ציבור שחורים

תודה רבה לכולכם!

נטליה, תודה על המתכון! ריר על המחשב ... אני אשלוט בזה ב- NG. יש לי שאלה אחת בשבילך: האם אתה טוחן את השזיפים מיובשים או שם אותם לגמרי על העוגה?

תודה!!! כתבתי במתכון - טחנו ובמידת הצורך הוסיפו את המיץ בו הושרה !!!

נטליה, תגיד לי, האם אוכל להכין את העוגה הזו יום קודם? או לאפות את העוגות יום קודם, ולאסוף אותן לפני החג?)))

ניתן להכין אותו מראש לחלוטין, ככל שהוא עולה יותר, כך הוא נעשה טעים יותר !!! בהצלחה !!!

כן? !!!!!!! גדול! ואז מחר בבוקר אתחיל לפסל את נטליה, תודה רבה על תשובתך

נטשה, אני מתכונן באומץ. אני עדיין רוצה לנסות לאפות את העוגה הזו. השאלות כנראה מצחיקות, אבל מעולם לא קצפתי שמנת חמוצה לשמנת, אז אני יושבת וחושבת שאם אני אקח 25% או 30%, אכין חמאה? איך מקציפים נכון שמנת חמוצה?

טניה, שמנת חמוצה, כמו שמנת, מוקצפת תמיד במהירות נמוכה, כך שתראו מתי היא מוכנה. הייתי ממליץ להקציף אותו במיקסר ידני! בהצלחה ותיהנו מהעוגה הטעימה !!!

הייתי ממליץ להכות אותו במיקסר ידני!

ואין לי אחר
נטשה, אם בכל זאת אחליט לאפות את העוגה הזו, אני בהחלט אדווח, ללא קשר לתוצאה

אתה תצליח! בטוח!

YESAAAAA! אני עשיתי את זה!!!!!!!!!!!
תודה, נטליה, את ענקית! נהנתי להכין אותו!

כל הכבוד! : ורד: מה עם הטעם?

נטשה, כולם אהבו את זה, אני כמעט לא אוכלת ממתקים, טעמתי את זה טעים! פשוט פחדתי שהוא יהיה רטוב מאוד, אבל ההפך קרה! בפעם הבאה בהחלט אביא בחשבון את הפגם הזה!