עוגות כרוב

סליחה, לא אמרתי איזו - מניטובה.




אה, אתה חייב להכניס את האף שלך למטרו. תודה רבה לך!

במטרו יש עכשיו גם קמח לפסטה, 5 ק"ג כל אחד, המחיר הוא 430 רובל. אם אתה לוקח חבילה אחת ו 409 כל אחד, אם אתה לוקח 3 חבילות בבת אחת.

הכנתי עוגות לחג הפסחא, אבל אבוי - מבחינתי המתכון האומלל ביותר התגלה כ, העוגות טעימות, אבל לעוגות חג הפסחא זה לא זה. המשפחה לא העריכה את זה - הייתי צריך לזרוק את זה

נטשה, אני אף פעם לא נמאס להודות לך על המתכון הנפלא הזה. הכנתי גליל פרג ל -500 גרם קמח, 80 מהם מניטובה, הוספתי 2 ביצים ו -100 גרם ניקוז שמן. אתה יכול לאכול גליל טעים עם השפתיים. טעים מאוד
כל החברים מבקשים פשטידות ולחמניות.

[מרטול]

מרטול,

מאשה, מה בדיוק לא הסתדר? מה היתה הבעיה?

נטשה, אחר צהריים טובים! אפיתי את הפשטידות, הן יצאו טעימות, רציתי לשאול אותך, אולי אתה יודע למה פשטידות נדבקות לנייר אפייה, בלי קשר אם אני משמינה בשמן או לא.
ואני לא מצליח לקבל את הצבע הזה, התנור הוא דלתא חשמלית רגילה עם חימום עליון ותחתון.

[נטשה]

נטשה! תודה שעיצבתם!
אורייאיה, קיבלתי אפילו פשטידות בפעם הראשונה בחיי, ואז הכל "על הפנים של נורא ואדיב בפנים."

הבצק, למרבה הצער, שונה - רזה ונטול חלב חלבי. בני ואני הגענו לבית חולים עם אלרגיה נוראית, עכשיו הנה תזונה נטולת חלב ונטולת ביצים.
אבל לפחות כרוב אפשרי, אז פשטידות קלאסיות - עם כרוב!

[טרישיה]

טרישיה,

הכל עבר וזה יעבור. אני מדבר על בית חולים. שום דבר. אבל הפשטידות היו טובות.

נטשה, אחר צהריים טובים! אפיתי את הפשטידות, הן יצאו טעימות, רציתי לשאול אותך, אולי אתה יודע למה פשטידות נדבקות לנייר אפייה, בלי קשר אם אני משמינה בשמן או לא.
ואני לא מצליח לקבל את הצבע הזה, התנור הוא דלתא חשמלית רגילה עם חימום עליון ותחתון.

שלום.
נסה לקנות נייר אחר. קניתי גם אחד זול והוא היה קל, הכל דבק בו.
אבל לנייר הכהה יותר, שום דבר לא נדבק עבה יותר.
ועכשיו קניתי שטיח סיליקון לגודל תבנית האפייה. שום דבר לא נדבק ולא צריך להיות משומן. ואז הם מחו את זה והכל משמש שוב).
אם אתה משמן את הפשטידות בביצה, הם יוצאים אדומים, אבל אם אתה מדלל אותם עם חלב או מים, יש לי גם חיוורים. וכל כך ישר מבריק)

[כינור]

כינור, יום טוב! אני גם חושב שזה תלוי בעיתון, אתה צריך לנסות לקנות אחר. יש לי מזרן סיליקון איקאה, אבל אני עצלן מכדי להשתמש בו, ולפעמים אני שוכח.

פשטידות קלאסיות - עם כרוב!

נסטיה, איזה פשטידות יפות יש לך! ילדה חכמה, את מאכילה את התינוק שלך בפינוק אפילו עם המספר המינימלי של מוצרים.

[כינור]

כינור, יום טוב! אני גם חושב שזה תלוי בעיתון, אתה צריך לנסות לקנות אחר. יש לי מזרן סיליקון איקאה, אבל אני עצלן מכדי להשתמש בו, ולפעמים אני שוכח.

100% נייר. גם אני נתקלתי בזה, זה היה המקרה. קח חום.

כל הזמן התייסרתי עם קייבסקי עד שקניתי נייר אפייה טוב. על האריזה כתוב שהיא לא נדבקת. אז זה שמים וארץ לעומת הרגיל, אפילו לבן, אפילו חום.

תודה על המתכון! לעזאזל כבר כמה פעמים, אני מאוד אוהב את זה. לא קיבלתי כאלה אפילו בעבר ולא סוטה על התפר.

תודה על המתכון! לעזאזל כבר כמה פעמים, אני מאוד אוהב את זה. לא קיבלתי כאלה אפילו בעבר ולא סוטה על התפר.

