אורז ממולא

קטגוריה: כלים בשריים
מִטְבָּח: יווני
אורז ממולא

רכיבים

בשר טחון (יש לי חזיר ועגל) 600 גרם.
שמן צמחי (3 + 3) 6 כפות. l.
בצל (סורג) מחשב אחד.
כותש שום) שן אחת
רסק עגבניות כפית אחת
צימוקים 1 כף. l.
צנוברים 1 כף. l.
גבינה הולנדית (מגוררת) 150 גרם.
ביצה מחשב אחד.
קרם (כל תכולת שומן) 100 גרם
אורז (יש לי יסמין 1 כף = 200 מ"ל) 2 כוסות
מרק ירקות 3.5 כוסות
גזר (סורג) מחשב אחד.
פלפל מלח (לפי הטעם)

שיטת בישול

  • ראיתי את המתכון הזה במגזין היווני "גסטרונום" וניסיתי אותו ופשוט התאהבתי! בפעם הראשונה המתכון הזה פורסם על ידי על הטבח, שיניתי אותו קצת והחלטתי לשתף אותו, כי אני מבשלת את המנה הזו כבר שלוש שנים, כי היא מאוד אהובה במשפחה שלנו וגם בגלל הכל מאוד פשוט ומהיר, אבל זה נראה על השולחן מאוד מרשים ויפה. נסה זאת!
  • מילוי: מטגנים את הבצל, השום והבשר הטחון במחבת, שוברים את הגושים בעזרת מזלג.
  • מוסיפים עגבנייה, צימוקים ומבשלים עד שהנוזל מתאדה לחלוטין, מוסיפים אגוזים, מלח ופלפל.
  • אורז ממולא
  • אורז: מטגנים את הגזר קלות, מוסיפים את האורז ומטגנים אותו, מערבבים היטב 2-3 דקות.
  • אורז ממולא
  • מוסיפים מרק, מלח, פלפל ומבשלים עד שכל הנוזלים נספגים, בערך 15 דקות.
  • אורז ממולא
  • נותנים להצטנן מעט, מוסיפים ביצה, גבינה ושמנת, מערבבים היטב.
  • אורז ממולא
  • משמנים צורה גבוהה בקוטר 20 ס"מ, מכסים את התחתית בנייר אפייה. יוצקים 3/4 מהאורז לתבנית ומשאירים באר למילוי.
  • אורז ממולא
  • מניחים את המילוי ומכסים את החלק העליון באורז שנותר.
  • אורז ממולא
  • מכסים בנייר כסף ואופים בתנור שחומם מראש ל -220 מעלות צלזיוס למשך 20 דקות. חותכים את האורז המוגמר בצדדים בסכין, מכסים בכלי והופכים אותו.
  • אורז ממולא
  • מניחים להתקרר מעט וחותכים למנות.
  • טָעִים מְאוֹד!
  • אורז ממולא

המנה מיועדת ל

4-6

זמן ההכנה:

60 דקות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

אורז ממולא

תושב קיץ
מחלקה עליונה כמו תמיד !!! גם המתכון וגם הצילום!
natapit
טטיאן, תודה על ההערה הראשונה!
אליזציה
תודה, מתכון מעניין מאוד. מחר אנסה להכין מולטי-קוקר
מלניושקה
איזה יופי וטעים! natapit, תודה על המתכון, כמו תמיד - מעולה, יפה, טעים, יוצא דופן!
פופניה
סוּפֶּר!
נזיק
ארקה
נאטה, איזה מתכון יוצא דופן!
איך אתה מעלה את כל זה?
celfh
נטשה, תגיד לי, בכנות, ממה אתה לא יכול להכין עוגה?
אביב
אה, זה כל כך יופי וטעים!
היום בישלתי במולטי קוקר. פחדתי מאוד שזה יתפרק כשמתגלגלים, אבל הכל הלך כשורה. הייתה לי רק סטייה קטנה מהמתכון - לא היו אגוזים.

תודה רבה על המתכון !!!
MariV
המתכון סופר! אני בהחלט אעשה את זה בסרט מצויר!
אג'לה
וואו, איזה קדירה! קפצתי בהתלהבות ושלפתי במהירות זוחל
תודה)
natapit
בנות! תודה לכולכם על הערותיכם ומילותיכם הטובות!
גנו
איך נראיתי כאן במהלך הזמן !!!!!
כל הרכיבים שם, בום לכו על זה.
דג
ובכן, סוף סוף הכנתי את עוגת האורז הזו! אני הולך הרבה זמן.

אורז ממולא
אורז ממולא

טעים מאוד! תודה על המתכון!
AlenaT
איזה יופי!
ופשוט ראיתי אותו!
אני בהחלט אנסה !!!
natapit
יוֹפִי!!!
גלון -6
אוי כמה מעניין
natapit
קוקוליאקה
תודה! טעים מאוד. מילותיו המילוליות של בעלה: "מממ ..... אני אזכור!" כעבור כ -10 דקות, תוך כדי לזלול את החלק השני: "אתה יכול לעשות את זה למפגש?" עשיתי מחצית מהמנה לבדיקה. הבדיקה הסתיימה במהירות ..... הגבינה הייתה מקוסטרומה, במקום ארז שמתי אגוזי מלך קצוצים. אפוי בתבנית סיליקון. מסקנה: עליכם להכין מנה מלאה כדי שיישאר לארוחת בוקר!

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם