צ'ימיצ'אנגה עם רוטב גוואקמולי

צ'ימיצ'אנגה עם רוטב גוואקמולי

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: מֶקסִיקָני

רכיבים
בשר בקר טחון	500 גרם.
בצל אדום (ניתן להשתמש בזהב או לבן)	1-2 בצלים
עגבנייה	1-2 יח '(ניתן להחליף 1-2 כפות רסק עגבניות)
שום	1-2 ציפורן
פלפל חריף	1/2
אבוקדו	3 יח '
מיץ ליים (פחית לימון)	מחשב אחד.
כוסברה	1-2 חבילות
מלח	טַעַם
טורטיות תירס	8 יח '.
גבינת צ'דר (ניתן להחליף בכל גבינה קשה)	100-150 גרם.

שיטת בישול

• הכנת מילוי הבשר לטורטייה:
• קוצצים את הבצל ומקפיצים קלות, עם מראה של ריח בצל ספציפי, מוסיפים שום קצוץ ופלפל חריף, מניחים את הבשר הטחון ועגבניות הקוביות. כשהבשר הטחון האדום משחים, מוסיפים מעט מים ומבשלים כ- 50-60 דקות.
• בזמן שהבשר מתבשל מכינים את רוטב הגוואקמולי.
• מועכים את עיסת האבוקדו בעזרת מזלג, מוסיפים בצל קצוץ דק, ואז קוצצים פלפל חריף דק ושום. כדי להכין עוד פלפל ושום מיץ, אנו ממליחים אותם קלות בתהליך הקיצוץ, ואז משפשפים אותם מעט במישור הסכין על קרש חיתוך ושולחים אותם לאבוקדו המעוך, יוצקים עם מיץ ליים, מפזרים שמן זית , מוסיפים כוסברה קצוצה, מערבבים והרוטב מוכן.
• אנחנו חוזרים לעוגות שלנו.
• שים קורט נדיב של גבינה מגורדת על העוגה, שים את הבשר הטחון על הגבינה, עוטף אותו ברולדה ושולח לטיגון בכמות גדולה של שמן זית. צלייה אורכת כ -3 דקות. שימו את הלחמניות המטוגנות תחילה על מפית נייר, ואז על צלחת והגישו עם רוטב גוואקמולי.

המנה מיועדת ל

8 מנות

זמן ההכנה:

קצת יותר משעה

הערה

המתכון נלקח מערוץ האוכל מהשף העולמי I. Lazerson.

אור, נכנסתי למתכונים שלך בחיפוש אחר סרוגה, אבל מצאתי את צ'ימיצ'אנגה ואפילו עם זוג גוואקמולי

לאן טורטיית התירס עכשיו אני צריכה לקחת, בחצות וחצי, הא?

[33]

33, טאניושה, עברו את הבוקר ואז לסרט או לתקן המחיר. אני קונה שם טורטיות.

[סבטה]

סבטה, רץ על פני, ראה בזווית העין שלי "צ'ונגצ'אנגו" !!!!
אני לוקח את זה לסימניות, בהחלט אבשל - בעלי חובב המטבח המקסיקני!

בנות, כשאתן ממלאות את העוגות כדי שהן לא יישברו, חממו אותן במיקרוגל למשך 20 שניות. אני מחמם שניים בכל פעם.

תודה על העצה! מאוד רלוונטי! יש לי טורטיות רב-גרגניות, האם הן יעבדו?

ובכן, מתכון מפתה מאוד! ומה עם השום והפלפל במילוי הלופ, והלופ בגוואקמולה?

אני רוצה לבשל, ​​אך נשאלה השאלה מדוע לחלוט את הבשר הטחון כל כך הרבה זמן? 50-60 דקות זה לא הרבה?

[פלוריצ'קה]

פלוריצ'קה, שום 1-2 שיני פלפל - 1/2 - לפי הטעם. במתכון כתוב.
לינה קר, בשר טחון יכול להיות מבושל ופחות, העיקר להשיג את מוכנותו.

תודה. תמיד נראה לי שאחרי שהבשר הטחון משנה את צבעו בתבנית, זה לוקח בערך 10 דקות והוא מוכן לחלוטין)))

[לינה קר]

לינה קר, לינה, אני לא יודעת מה איתך, אבל תוך 10 דקות הבשר הטחון הוא רק גומי.

סבטה, עכשיו אנסה לכבות את זה יותר.