בואו נסדק את זה בזמן שהסיר מתבשל?!

סְגַלגַל? נראה כמו לוויתן, לא?

ברוויל, זהה ל- 1.5 ליטר, רק 3.5. סְגַלגַל.
לא קניתי עם אלקטרוניקה. אין טעם. יש לי טיימרים, זה מספיק. והמותג הספציפי הזה, כי אני כבר מכיר אותו היטב. כן, וביקורות על 5 נקודות מתוך 5. אצל אחרים זה לא. משלוח מאנגליה. הם רק באנגליה. בזמן שהם עדיין באיחוד האירופי ואין מכס, הם החליטו לקנות. ואני מעריצה את הקטנה שלי. היא כל הזמן בעבודה. אני מקווה שזו תשמש במלואה.

אני מקווה שזו תשמש במלואה.

מזל טוב על הצעצוע החדש שלך! למה אתה מתכנן להשתמש?

לשם מה אתה מתכנן להשתמש?

אני עדיין לא יודע. אבל ככל הנראה מרקים, בשר, ירקות. אנחנו עוד נראה.

יהיה מבצעי לחלוטין.

מזל טוב על הצעצוע החדש שלך, תן לו לרצות אותך עם ממתקים.

[גלינה]

גלינה, מזל טוב

תן לזה לרצות עם ממתקים.

מוכתר ינסה.

אה, אבא שלי תמיד אמר זאת ...

אה, אבא שלי תמיד אמר זאת ...

לא הכרתי את אבא שלך ..

אתה חושב שלא, אבל את דבריך, נזכרתי בו

אתה חושב שלא, אבל את דבריך, נזכרתי בו

כן, אני תמיד אומר את זה ..

[גלינה]

בנות, תודה על מילים טובות כל כך). אני הולך במעגלים ליד 212. תחשוב על אורז עם בשר טחון ועגבניות מרוסקות). פשוט לא קנקן של 4.5 ליטר וסגלגל).

גלינה, מזל טוב לעוזרת החדשה שלך! תן לזה לשרת לאורך זמן ובבקשה עם כל טוב).

[גוואלה]

גוואלה, גלינה, עם עוזר חדש! צורה חמודה וטובה ...

בנות, אני מתפוצץ). אולי מישהו חושב שאני עם ברכות ומה הטעם לקנות משקאות איטיים בהפרש בליטר. אבל 212 כל כך קטן לעומת 213. וצורת הקערה אידיאלית לתוספות.
ולמרות שהיא שמה 205 בארון, זה אידיאלי למרקים לעצמי באופן אישי. שתי מנות. ולא משעמם ורענן כל יום.

[מוֹר]

מוֹר, מה אתה? כל כך משמח לקרוא שלמישהו יש כל כך הרבה רגשות מרכישת סיר!

[מוֹר]

שאני עם ברכות ומה הטעם לקנות משקאות איטיים בהפרש של ליטר

טוב, אנחנו מבינים אותך))) מוֹר, השתמש בו בהנאה

[מרינה]

מרינה, אני בדיחה). מה עוד אוכל לומר).

בנות, למישהו יש 212 ו 214 או 213 ו 214? מעניין להשוות את גדלי הקערות באופן חזותי.

או 213

אני חושב שיש לי אחד, אבל אחד

[מוֹר]

מוֹר, מזל טוב! דבר נחמד להסתכל עליו. אני אוהב דברים בסדר.
גלינה, פלפלים ממולאים, או משהו דומה

ויש לי עצב - קרוביו של בעלי סוף סוף רמזו שנוכל לתת להם שתייה איטית, רצינו 205 (יש שם מעט מאוד אוכל, כולם חולים וזקנים), אז הוא לא נמצא בשום מקום ... האם זה שווה לשקול 206? ככל הנראה, גם אם 205 לא הוצא מהייצור, הוא יופיע במכירה רק אחרי החגים ...

[נטליה]

נטליה, כתוב לקיטפורט. הם עונים בעליזות רבה. עכשיו אני אחפש את הכתובת.

[נטליה]

נטליה, ב -206 ארוחות ניתן להפחית גם 2 ליטרים של עומס מלא.
איתי הוא מתנהג בשקט, לא מגרגר, לא חוטף את המכסה. תנור איטי למדי.

[נטליה]

נטליה, מידע @

באופן כללי, אני חושב ש 206 יעשו זאת. אין צורך למלא עד החוטים. מרישה צודקת ב 100%. מילאתי ​​205 עם פירה למעלה. וזה לא בסדר. אז קיבלתי 212.
אפילו הצלחתי לבשל חצי כוס אורז באיטיות של 4.5 ליטר. והתוצאה הייתה מצוינת. אז 206 מושלם. יתר על כן, תהיה אפשרות לבשל מרק לשניים-שלושה.



