עוגת רוזמרין איטלקית

[🔗]

עוגת רוזמרין איטלקית

קטגוריה: מוצרי מאפה

רכיבים
קמח חיטה	1 1/2 כוסות
מלח	קַמצוּץ
סוכר	3/4 כוס
שמן זית ועוד קצת למריחה (בתולה בתולה)	1 1/2 כוסות
מחטי רוזמרין קצוצים	1 1/2 כף. l. (2 - 2 1/2 זרדים)
אבקת אפייה	1 כף. l.

שיטת בישול

• 1. מחממים תנור ל 325F / 160C. משמנים תבנית מאפינס מלבנית 23 * 14 ס"מ בשמן.
• 2. מנפים קמח ואבקת אפייה לכוס קטנה, משלבים עם מלח.
• 3. מקציפים את הביצים במיקסר למשך דקה, מוסיפים סוכר וממשיכים להקציף 10-12 דקות, התערובת אמורה להיות רכה מאוד, סמיכה וקלילה. במהירות מיקסר נמוכה מוזגים זרם דקיק של שמן זית לתערובת הביצים. בעזרת מרית גומי מקפלים פנימה את מחטי הרוזמרין בזהירות.
• 4. תוך כדי ערבוב הבצק בעזרת מרית מוסיפים את תערובת הקמח בהדרגה לביצה. יוצקים את הבצק לתבנית המוכנה.
• 5. אופים את העוגה במשך 45-50 דקות עד להזהבה. מוציאים את המאפין מהתנור, מניחים לעמוד 10 דקות בתבנית ואז מוציאים מהתבנית ומצננים לחלוטין.
• בתיאבון!
• מה ומה זה החליף:
• אחד). שמן זית על מרגרינה מומסת (100 גרם).
• 2). מחטי רוזמרין מיובשות.
• 3). לקחתי 3 ביצים, אבל די גדולות (המשקל הכולל של ביצים ללא קליפה היה 208 גרם).
• אפיתי קאפקייק ב- MV. מצב ה"אפייה "65 דקות (זה היה די והותר). 10 דקות העוגה עמדה ב MV סגור, עוד 10 דקות עם המכסה פתוח, ואז הפכה את העוגה על מתלה הקיטור והשאירה להתקרר.

הערה

המתכון נלקח מכאן: 🔗

עוגה ארומטית מאוד, שופעת להפליא, אבל ... טארט (בגלל הרוזמרין)! למרות שאני אשם לחלוטין בעפיצות ... העובדה היא שלא היה לי רוזמרין טרי, אז לקחתי מחטי רוזמרין יבשים ופיזרתי אותם בכל נדיבות, כלומר 1 כף. l. אני בהחלט אאפה את זה יותר, ולא פעם, אבל אם אני אחליף רוזמרין טרי באחת יבשה, אצמצם אותו לכ -1.5 כפית.
נ.ב. במבנה שלה העוגה דומה מאוד מאוד לשרלוט המוכר, למעט אולי בלי תפוחים. [/ אני]
התמונה שלי :

תודה רבה על המתכון הנפלא !!

זה יצא טעים מאוד ב- MV Oursson. רק לך חסרות ביצים ברשימת המרכיבים .. ישנן 4 כאלה במתכון המקורי.

הוספתי לבצק שוקולד מריר קצוץ דק לשילוב האהוב והקלאסי ביותר של שוקולד ורוזמרין. יצא נהדר !! ליווי מבריק לסוטרן ולפסיטו!

[🔗]

רק לך חסרות ביצים ברשימת המרכיבים .. ישנן 4 כאלה במתכון המקורי.

הביצים במתכון היו חד משמעיות, והמתכון נוסף הועתק מכאן: 🔗

כתוצאה מהעברת המתכון לצורה חדשה, הביצים, אבוי, אבדו ...

בקשה למנחים המוערכים שלנו : להחזיר את הביצים !!! אני מכיר את מילת הקסם ... בבקשה ...

פאטה ורדה, אני שמחה מאוד שהמתכון היה שימושי עבורך !!! לבריאותכם ולאהוביכם !!!

תודה מיוחדת על הביקורת !!!

תודה רבה, וגם לך!)) אבל בכל זאת אני ממליץ בחום לנסות את זה עם שוקולד ...

והביצים מעולם לא הוחזרו למקומן ...

[אולקמה]

והביצים מעולם לא הוחזרו למקומן ...

אולקמה, אהה, אפילו מילת הקסם לא עזרה:

להחזיר את הביצים !!! אני מכיר את מילת הקסם ... בבקשה ...