יוֹפִי)



ועכשיו אני מכין כל הזמן לחמניות מהבצק הזה), עם קינמון, עם גבינת קוטג ', עם צימוקים. חיות מחמד מאושרות)

[כינור]

כינור,

זה אוניברסלי. והכינו לחמניות ולחם עשיר - שיהיה.

הו בנות, כל הריבה זרמה לי, מכוערת. הבצק עלה היטב, המכסה על יצרנית הלחם נחתם. אני לא יכול להכניס תמונה מהטלפון שלי, זה היה ריבה טובה, זה היה סמיך. עצב קא. הנייר גם דבק, התברר שהוא קצר יותר. למדו לאפות עם ריבה

אני אוהב פשטידות! לְהַעֲרִיץ...

🔗
🔗

אתה לא צריך לאהוב עוגות כאלה! ואני פשוט לא יכולה להתיידד עם פשטידות ...

[נאטה]

נאטה, פשטידות יפות, שופעות!
גם היום פשטידות כרוב. בעלי אוהב עם כרוב, אלה המועדפים עליו. ולקי החל להתפוצץ, הניח לו ללכת על פשטידות.

[33]

33,

אותו דבר, מרין. הכי אהוב - עם כרוב וכרוב הלך. מתוק - כמו סוכר. אמא גידלה אותי.

[דַחלִיל]

אני אוהב פשטידות! לְהַעֲרִיץ...

דַחלִילכשראיתי את הפירור הזה, כמו כרית אוויר לרכב שחנקה את הכרוב, הופיעה סצנה מתוך סרט שנשכח מזמן ממעמקי זיכרוני (צפה משעה 0:20):

פירור נפוח .... אני לא יכול לעשות את זה, בדרך כלל מאורה)

[נאטה]

בדרך כלל מאורה)

+1!!

נאטה, פאי מדהים !!

מתוק - כמו סוכר.

כן, נאטה, כרוב מתוק, ואני מגדל את זה בעצמי. אני מכין גם סלט, קצוץ דק, אבל עם מלח סוואן, עסיסי, מתוק. יתר על כן, לדעת את זה לגמרי ללא כימיה. ממממ טָעִים מְאוֹד.

[33]

33,

אני אף פעם לא גנן)).



M @ rtochka, עַיִן,

שמעתי על זה הרבה פעמים, בנות, שנראה שיש רק בצק אחד, ולמי יש מה שיוצא. אני מתכוון למראה המוצר. אני חושב שכישורי העיצוב הללו שונים.

[נאטה]

אני לא גנן ולו פעם אחת

בטח בטח. אני זוכר מיד את ה"מיטה "הזוהרת ההיא עם סירי עשבי תיבול (עשבי תיבול) ... הייתה לי אקסטזה אסתטית, אני מתנצל על המילים הרמות בנושא עוגות עם כרוב

נאטה, הפשטידות ברמה גבוהה. אף פעם לא ניסיתי אפילו לבשל. חוֹשֵׁשׁ

[סבטלנקי]

סבטלנקי,

מכל המיטות יש לי 3 קופסאות ירק (קופסאות, סבטקה, לא מיטות! יש לי עיירת פטיו עם חלקה של 16 דונם! ללא שיפון!))), עשבי תיבול חריפים ומצע מלפפונים. שני מטרים. את כל. הנה אני מגה-עיר כזו, כן. ואסתטיקה - כן, זו החולשה שלי והנגע שלי ..))

[נאטה]

מכל המיטות יש לי 3 קופסאות של ירק (קופסאות, סבטקה, לא מיטות! יש לי עיירת פטיו עם מגרש של 16 דונם! ללא שיפון!)))

ובכן, ככה אפשר! נזכרתי בסירי העשבים, שקועים יפה במיטת נסורת דקורטיבית. ועכשיו זה. תוסס, עסיסי, פועם בארומה ממש מהמסך.

בקיצור, אל תהיה מסכן, יקירי נאטה, אני מאושר. אתה לא רק יודע להכין פשטידות, אלא גם לגדל ירקות, ו ... כך ברשימה

[דַחלִיל]

חושב שזה כישורי יציקה שונים

דַחלִילאתה דרוש מאוד רגיש ועדין

אף פעם לא ניסיתי אפילו לבשל. חוֹשֵׁשׁ

סבטלנקי, אוי, אני לא מאמין !!! לניסי !!!

אה, אני לא מאמין !!! לניסי !!!

אומר את המילה, אני חושש. יש לי אחות צעירה בקרים. היא פשוט חורקת מהבדיקה הזו מדחליל. אין לך מושג איזה יופי היא במלחמה. יש לי כבר תסביך נחיתות שאני לא יכול לחזור עליו

אבל אני אעשה זאת. אי אפשר להסתכל על תמונות כאלה ולא לרצות לעשות את זה. עינויים ... על ידי יופי

[דַחלִיל]

דַחלִיל,
נטול, אני מביא לך תודה ענקית ועצומה על העוגות האלה !!!! הבצק פשוט אלוהי! מעולם לא אכלתי את זה
זו לא הפעם הראשונה שאפיתי פשטידות, אבל שלך מכה אותי במקום. ליתר דיוק בצק. המילוי היה עם בשר, כרוב ופטל.

ומאוד אהבתי את הדפוס הזה. אין טיפים ללא מילוי, כאשר אתה נושך, נושך, אך אינך יכול להגיע למילוי.

בתצלום לא צילמתי פשטידות עם בשר, עם פטל, יש אימה איומה. הרפתקה שלמה גיבשתי אותם כמו שצריך, הנחתי אותה כדי להתרגז ואחרי זמן מה החלטתי לראות אם האת תתגנב החוצה בתחתית. אמא יקרה! כל פשטידה החלה להיפתח מעט בתפר! אני מגבה, והוא שוב. כתוצאה מכך הייתי צריך להפוך אותם וכל התפרים היו מעל. לפחות שום דבר לא דלף במהלך האפייה, אבל כמה פשטידות נפתחו.
והנה סיפור עם תפרים שיש לי מעת לעת. וגם במבחן אחר. אולי אני לא מצליחה לסגור? : סליחה לנערה: ללמד, חידון.
בדקתי גם את התפרים בעוגות עם בשר. בחלק מהמקומות הם התחילו להיפתח, אבל אין מה לזרום החוצה.

[23. קפריסיה]

23. קפריסיה,

אם זהות הבשר החלה להיפתח, כן, איפשהו טכניקת הפיסול מאכזבת אותך. טוב בטירוף בתמונה!

איפשהו טכניקת הפיסול מאפשרת לך לרדת.

הלוואי והייתי יודע איפה אני מכסה אותם כמו כופתאות עם צמה.

טוב בטירוף בתמונה!

ואיך אני אוהב את זה! וטעים !!!

[23. קפריסיה]

23. קפריסיה,

ובשביל מילויים שונים, אני פשוט מפזר אותם בדרכים שונות להבחנה: שומשום, פרג, אגוזים כתושים, ניג'לה.

אני גם סוגר את התפר, אבל בקנאות מסוימת. ואז אני תוחבת את הקצוות, מדביקה אותם יחד ומהדקת אותם לתפר, כאילו יחד עם הקצות אני שוב נוקבת את התפר באצבעותיי.

למילויים שונים, אני פשוט מפזר אותם בדרכים שונות כדי להבחין בין:

מושלם!!




לעזאזל, לעזאזל, לעזאזל, אני סוגרת כמוהו. מה לעזאזל יש לי. אני עדיין אתאמן

[23. קפריסיה]

23. קפריסיהאיזה גברים נאים! חלק, חלק, מפותל .... סופר!

[קטרינה]

קטרינה, תודה! עצמו שמח!

ואני מאוד אוהב את המתכון הזה! נטשה, אני לא יכולה להפסיק להגיד תודה רבה בשבילו
ועדיין! ועדיין! נטשה לימדה אותי שיטת קור גאונית! זה ממש מבריק! הגהה בלילה קר היא כעת הצד החזק שלי, מציל החיים שלי! עכשיו אני לא מקצה יום לפשטידות, לא נמאס לי מעבודה כזו, אלא להפך אני נהנה מזה. היום לישתי את הבצק וזה עולה לילה או יותר במקרר, אני חופשי ואני יודע שאעשה את זה מתי שאני רוצה! נטוצ'קה

אה, שבחו, אבל זה נחמד לשקר)).