בתולה, תתוודה! למי יש 214? שלושה ימים ברציפות בחום. המוח ישן. אני לא זוכר מי כתב את זה.

מריש, אין לך מקרה של 214?

[מוֹר]

מוֹרכן, יש לי 214 ו -206.

[מרינה]

מרינה, ואיך הוא עליז? שמתי לב שכל הלווייתנים שונים.

[מרינה-מ"מ]

מרינה-מ"ממרינה מיאלהמירה, תודה, תעודד שאין לך כוח לחשוב ...

מחית איטית היא כן ...

[נטליה]

נטליה, לבריאות). אני אוהב פירה מתנועה איטית. הבעל והילד שמחים ממנו. אבל אפילו ציון של 205 עד אפס מקום לא הספיק. ו- 212 יפתור את הבעיה הזו). וכוסמת מגניבה בצורה איטית. אני לא סובל את ריח הכוסמת הרותחת. בינתיים, זה מתבשל בתנור איטי, אין כמעט ריח.

[מוֹר]

מוֹר, בגיל 214 עדיין בישלתי מעט, הנפח גדול. בישלתי קומפוט, מרק ואתמול לשון בקר. זה לוקח הרבה זמן להתחמם, זה מובן, אחרי הכל, יותר מ 5 ליטר קור. זה רותח טוב.
הקומפוט בשפל הוא רווי, מאודה, המכסה קבוע ועם חור, הרתיחה אינה נראית לעין.
המרק עמד יותר משלוש שעות לפני שרתח בגובה, ואז בשפל זה לא היסס יותר מדי. העצמות הקטנות אפילו התרככו, זה היה בן לילה, אולי היה צורך בפחות, אבל זה לא הפריע לי, המרק יצא עשיר מאוד.
והלשון רותחה להפתעתי במהירות. לא מופשר לגמרי, צרבתי אותו בסיר אחר, ואז רק התחמם מעט בלווייתן ושפכתי אותו עם מים רותחים חדשים, למשך 3 שעות. המים היו חצי פחות והוא רתח בשלווה. אבל הוא לא גרגר. חשבתי לתרגם בשפל, אבל השפה הייתה מוכנה. או שלא זכרתי את הזמן? אני מפחד לרמות.
אז 214 כנראה עליזה, אבל לא אלימה.
ה- 206 שלי לא מגרגר והמכסה לא קופץ.
אולי אופי המחבת תלוי במתח ברשת?

כאן. קרא לקרוא ..

גלינה, מזל טוב

אגב, שכחתי להוסיף על מותג ההאטות שלי, שאני מאוד אוהב.
לברוויל אין פונקציית חימום, אך קיימת פונקציית "מצב אוטומטי", כלומר אם לא תפעיל אותה עם טיימר, אלא פשוט חבר אותה ותכניס אותה למצב אוטומטי באופן מיידי, היא תחייג את הטמפרטורה. למשך כמה שעות ב- High ואז לעבור ללואו. מבחינתי פונקציית "החימום" פשוט בכלל לא רלוונטית. אבל מצב האוטומטי מעולה מאוד.
עם טיימר, מספר כזה לא עובד ועליך להחליף אותו ידנית, אם יש צורך במתג כזה, כמובן.

מזל טוב

תודה אוקסן ..

מחית שייק

אנא ספר לי כמה ומה לבשל? קוצצים את תפוחי האדמה דק?

בבקשה, כמה ומה לבשל? קוצצים את תפוחי האדמה דק?

כן, גם זה מעניין. מירה כתבה איפשהו איך היא מסתדרת, אבל אולי האמת מפורטת יותר ..

איפה הבנים שלנו? אלכסיי לדעתי יושב בשקט בין השיחים ומבשל. אבל יורי? מעניין איך רשמיו מהאט? או שלא?

בישול בישול
בפעם הראשונה המתכון האהוב עלי עם תפוחי אדמה וכנפיים (מקלות תוף), בפעם השנייה - הם הכינו קציצות. באשר לקציצות: אהבתי מאוד שלא צריך לגעת, כל השלמים כל כך אמיצים, אבל עם רוטב הכדורים - הוא מסמיך חזק, תצטרך להוסיף עוד נוזלים! באופן כללי מאוד אהבתי את הקסטרולקה !!! מוסיף טעמים יוצאי דופן למנות מוכרות
אני מתכנן לנסות לבשל משהו עם צלעות חזיר בזמן הקרוב
אנחנו עדיין בספק איך לבשל דייסת חלב, נפח הקערה עצום מדי בשביל זה ... אבל כל מה שהקרום לא יתייבש מעל, אני חושב שיהיה צורך להוסיף עוד חלב, הדייסה תהיה דקה יותר, אבל זה גם לא יתייבש. אולי אני טועה ... איך לבשל מנה קטנה בנפח גדול, אני עוד לא יודע

[יורי ק]

בנות, על פירה. מבושל ב 205 (1.5 ליטר).

תפוחי אדמה צהובים. לחתוך לחתיכות קטנות. בערך סנטימטר על שניים. שלוש שעות בשיא!
פירה מושלם! העקביות חלקה! אפילו לא גוש אחד! והתקמטתי עם הריסוק הרגיל.
המים נמצאים שני ס"מ מתפוחי האדמה וחצי ושני ס"מ מראש הקערה.
היא זרקה את תפוחי האדמה על מסננת והחזירה אותם לקערה האיטית. בה היא לישה אותו במעוך רגיל עם חורים. חמאה + חלב חם, אגוז מוסקט (משפשפים מעט לתפוחי אדמה בבישול) ומלח לפי הטעם.

בישלתי פעם אחת ב 213 (4.5 ליטר). אחרי זה הגיעה ההבנה שאני צריך 212.
נתחי תפוחי אדמה גדולים באיזה מצב אני לא זוכר. כמו גבוה במשך 3 או 4 שעות ואז הוא עבר לחימום. שמתי אותו מאוחר בערב, או יותר נכון בלילה. התעוררתי בבוקר. היא הוציאה את תפוחי האדמה על מסננת בעזרת כף מחוררת. החזרתי אותו חזרה לזה האיטי. הוסיפה חמאה בטמפרטורת החדר וחלב חם.
אנסה שוב בלילה בשעה 212 (3.5 ליטר) לשים אותו ואבטל את המנוי בדיוק בזמן ובמצב.



יורי ק, נסו לבשל את הצלעות בלי להיכשל. אני עשיתי. מתקבל הבשר העדין ביותר.

הכנתי אתמול גם קציצות. גדולים כאלה. פשוט טיגנתי אותו תחילה במחבת (הגריל של מטגן האוויר הושרה בכיור אחרי הכנפיים בסגנון אסייתי. המרינדה דביקה שם), אחרת, כמובן, עדיף לאפות אותם שם במנות . לא רציתי להניע את התנור. הקציצות טעימות.

חובה לבשל צלעות. אני עשיתי. מתקבל הבשר העדין ביותר.

ולשתף את המתכון עם האוכלוסייה?

דייסת חלב בזמן שאנחנו בספק לבשל, ​​נפח הקערה עצום מדי בשביל זה ... אבל כדי שהקרום לא יתייבש מעל, אני חושב שיהיה צורך להוסיף עוד חלב, הדייסה תהיה דקה יותר, אבל זה גם לא יתייבש

אני עושה את זה.
התחלה מאוחרת. הטיימר מכאני. קבענו את הזמן. אתמול עשיתי שעה וחצי. זה הרבה. היום שמתי 1-15 חי .. חלב 1.5 כוסות ממכונת הלחמים ו -2 כפות שיבולת שועל קצוצה ללא החלק העליון. אין קרום, שום דבר לא מתייבש. הדייסה הייתה מוכנה בשעה 4-45 בבוקר. אז מסתבר ששעה 15 דקות ו -30 דקות היא עמדה בהילוך איטי בזמן שבישלתי לבעלי מחר. התברר מה אנחנו צריכים. החלב לא מתחמם יתר על המידה, הדייסה לא סמיכה ולא נוזלית, הכל "נודף" בינוני, כמו שאני אוהב.

[יורי ק]

בנות, אני מתפוצץ). אולי מישהו חושב שאני עם ברכות ומה הטעם לקנות משקאות איטיים בהפרש בליטר. אבל 212 כל כך קטן לעומת 213. וצורת הקערה אידיאלית לתוספות.
ולמרות שהיא שמה 205 בארון, זה אידיאלי למרקים באופן אישי עבור עצמי. שתי מנות. ולא משעמם ורענן כל יום.

מור, אותם צלחות איטיות. כמה מהם יש לנו? וההבדל הוא לא רק ליטר אחד. אז הכל טוב



גליה, עם דבר חדש בשבילך! תן לסיר בבקשה בלבד.



יורי ק.. טוב מאוד שאהבתי את זה. אני חושב בקרוב. תצטרך לברך אותך על רכישת תנור איטי נוסף. אני עדיין לא יכול לקבל לחם מהשמרים שלך. אז אני נותן רעיון לדוגמאות חדשות. נסו את הלחם האפוי. פשוט עטפו את המכסה במגבת כדי שהעיבוי לא ייאסף. ומנות קטנות של דייסה ניתן להכניס לצנצנות או לסירים ולשפוך מים לסיר. בהצלחה.



בנות, אני כפרית. השמנת החמוצה שלנו שונה מהחנות. אבל בעלי, שבניגוד לי, גדל על השמנת החמוצה הזו, התחיל להעדיף את החנות. אז אני רוצה לשאול, מה ההבדל בין שמנת חמוצה המיוצרת משמנת מהחנות? האם עלי לטרוח? גם קרם לא זול. האם זה זול יותר או טעים יותר?

[מוֹר]

פירה מושלם! העקביות חלקה! אפילו לא גוש אחד! והתקמטתי עם הריסוק הרגיל.
המים נמצאים שני ס"מ מתפוחי האדמה וחצי ושני ס"מ מראש הקערה.

מוֹר, האם המים קרים או מים רותחים?

יש צורך בצלעות. אני עשיתי. מתקבל הבשר העדין ביותר.

ואני מבקש מתכון

[גלינה]

גלינהאז הכל פשוט. ניקיתי את הצלעות שלי. הסרתי את הסרט וחתכתי צלע אחת בכל פעם. לאחר מכן, מרינדים טריאקי, רוטב סויה ורוטב דגים. קצת רוטב ברביקיו. מעט חומץ יין אדום או אורז. מי אוהב את מה. אתה לא יכול להוסיף. סוכר חום (מעט פחות מכפית). עשן נוזלי אופציונלי. פפריקה מעושנת, מלח (לפי הטעם), פלפל, שום ועלה דפנה (לרסק). השאירו למרינדה למשך שעה-שעתיים. עדיף לבשל את המרינדה בקערה נפרדת על מנת להבין מה יש במלח וסוכר.
לאחר מכן הסר את הדפנה ולאט לאט לגובה עד שהוא רך).
לא שכחתי שום דבר.



גלינה, תזכיר לי, בבקשה, אני סקלרוטי, כמה הכוס שלך ממכונת לחם בנפח? אין לי יצרנית לחם.



סבטה, קר. פעם חיממתי שתן איטית ושפכתי חמה. את תפוחי האדמה לא ממש אהבתי אחר כך.
זמן הבישול תלוי בגודל נתחי תפוחי האדמה. ומהכיתה שלו. בישלתי פעם אחת בגובה 4.5 שעות בשעה 205.

בנות, הייתם ממליצים לבשל באטיות קוזן חזיר, כמו צלעות, נתח שלם, חתוך, אולי עם תפוחי אדמה?
הוצאתי אותו, הפשרתי אותו ואני יושב ...
אני רוצה לשים את זה בלילה, אבל בינתיים, להחתים.
אולי בנייר כסף, אבל בלי תוספת, או על רשת ???

[קסיושה,]

חזיר, כמו צלעות, חתיכה שלמה,

קסיושה, בנייר כסף, בחתיכה שלמה, וכיסוי על הצדדים עם פרוסות בייקון דקות, עד שקופות.

[קסיושה,]

קסיושה, בנייר כסף, בחתיכה אחת, ושכבת הצדדים בפרוסות בייקון דקות, עד שקופות.

ואיך, בדיוק ככה, בלי סורגים, בלי מים?
יכול להיות יותר?

בלי גריל, בלי מים

ובכן, אם זה בתנור, כמובן, על הסורג ... התחתון ... אין צורך במים, מרינדה נוזלית טובה יותר ...

לא, לאט לאט, תוקן

מה ההבדל בין שמנת חמוצה משמנת לחנות?

שמנת חמוצה ביתית מחמצת או מוסיפה מחמצת?

נסו לחם באפייה איטית.

אבל כמו? אני סקרן. ואז אתמול היה יום לחם. שיפון ולבן אפוי, בשני שלבים. בסדר. x שעות התנור עבד

אם זה איטי, אז לדעתי אין צורך באח ... תה, לא עוף ... אבל במקום נייר כסף אפשר להתאים את שקית האפייה, פשוט לעטוף אותה היטב, אבל עדיין הייתי מתיז מעט מים בתחתית ... גרם 50-70, טהור, להרגעה

ואני מבקש מתכון

אנו זקוקים לנושא עם מתכונים לא מעוצבים, שם אנו משליכים את מחשבותינו על בישול. כמה קישורים לפוסט.

