פשטידת בצל צרפתית

קטגוריה: מוצרי מאפה
מִטְבָּח: צָרְפָתִית
פשטידת בצל צרפתית

רכיבים

קמח 200 גרם
שמנת חמוצה 4 כפות. l. כוס +1
חמאה 100 גרם
בצל בצל 700 גרם
ביצים 3 חתיכות
גבינה קשה 100 גרם
מוסקט כפית אחת
מלח טַעַם
בייקון (אופציונלי) 50 גרם

שיטת בישול

  • הפשטידה עשויה מבצק פריך עדין ומילוי עסיסי.
  • שמנו את החומרים לבצק בקערה - השכבה התחתונה של הפשטידה היא קמח, חמאה, 4 כפות. כפות שמנת חמוצה, מלח.
  • ללוש את הבצק. מתברר שהוא עדין ואלסטי מאוד, נפרד מהקערה ומהידיים. מכסים את הבצק בניילון ומכניסים למקרר.
  • אנחנו מנקים וחותכים את הבצל (בחצי טבעות). מטגנים אותו בשמן צמחי (טיגנתי בתערובת של חמאה וזית) עם אגוז מוסקט. מלח ופלפל לפי הטעם. אני קוראת לכם בהחלט להוסיף אגוז מוסקט, כי בלעדיו המנה מאבדת מהקנאות. מוסיפים בייקון קצוץ דק אם רוצים.
  • מרדדים את הבצק, או פשוט מחלקים אותו עם האצבעות בצורה, ויוצרים דפנות גבוהות (קוטר הצורה - 24 ס"מ). שים עליו את הבצל. אנחנו עושים את המילוי בנפרד - מקציפים את הביצים עם כוס שמנת חמוצה. יוצקים את המלית על גבי הבצל.
  • שלוש גבינה על פומפיה דקה ושופכים פנימה את הפשטידה.
  • אנו אופים בטמפרטורה של 200 מעלות במשך כ- 30 דקות (לקח לי 50 דקות) עד שנוצר קרום, צבע נעים לעין שלך.
  • הפשטידה טעימה גם חמה וגם קרה. תהנה!)

המנה מיועדת ל

8 מנות

זמן ההכנה:

1,5 שעה

תוכנית בישול:

תנור אפיה

מתכונים דומים


פשטידת בצל אמיש (לְהִתְפַּתֵל)

פשטידת בצל צרפתית

פשטידת בצל (אנסטסיה)

פשטידת בצל צרפתית

AlenaT
Sanechka A. איזו עוגה יפה!
ובשביל לצאת לטבע, זהו זה!))
אני בהחלט אנסה את זה!
תודה!
Sanechka A.
אלנה, תודה על הדירוג, אני אשמח מאוד אם המתכון יועיל ואתה אוהב את העוגה
PapAnin
תודה, יהיה צורך לעשות זאת.
אתה רוצה לטגן את הבצל הרבה?

וגם, במרכיבים שיש לך חמאה, ובשיטת הבישול - מרגרינה.
Sanechka A.
יתכן שזה או זה, התוצאה זהה, עכשיו אני אתקן את זה לשמן כדי לא להביך אני מטגן את הבצל עד שהוא שקוף, אבל אני לא מסמיק ולו רק מעט.
PapAnin
תודה!
איקרה
Sanechka A. , תודה על המתכון! פעם אכלתי במסיבה, והופתעתי לטובה מהטעם המעודן והעדין של מילוי הבצל. רק המתכון לא נשאל. לקחתי את שלך לסימניות, אני אבשל!
AnechkaAnyutk
אני אופה פאי כזה הרבה מאוד זמן, רק שמי צ'יפולינו, יוצא ממש טעים מאוד וגם מי שלא אוהב בצל בכלל גורף אותו ללא עקבות !!!!! אופים, לא תשתבש !!!!!
TATbRHA
כן, העוגה נהדרת. בכל סעודה, היא נסחפת תחילה. אני מוסיפה לבצק 0.5 כפיות אבקת אפייה וחמאה או מרגרינה (ממש לא רגישות) - רק 50 גרם ואני שולח את הבצק למקרר כבר בצורה, אז זה יותר נוח.
Sanechka A.
בנות, תודה רבה על הערכות כאלה של העוגה, אפו אותה לבריאות, אני אשמח מאוד אם אתן אוהבות את העוגה וגם את המשפחה שלי
לְהִתְפַּתֵל
Sanechka, מתכון נהדר! והעוגה פשוט נאה!
MariS
SanechkaA, תודה על המתכון - פשטידה טעימה מאוד!
אפיתי אותו לפני הרבה שנים, אבל איבדתי את המתכון. ואז פשוט חשבתי: "אם רק מישהו פרסם את המתכון הזה!" - והנה הוא כאן!
Sanechka A.
לְהִתְפַּתֵל מרינוצ'קה, תודה!