כתבתי כאן מסה שלמה! והוא, (כלומר הטלפון) אוכל את הכתיבה שלי וזהו



עכשיו, למען האמת, הדיונים האחרונים - :) לפני כמה ימים נאלצתי להתמודד עם פשטידות בקנה מידה "לחצי השנה הקרובה." אני ממלא את המקפיא בפשטידות מוכנות לילד בוגר, כך שבבוקר אוכל להפשיר אותו בתוך 20 שניות במיקרוגל וארוחת הבוקר תהיה מוכנה ללא השתתפות של אנשים שהוכשרו במיוחד, כלומר אמא. הממצאים שלי:
1. במקום כרית נפלאה שתלחץ את המילוי, נוצר חור בעוגה כשאנחנו ממהרים ולא נותנים הגהה טובה לפשטידות שכבר יצוקו, אלא נכניס אותם לתנור. רק כשהפשטידות ממש גדלו, הבצק כבר לא נראה חלק, אלא הפך רך, הוא נצמד ואפילו מושיט את ידו לסרט שכיסינו את הפשטידות. אבל עכשיו אנחנו מורחים אותה בביצה (או כל מה שתרצו), מפזרים זרעי שומשום לבנים או שחורים, פרג, תערובת של שומשום וזרעי חמניות וכו ', שוב אנחנו עוברים דרך הביצה, מקבעים את האבקה;
2. שולי הפאי נקרעים במילויים לא ממותקים כשאנחנו מכניסים בתוכם מילוי נדיב, כמו יותר מילוי ופחות בצק. ברגע שהמילוי עולה לשולי הבצק, נראה שהבצק מלכלך ומאבד את דביקותו. במקרה זה, לפעמים זה עוזר באבקת קלות את מקום "המילוי המלוכלך" בקמח. אבל אם המילוי שמן, אז אבוי, זה לא יעזור. במקרה זה, אני לוקח כדור בצק חדש שגדול מהפשטידה ומפסל את הפשטידה בפשטידה. אני לא מראה עוגה פגומה כזו לאף אחד אחר כך: היא לא פחות טעימה, אבל מכוערת.
3. עכשיו אני מכין מילוי פרי רק על ידי הרתחת פירות עם העמילן קישור "מילוי תפוחים לעוגות צ'וצ'לקה" נמצא בעמוד 1.

אה, בוא, בנות ...
הלכתי לשים את הבצק. אתה תפתה מישהו לפשטידות.
במיוחד אלה שהיו מוכנים להוללות האלה אתמול, אבל החלב בבית אזל

[2. יקטרינה]

2. יקטרינה,

על פני המים! ברצינות. עכשיו אני עושה את זה על מים לעתים קרובות יותר. ובצק לפשטידות, ובצק לפיצה ובצק לפנקייק. העושר המוגזם הזה החל להפריע לי. הייתי רוצה לקבל בצק צמיג כמו גליל צרפתי או כמו פשטידות מטוגנות מילדות סובייטית (אם מכינים לביבות).

ועדיין! נטשה לימדה אותי שיטת קור גאונית!

אז גם הבצק הזה יכול להיות קר? גדול !!!

אז פאי הכרוב וגליל הפרג נאכלו בבטחה. הבצק טעים, קליל. הכנתי חצי מנה, מ -500 גרם קמח - 100 גרם דגנים מלאים. הייתה לי סבלנות לתת שעה להגהה לאחר היווצרות, ולא היו חללים בפנים.

[2. יקטרינה]

2. יקטרינה,

מה אני סובל כל פעם עם פשטידות? אני כל הזמן אומר לעצמי - לעשות קולביאקי, קלושה, למה לבזבז זמן ?? ואני שוכח כל פעם!))

סופר, אני אוהב את זה !! ופאי אנד רול. הכל הצליח. ונסי על המים. לְהַמלִיץ.

[2. יקטרינה]

אז גם הבצק הזה יכול להיות קר?

כן! אם אני מכניס אותו למקרר בלילה, אז בבוקר אני לישה אותו, כי הבצק משתדל לברוח. ואז השאר או להתחמם על שולחן העבודה - הזמן המשוער הוא כשעתיים. או השאירו אותו במקרר עד הערב, ובמקרה כזה הוא כבר לא פועל, אך בערב חובה לתת לו להתחמם היטב ולעלות במקום חם. אני משתמש במצב הגהה של 40 גרם בתנור. הבצק מחומם למשך 30 דקות על 40 גרם ואז נח בתנור הכבוי. הופך רך ונושף בועות כשלוחצים עליו, חורק משמחה לפגוש את המאהבת האהובה שלך



2. יקטרינהאיזה יופי!

[טניה-פניה]

טניה-פניה, תודה! הבנתי.

אני סובל כל פעם עם פשטידות

יותר נוח לאכול פשטידות. אבל הקוליבאקה הלך בחבטה. ובהחלט תעשי את זה מהר יותר.

נסה על המים

באופן כללי, אני מנסה לאפות פחות ואז אוכל את זה!

אני משתמש במצב "הגהת בצק 40 גרם" בתנור

השתמשתי במצב הגהה ב 31 מעלות. רק התנור לא היה נחוץ, פשוט הנחתי אותו על השולחן.
בצק נעים מאוד. וסוג שימושי, כי עם קמח מלא, כן.

איזה יופי!

תודה! זה נראה ממש טוב בלייב.

[טניה-פניה]

כן! אם אני מכניס אותו למקרר בלילה, אז בבוקר אני לישה אותו, כי הבצק משתדל לברוח

טניה-פניה, פירושו ללוש ובמקרר, לא מאפשר להתרומם?

[אוליאנה]

אוליאנה, בדיוק! הגהה ראשונה במקרר.