מרינדה

איפה המרינדה? גם איטי או לא?

כוס ממכונת לחם לפי נפח?

240 מ"ל

[קסיושה]

קסיושה, אני מדליק את האיטי על גבוה ומגלגל בתבלינים, ממולאים בשום ומטגן במחבת. שמתי אותו על צלחת. בשומן מבשר אני מטגנת בצל קצוץ דק עם תערובת פלפלים, גזר, בצל ועשבי תיבול קצוצים במעבד והוקפאו. אני מוסיפה מעט מרק או מים. מעט רוטב סויה. רוטב אופציונלי. שמתי חתיכת בשר ברוטב איטי ומוסיפה רוטב בצל וירקות. אני תמיד משתמש בבצל לבן. אני יותר אוהבת אותו.
4 בערב בשיא.
אם אז נותנים לבשר קצת מנוחה, הוא נחתך בצורה מושלמת לפרוסות מסודרות. עדין ועסיסי. עם פירה ורוטב, טעים).
ככה זה נראה כשאני פשוט מוסיפה את הבשר ואת הרוטב. ואז למשך 4 שעות וארוחת צהריים או ערב טעימה מוכנה. בתצלום החזיר הוא בערך 900-1000 גרם
ניתן להזיע את הבשר הזה ובכריכים).







גלינהכן זה לא מאוד. אבל שאריות הצלעות איטיות. הוא יתעבה ויהיה לו צלעות טעימות ורוטב או רוטב סמיך ודביק. איך שתרצה.



קסיושהאם פחמתי, זה יכול להיות נמוך למשך 6 שעות ואז הוא יקום לחימום.



גלינה, שכחתי! אפשר להוסיף כפית למרינדה לצלעות נרשאב או מולסה!

[אוהד שרה]

אבל כמו? אני סקרן. ואז אתמול היה יום לחם. שיפון ולבן אפוי, בשני שלבים. בסדר. x שעות התנור עבד

ניסיתי להכין לחם בלוויתן. רק בשביל לנסות. זה היה מעניין. באותה תקופה היה לוויתן של 8 ליטר בלבד. לישתי לחם בתוך יצרנית לחם להגשה של 600 גרם קמח. וברגע האחרון החלטתי לנסות את זה לאט. זרקתי את הלחמניה הזאת לאטיות הקרה. נדלק גבוה. היא עטפה את המכסה במגבת וכיסתה אותו. האמת, שכחתי בשבילו. וכשהריח של לחם הריח, לא הבנתי מיד איפה יש לי את זה. פתחתי את המכסה ובמקביל הפה שלי נפתח. האמת, לא ציפיתי שהלחם ייאפה מעל. ניסיתי את זה עם שיפוד. הכל יבש ונשלף. אני לא מתכנן לאפות בו לחם. אבל אם המקרה לא צפוי, זה יעזור מאוד. אולי מישהו יאפה בארץ.



אני לא מתכנן, לא בגלל שלא אהבתי את זה, לא. פשוט יש x. n ותנור. ומשום מה האיטיים תמיד עסוקים



אוהד שרה, ליובה, לא הבנתי. יש לנו שמנת חמוצה רגילה, הם יעבירו את החלב דרך המפריד וזהו. ובכן, אתה יכול לומר שמנת כבדה. אני לא רוצה להיכנס לפרטים וטכנולוגיות. יש לנו שמנת חמוצה. כל עוד אנחנו חיים, אנחנו אוכלים כל כך הרבה.מעולם לא נעשה שימוש בבצק. בנות שמכינות שמנת חמוצה משמנת חנות, אנא ענו ... מה ההבדל מאותה חנות. אני רוצה לנסות לעשות את זה.

זה תוצרת בית זה רק קרם כבד. גדלתי על שמנת חמוצה כזו. הם קראו לזה "בזאר" כי הם קנו אותו בשווקים. אבל בעצם זה שמנת. מתוק, סמיך, נמרח על לחם במקום חמאה.
ושמנת חמוצה בחנות היא מחמצת, היא תמיד חמוצה. ואתה לא יכול לשים אותו על לחם. היא גם בדרך כלל לבנה)



כל כך הרבה מתכונים !! איך לזכור ולהציל אותם ... בנות, או אם אפשר, סדר אותן!
ושמנת חמוצה, חזיר וצלעות. הכל מאוד נחוץ !!!

נרשאב או מולסה

המילה הראשונה לאזורנו היא אקזוטית מוצקה. ומולסה נמכרת בחנויות ביו.
תודה, הבנתי הכל .. ועל המרינדה וכל השאר