שליויים "מתחת לשף"

שליויים "מתחת לשף"

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
שליו	4 דברים
גזר	מחשב אחד
ענבים	150-200 גרם
דובדבן	200 מ"ל
תערובת של ארבעה פלפלים, טחונים טריים	כפית אחת
פלפל קוביות (טחון טרי)	5-6 אפונה
תערובת תבלינים "ראס אל-חנות"	כפית אחת
רוטב סויה	1 כף
דבש (ערמון משומש)	2 שעות l
שמן זית	2 כפות
אורז בסמטי	100 גרם
כּוּרכּוּם	על קצה הסכין
מלח	טַעַם
תפוח (גדול)
חמאה	30 גרם
מותק קל	כפית אחת
בוטנים (טחונים גס)	50 גרם

שיטת בישול

• 1. מפרידים את הענבים מהענפים, מכניסים אותם לצנצנת, יוצקים עם שרי (כך שהם מכוסים לגמרי), סוגרים את המכסה ומכניסים למקרר להחתה למשך 24 שעות, או יותר טוב ליומיים.
• 2. מוציאים את הגרגרים מהשרי ומניחים בצד. מוסיפים לנוזל שנותר רוטב סויה, דבש, שמן זית ופלפל טרי גרוס. יוצקים את פגרי השליו המוכנים עם המרינדה שנוצרת ומשאירים להחתה במשך 1.5-2 שעות.
• 
• 3. מניחים את הגזר חתוך לפרוסות בתחתית תבנית האפייה. מגרדים את פגרי שליו עם התבלינים שנותרו, מכניסים לתבנית, מוסיפים שם את שאריות המרינדה, מפזרים מעל שמן זית ומכניסים לתנור שחומם מראש ל -180 מעלות. אופים עד שהם רכים (כ 45 דקות), יוצקים מעת לעת את המיץ שנוצר.
• 
• 4. מבשלים אורז, מתבלים בכורכום. מקלפים את התפוח וחותכים לשמיניות. שמים חמאה וכף דבש במחבת מאוד מחוממת מראש, ממיסים עד לקבלת מרקם חלק. מניחים פרוסות תפוחים, ענבים כבושים ואגוזים ומטגנים כמה דקות.
• 5. שמים שליו מוכנים, אורז (יוצרים מראש בכדורים מחולקים) ופירות מטוגנים על כלי הגשה. מגישים מייד.
• 

המנה מיועדת ל

4 מנות

תוכנית בישול:

תנור אפיה

הערה

מתברר שהציפורים החריפות הכי עדינות עם תוספת חריפה. המנה מאוד משביעה ומספיקה את עצמה. אני מקווה שבמהלך חופשת השנה החדשה הוא ימצא מקום על שולחנכם.
מבשלים באהבה ובתאבון!

אתה מבין, מרינה, איך הגורל גזר! יש לך שליו שרץ, יש לנו כבשים.
מעולם לא ראיתי שליו במכירה כלל, אבל ראיתי אותם מתחת לחלון לפני 7 שנים, רוחשים. והתבכיינתי: איך זה?! הנה הם הולכים, הם כמעט מסתכלים בעיניים, אבל אנחנו לא ננסה אותם

[מרינקה]

יש לי 4 דברים במקפיא, ארוזים בהתאם לכל כללי המשחק. אני אבשל!
מרינקה, תודה!

[ארוצ'קה]

ארוצ'קה,! אני מקווה שגם אתם תרצו! ואנחנו יכולים "להחליף" - אתה נותן לי טלה, אני נותן לך ציפורים. וגם: סוד: אנחנו מוכרים כבד שליו לפי משקל רק שהוא מפוזר במהירות, קשה לקנות לעת עתה

טאניושה, גדול! הקפידו לנסות את זה, לא תתחרטו!

ואנחנו יכולים "להחליף" - אתה נותן לי טלה, אני נותן לך ציפורים.

להבנתי, שער החליפין הוא כדלקמן: כבש אחד = שליו אחד

וגם: סוד: אנו מוכרים כבד שליו לפי משקל

אמא מיה !!! אז יש לך איזה גן עדן!
אני זוכר שפעמיים נתקלתי בתרנגול הודו, כל כך אהבתי את זה ואז אימתתי על חוות העופות במשך זמן רב, חיפשתי
אוי ואבוי ...

נתח, ואו אבא משתמש שלווים שחוקים?

[ארוצ'קה]

ארוצ'קהאז יהיו שוד, אבל אני אדם מצפוני

[ארוצ'קה]

נתח, ואו אבא משתמש שלווים שחוקים?

אולי יש לו רפלופוביה?
אני לא יודע ... לא, וזהו

ארוצ'קה, אז יהיה שוד, אבל אני אדם מצפוני

ילדה נאה, נאה!

זה אני כשאני מצליחה להתעסק עם ליבי במטבח.

אולי יש לו רפלופוביה?
אני לא יודע ... לא, וזהו

אותם חיבורים להביא ?? בום להכין שליו בקן ו"מתחת הנהג "זבבים מוזש יאכיל את התינוק

אנחנו יכולים להאכיל את טאדי

אוי, אוי, איך דיברת

קח לכל אחד דבר אחד
בוא ננסה

קח לכל אחד דבר אחד
בוא ננסה

ולא ללעוס? יכול אחד לשניים?

[מריש,]

מריש,שליו super-pp !!!
למה קראת להם ככה ...? סליחה על הציפורים ...

[מריש]

מרישאז הציפורים "נתקעו וניסו" שרי. אז השתכרנו קצת!

[מרינה]

מרינה אני רוצה לטגן שליו על אש (בחיים שלי לא עשיתי את זה ואני לא יכול לדמיין את הטעם) לפיקניק בעוד שבוע, אני רוצה להפתיע את האורחים, להגיד לי אם אתה יכול?

[אוליה]

אוליה, הייתי מרינה ככה לילה: 1 כף שמן זית + 1 כפית חומץ בלסמי + 1 כפית רוטב סויה + 0.5 כפית תבלינים. זה מבוסס על שליו אחד (עלייה בפרופורציה למספר הציפורים הנדרש). בתבלינים האפשרויות שונות - סט תבלינים לעוף, תערובת "ZAA * TAR", utskho-suneli, hop-suneli. ובכן, אז לירוק כמה דברים וגחלים. העיקר להשקות לעתים קרובות יותר במרינדה (אפשר אפילו להכין תערובת כזו בנוסף) ולא להתייבש - הם מבשלים מספיק מהר. ניתן לאפות ירקות לתוספת - חצילים, עגבניות, קישואים, פרוסות דלעת (גם על שיפודים).

[מריש]

מריש, כל כך טעים!!! טלפתיה ישר .. הזרם הביט בהם בחנות היום.

[קסיושה]

קסיושה, תודה! : kiss3: האם גם אתה אוהב את הציפורים האלה? בעלי נורא חלקי מהם