חזיר צלוי פרנקי עם בירה כהה ורוטב לחם

חזיר צלוי פרנקי עם בירה כהה ורוטב לחם

קטגוריה: כלים בשריים

מִטְבָּח: גֶרמָנִיָת

רכיבים
בָּשָׂר	2 ק"ג
בצל בצל	2 יח '
גזר	2 יח '
מרק ירקות	500 מ"ל
בירה כהה	500 מ"ל
לחם אפור	4 חתיכות
מלח, פלפל, פפריקה

שיטת בישול

• 	משפשפים חתיכת בשר במלח ופלפל ומכניסים אותה לטיגון בשמן צמחי
  	בזמן שהבשר מטוגן חותכים את הבצל והגזר לקוביות.

• הנה חתיכה אדומה כל כך יפה. אנו מעבירים אותו לקערה.

• 	אנו ממלאים את הבשר שלנו בירקות, ממלאים אותו במרק, בירה. ממליחים, מפלפלים, מוסיפים לחם. שמנו על התוכנית בשר בלחץ של 0.7 למשך 1.5 שעות.
  	לאחר 1.5 שעות מוציאים את הבשר, הירקות והלחם, טוחנים בעזרת בלנדר בפירה. רוטב הסטסו נהיה סמיך.

  

  מגישים עם תפוחי אדמה וכרוב מלוח

• בתיאבון, כולם.

זמן ההכנה:

שעתיים

תוכנית בישול:

לחץ בשר 0.7