עוגיות שיבולת שועל קלות

עוגיות שיבולת שועל קלות

קטגוריה: מַמתָקִים

רכיבים
חלב	150 מ"ל
שיבולת שועל מגולגלת יבשה	כ -1.5 כוסות
קמח מלא	0.5 כוסות
קנה סוכר	2 כפות. l.
צימוקים	1-2 חופן
ונילין, מלח	קַמצוּץ
שמן צמחי	2 כפות. l.

שיטת בישול

• כמות הקמח ושיבולת השועל מגולגלת יחסית - יכול להיות פחות או יותר, הכל תלוי בתכולת הלחות של הפתיתים והקמח. כתוצאה מכך, עליכם לקבל מסה שאינה מתנקזת, אינה נופלת מכף מונחת, בעוד שהיא דביקה למדי ומתפשטת בהדרגה.
• מערבבים את כל המרכיבים, משאירים כחצי שעה בטמפרטורת החדר, ואז כפית את התערובת על נייר אפייה משומן במנות נפרדות ואופים כ -20 דקות בחום של 190-200 מעלות. עוגיות טריות אפויות די רכות ויש לאפשר לה להתקרר לפני שמתקלפות מהנייר.

המנה מיועדת ל

20-25 חתיכות

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

אני אוהב עוגיות שיבולת שועל, אבל לא את מה שהם מוכרים בחנות. כשראיתי את המתכון הזה, אפיתי אותו והייתי מרוצה מהתוצאה, העוגיות בריאות, וילד בן 5 יתמודד עם בישול.

כותבת המתכון: אלנה דווורטסובה 🔗

מתכונים דומים

עוגיות אנגליות "Scones" של ר 'ברטין (אומלה)

עוגיות שיבולת שועל לארוחת הבוקר (סבטלאנאור)

ביסקוויטים "שיבולת שועל רופפת" (אילונה)

[Sanechka A.]

מעניין מדוע העוגיה העל-דופרית הזו נותרה ללא תגובה!
הילד שלי רצה עוגיות שיבולת שועל תוצרת בית. סקרתי את כל המתכונים, הפסקתי בזה ... שכן המתכון ללא אבקת אפייה, כמעט ללא שמן ... עם קמח מלא ... כביכול, כמעט דיאטטי.
אפיתי אותו על פי המתכון, רק בבית אף פעם לא היה סוכר קנים ... וגם צימוקים לא היו.
הוספתי קינמון וביצה אחת לכל המרכיבים ... רק לאחרונה, תוך כדי לישה של המנה השנייה (הבן שלי ביקש "בדחיפות עוד מתוק"), הבנתי ששכחתי לשים מלח. אבל זה לא השפיע על טַעַם.
העוגיות כמעט לא התפשטו, אך הן גדלו בגודלן ... בהנאה רבה אני לוקח אותן לסימניות, Sanechka A., אני אסירת תודה ... תודה רבה !!!

נוסף מאוחר יותר ...
לאחר הוספת סוכר, העוגיות התפשטו ונראו וטעמן היו כמו שיבולת שועל בחנות (תמונה 3).

מתכון מצוין, העוגיות התגלו כנעימות מאוד, פירוריות ורכות בעת ובעונה אחת. עם כל כך הרבה סוכר, זה כמעט היה ממותק (נכון, היה לי סוכר רגיל, חום זה צריך להיות מתוק יותר?), ולכן הוא בכלל לא היה מסודר והסתיים באופן מיידי דיווח התצלום לא יהיה
תודה על המתכון הנהדר

[Sanechka A.]

Sanechka A., תודה על העוגיות הטעימות! מפוסל היום עם הילדים. אהבתי את זה מאוד! מתכון בריא!

העוגיה לא הצליחה במיוחד. כשערבבתי את כל המרכיבים הבצק התגלה כנוזל. הוספתי כמעט כוס קמח שלמה, שכן כתוב שהבצק לא אמור ליפול מהכף. רק אחר כך הבנתי שאולי, לאחר תמיסת 30 דקות, הבצק צריך להיות סמיך ולא מיד. אך כיצד אם כן לחזות כמה קמח יידרש לשם כך? העוגיות לא התפשטו, הן יצאו יבשות ודי יציבות. נוספה סוכר וכף אחת וסטיביה. על שתי כפות סוכר, כנראה לא מתוקות בכלל.

יצאו עוגיות טעימות מאוד. ואתה יכול לעשות מה שמכונה "בין הזמנים". לצימוקים הוספתי משמשים יבשים חתוכים לחתיכות. בבצק, קינמון וכפית אבקת אפייה. אני חושב שאפשר להוסיף גם אגוזים, גרעיני חמניות.
אני רוצה לנסות את זה גם עם קקאו.