פטה טורקיה וכבד עוף

פטה טורקיה וכבד עוף

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה טורקיה	300 גרם
כבד עוף	300 גרם
קשת	מחשב אחד.
גזר	מחשב אחד.
תפוח חמוץ מתוק	מחשב אחד.
גבינת לורי	60 גרם
ברנדי אררט 5 כוכבים	כפית אחת
קרם 33%	50 מ"ל
שמן זית	1 כף. l.
כּוּרכּוּם	כפית אחת
גרגרי פלפל, עלה דפנה	טַעַם
ביצי עוף	2 יח '

שיטת בישול

• מקלפים את הבצל והגזר, חותכים לצלחות.
• חותכים את פילה ההודו לחתיכות.
• יוצקים 1 כף לתחתית קערת סיר הלחץ. l. שמן זית, לשים בצל, גזר, הודו, כבד עוף.
• שמנו את תוכנית "פריי", מצב "ירקות" - 15 דקות עם מכסה רגיל.
• ואז מוסיפים את התפוח הקלוף והקצוץ, מכניסים את תוכנית "בשר" - 15 דקות בלחץ.
• ואז, עם סיום התוכנית, שמים הכל במיכל אחר, מצננים, מחית עם בלנדר, מוסיפים שמנת, גבינת לורי מגוררת, כפית ברנדי, ביצים גולמיות, תבלינים, מקציפים אותה שוב ומכניסים אותה לתבנית סיליקון, מכוונת אותו על הרשת, שפכו אותו לקערת מים והכניסו את התוכנית "בישול בקיטור" - 15 דקות עם השסתום סגור.
• לאחר סיום התהליך מצננים ונותנים לו להבשיל במקרר ליום.

איזה טעים! ואיזה סוג גבינה יכולה לורי להחליף? לא נתקלתי בזה.

רוסית או כל חדה, כדי לא להטריד.
סוגי גבינה אחרים של מלח הם קשים.

אולגה, תודה. אני בהחלט אעשה את זה.

אני חושב שלא תתחרט.

[אולגה]

אולגה, אבל בלי סיר לחץ, מולטי קוקר, אתה יכול לבשל את הטעים הזה?

קַל!
מטגנים בצל, גזר, מבשלים יחד עם הודו וכבד ותפוח עד שהם רכים, מחית בצורה שתוכלו, מערבבים עם שאר המרכיבים, מכניסים לתבנית ואופים בתנור.

[MariV]

MariV
אולנקה, איזו רוך שהכנת קוניאק יכולה, נראה לי, ולהוסיף כף ...
ואיך שאני אוהב כבד הודו. מדי פעם, החלף את העוף במתכון שלך. תודה על המתכון הנהדר!

כמה ביצים? אחרת, הם נמצאים במתכון, אך לא במרכיבים

תוקן במתכון.