MariS מרינה, אני שמחה שהמתכון נמצא
קלמיקובה
במשפחתי זו פאי החתימה! אף חג לא שלם בלעדיו.
פרוניה 40
סניה. נהגתי לאפות את זה כל הזמן. ואז איכשהו זה נשכח .. טעימות זה נדיר, אהבתי את זה יותר מפיצה! אני בהחלט ארצה את קרוביי עכשיו. והכל בזכותך!
Sanechka A.
פרוניה 40 טניה, טוב שהמתכון נמצא

קלמיקובה אז עכשיו אני מאוד אופה עוגה כזו
וויקי
יש לי כבר כל כך הרבה דברים בסימניות שלי שעדיין לא אפיתי שכבר החלטתי לא "לשכב" יותר, אבל מתחלפים לנסות לאפות הכל. והנה זה שוב! האם אפשר לעבור ליד יופי וטעים כזה? אתה לא יכול! הוסף את זה לסימניות - אני ממש רוצה לנסות את העוגה הזו.
תודה על המתכון.
77. יוקאסאס
תודה רבה לך! טוב ooooooo עוגה טעימה! ואהבתי את הבצק עצמו :)
נלילי
Sanechka A., תודה על מתכון נפלא שכזה !!!
ראיתי את זה בערב - וכך רציתי לבשל, ​​אבל לא היה לי כוח לאפות אותו - אז הכנתי את הבצק בערב (שמתי אותו במקרר כבר בצורה) והמילוי ( את הבצל תבשיל בסרט המצויר בזמן שהייתי עסוק בבצק). ובבוקר הוצאתי את התבנית עם הבצק, חילקתי את הבצלים, שפכתי את המילוי והגבינה מעל לתנור - כולם התעוררו מהריח המדהים (ג'ייקובס נח)! התברר שזה גבר נאה אדמדם!
אגול
ציטוט: נלי

Sanechka A., תודה על מתכון נפלא שכזה !!!
ראיתי את זה בערב - וכך רציתי לבשל, ​​אבל לא היה לי כוח לאפות אותו - אז הכנתי את הבצק בערב (שמתי אותו במקרר כבר בצורה) והמילוי ( את הבצל תבשיל בסרט המצויר בזמן שהייתי עסוק בבצק). ובבוקר הוצאתי תבנית עם בצק, חילקתי את הבצלים, שפכתי את המילוי והגבינה מעל לתנור - כולם התעוררו מריח מדהים (ג'ייקובס נח)! התברר שזה גבר נאה אדמדם!

שיטת הבישול האהובה עלי הכינו הכל בערב / בלילה ועשו זאת למחרת

אני אוסיף את זה לסימניות בקרוב. אגב, הסיבה להכין את השמנת החמוצה עצמה עם מחמצת, עם הטבעי שלך, תהיה טעימה עוד יותר
ג'אנקה
אני מביא את הפאסיבקי לעוגה !!! טעים מאוד!!!! (אני עדיין לא יכול לחשוף תמונה, אבל אתאמן)
ג'אנקה
ובמקום שמנת חמוצה, מכיוון שהוא לא היה שם, לקחתי קפיר סמיך תוצרת בית, באותן פרופורציות, יצא סופר !!!
inucya
Sanechka A. , פשטידה טעימה מאוד אז לקחתי את הנתח האחרון ואכלתי אותו, מילוי עסיסי ובצק פריך - מגניב!פשטידת בצל צרפתית תודה!
Sanechka A.
ג'אנקה טוב שאהבת את העוגה

inucya אינה היא חתיכה טעימה מאוד!
שֶׁגֶם
Sanechka A.תודה על המתכון! הכל כל כך ברור ופשוט! זו פשטידת הבצל הראשונה שלי בחיי, ואם לשפוט לפי כמה שהיא טעימה, היא רחוקה מהאחרונה. הכל! התאהבתי.
פשטידת בצל צרפתית

פשטידת בצל צרפתית
קוומנים
איזו עוגה יפה, כמה התגעגעתי למתכון כזה!
קוקושקה
ציטוט: קוומנים
איזו עוגה יפה, כמה התגעגעתי למתכון כזה!
מרינה אם לא בשבילך וגם לא הייתה משלמת ... והחגים לפני ...
מרוניצ'קה
בנות, יקירתי, זו לא עוגה, זו סיפור אגדה! אל תהססו, תוכלו להוסיף פטריות, כל ירק כרצונו, טעים, יפה, מהיר, לא יקר. כן, יותר - זה נראה מרשים מאוד על השולחן. מצטער, אני כבר לא זוכר, ביעילות עם 1 או 2 F.

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם