לחם חיטה עם סובין, בצל וזרעים.

לחם חיטה עם סובין, בצל וזרעים.

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה (מטרה כללית של ליפצק)	430 גרם
סובין חיטה (במקום קמח קציר)	70 גרם
מים חמים	370 מ"ל (40 מ"ל יותר לסובין)
מלח	כפית אחת (0.5 פחות מהסטנדרט)
סוכר חום	1.5 כפות. l. (18 גרם)
שמן פשתן	20 גרם (2 כפות ל ')
שמרים	1.5 כפית
בצל יבש	10 גרם
זרעי חמניות	50 גרם

שיטת בישול

• הבסיס נלקח מ- Panasonic "לחם לבן רגיל" בגודל L
• זרעים ובצל במתקן.
• הוא עלה להפליא, גבוה יותר מהדלי, אפוי היטב.

מתכונים דומים

לחם מחיטה מלאה עם סובין (מנהל)

לחם סובין חיטה (יצרנית לחם) (GruSha)

לחם חיטה 65C עם מחמצת סובין ממלט שיפון לא תוסס (אלכסנדרה)

ניסוי חוזר הראה התרוממות רוח יציבה. אבל הפעם הסובין היה פחות 20 גרם (אזל), עם אותה כמות קמח, והלחם מעט יותר רטוב.