לחם "תלתל אדום" עם מחמצת כשות

לחם "תלתל אדום" עם מחמצת כשות

קטגוריה: לחם מחמצת

רכיבים
קמח	3 כפות.
סוכר	2.5 כפות. l.
מלח	1.5 כפית.
שמן זית	50 גרם
אבקת חלב	2 כפות. l.
חלב	130 גרם
הופ מחמצת הופ	200 גרם
= עגבניה =	2 כפות. l.

שיטת בישול

• ללוש את הבצק (לא להוסיף את העגבנייה!) במצב "פיצה".
• השאירו את הבצק להוכחה. תהליך זה יכול להימשך זמן רב. ואז ללוש את הבצק והשאיר להגהה שוב.
• מכיוון שהבצק מתאים מעט מחלקים לשניים.
• הוסף עגבנייה לאחת מהן.
• מרדדים שתי שכבות ומגלגלים גליל.
• תנו לתפיחה טובה ואפו למשך שעה.

הערה

תרבות פתיחת הופ מס '1

כשות כוס אחת
- מים 2 כוסות
- 1 כף סוכר
- 1/2 כוס קמח חיטה

מרתיחים את הכשות ב -2 כוסות מים עד שהמים חצאים. ואז תן למרק לעמוד 8 שעות. מסננים וסוחטים. ואז שופכים כוס מרק אחת לצנצנת של חצי ליטר, ממיסים בה 1 כף. l. סוכר + חצי כוס קמח חיטה. מערבבים היטב ומכסים בגזה.
שים פתרון זה במקום חם למשך יומיים.
יש להכפיל את המחמצת.
לאחר השימוש במחמצת, השאירו מעט לחדשה, אך אנו עושים זאת כך: (נקרא האכלת המחמצת)
מבשלים קמח שיפון (2 חלקים) עם מים רותחים (3 חלקים), מערבבים היטב, מוסיפים את שאר החמץ ומערבבים היטב שוב. לעזוב. לאחר זמן מה, המחמצת מוכנה לשימוש שוב.

מתכונים דומים

לחם צבעוני (יצרנית לחם) (natamylove)

פנטזיית לחם-שוקולד-וניל (יצרנית לחם) (Nata585)

לחם "תלתל אדום" (יצרנית לחם) (לולה)

לולה! איזה יופי!!!
אתה יכול להסביר מהי הוכחה? (האם זה כשהבצק הוא podkhldit?)
ועוד, ואז הוסף את העגבנייה לחלק אחד וכנראה, ללוש? ואיך מגלגלים את זה? ואז לאפות בתנור או שזה יכול להיות ב- HP?
אני לא מבין כלום ...

לולה! איזה יופי!!!
אתה יכול להסביר מהי הוכחה? (האם זה כשהבצק הוא podkhldit?)
ועוד, ואז הוסף את העגבנייה לחלק אחד וכנראה, ללוש? ואיך מגלגלים את זה? ואז לאפות בתנור או שזה יכול להיות ב- HP?
אני לא מבין כלום ...

עוד על כך כאן: https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=168.0

מסתבר שיש צורך בכשות רק בהתחלה? האם אתה צריך להאכיל את המחמצת מבלי להוסיף כשות?

למה היית צריך מחמצת הופ? הם אומרים שזה טעים מר.

האנשים מגדלים פעיל צימוקים, ענבים, צרפתים ...

[כימיצ'קה]

פשוט קיבלתי כשות בדאצ'ה של שכני ... לא צימוקים, לא ענבים ולא ... לא ...
ובכן, בקיצור, חתכתי אותו. בעלי שואל מדוע הוא אלי, אבל אני ... לא זוכר! אבל היא הייתה משוכנעת בתוקף שהיא נחוצה. עכשיו ... שני ליטרים בבית בשקית מחכים למה שיקרה להם ... אפילו לא ידעתי אם להתייבש, או לא ...

אז זה, כימיצ'קה, כמו שאומרים, צורך בייצור!

[מַכבֵּנָה]

מַכבֵּנָה, אנשים עם הפרעות שינה הופכים לעצמם כרית קטנה, כלומר הם ממלאים ציפית עם קונוסי כשות וישנים עליה, ומניחים על כרית רגילה.

גם שכנה (פילגשו של הופ) דיברה על זה, אבל בהתחשב בכך שבכל מקרה אי אפשר להרים אותי! אני אשתמש בזה לחמץ. כשחתכתי אותו הראש הסתובב סביב ריבה, אבל נראה שטעיתי. ואני לא שותה בירה.

למעשה, אתה יכול להכין לא רק מחמצת מכשות, אלא גם שמרים בגרגירים. סבתי ואחיותיה אפו לחם רק עם סוג זה של שמרים. בכלל לא הייתה מרירות.