אולגה מווורונז '
עוגות כרוב
עוגות כרוב
"דַחלִיל"! פסלתי פשטידות בדרכך וזכרתי אותך! תודה! https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...73600.0
קולנקו
הגדל בהדרגה את מספר העוגות בחצי מנה.
פשטידות עם בשר, 41 חתיכות. אני לא אגיד שהגודל הוא לביס אחד. אני חושב שניים-שלושה. אפיתי בשתי מעברים, כך שהתברר צבע אחר.
צ'וצ'לקה קשת נמוכה.

עוגות כרוב
נפניף
דחליל, תודה רבה על המתכון. אני אופה יום רביעי ברציפות (אם כי חצי מנה) במילויים שונים ומבקש עוד. היום הכנתי מהבצק הזה פשטידות עם דג ולחמניות קינמון אגוזים. טָעִים מְאוֹד. הבצק פשוט תכליתי.

תודה מיוחדת על כיתת המאסטר בפיסול פשטידות, מעולם לא ידעתי להסתיר את הפינות הללו.
Grypana
מאוד אהבתי גם את כיתת המאסטר. והעוגות הן נס. תודה שוב צ'וצ'לקה!
אלנרומה
בנות, בבקשה יעצו! כרגע אני מכינה את הפשטידות המקסימות האלה ........
1. עשו הכל בדיוק לפי המתכון.
2. הבצק עמד שעה אחת, הוא התחיל לפסל, אבל אני מבין שזה נראה שהוא עדיין לא הגיע ......... הוא מבעבע קצת וכשמגלגלים הוא הולך להילחם בחזרה ............ .. ..
האם אוכל לתת לו לשכב בשקט?
וסיליקה
דַחלִיל, שיהקת אתמול? מכיוון שבעוד שפסלתי פשטידות לפי כיתת המאסטר שלך, המשכתי וחזרתי: "תודה צ'וצ'לקה!" והבצק יצא נהדר, תודה רבה !!!
הכנתי חצי מנה, שפכתי 4-5 כפות סוכר, כי אפיתי פשטידות עם גבינת קוטג ', זה אפילו היה עצלן לסובב את הוטרוהי. התברר שמדובר בלחמניות עוצרות נשימה (16 חתיכות), מחציתו הצטמצמה אמש, ואת השאר נתתי את בני אתי היום (שיעורים עד 20:00).
הבת שלי אמרה, כל כך רכה, רכה, טעימה !!!
למרבה הצער, אני לא יכול להכניס תמונה מהאייפד וכבר אין שום דבר
שוב תודה !!!
דַחלִיל
ציטוט: אלנרומה

בנות, בבקשה יעצו! כרגע אני מכינה את הפשטידות המקסימות האלה ........
1. עשו הכל בדיוק לפי המתכון.
2. הבצק עמד שעה אחת, הוא התחיל לפסל, אבל אני מבין שזה נראה שהוא עדיין לא הגיע ......... הוא מבעבע קצת וכשמגלגלים הוא הולך להילחם בחזרה ............ .. ..
האם אוכל לתת לו לשכב בשקט?

זו ההתנהגות הרגילה של בצק שמרים. לפסל הלאה.
נטולק
ומשום מה, הפשטידות דבקו נורא בנייר האפייה ... כמעט התמזגו עם זה. משומן בחלב. הנייר לא פוזר בקמח או משומן בשמן (תמיד עשיתי זאת). והבצק ממש נהדר, רך, נימוח, רך.
דַחלִיל
ציטוט: נטולק

ומשום מה, הפשטידות דבקו נורא בנייר האפייה ... כמעט התמזגו עם זה. משומן בחלב. הנייר לא פוזר בקמח או משומן בשמן (תמיד עשיתי זאת). והבצק ממש נהדר, רך, נימוח, רך.

העיתון גרוע. החלף. הרבה אנשים ניסו את זה.

וסיליקה

אני לוקח את המילה שלך !! גם בלי תמונה ...
אלנרומה
דַחלִיל
שלי אלי בעזרת מברשת)))))
הנה אני עם החזרזירים שלי)))))
מתכון נהדר !!!!!
משהו לא רוצה לאתחל ממני היום ((((
אעלה תמונות מחר.
אלנרומה
תראה .......
עוגות כרוב
עוגות כרוב
דַחלִיל
התשובה שלנו היא אלברדי לחזירים ורודים כאלה! אז בצניעות, נייר אפייה שלם ...
אלנרומה
דחליל, האם הבנתי נכון ש 50 גרם. שמן חמניות המשמש לטיגון כרוב? אחרת לא הוספתי אותו לבצק ............
דַחלִיל
ציטוט: אלנרומה

דחליל, האם הבנתי נכון ש 50 גרם. שמן חמניות המשמש לטיגון כרוב? אחרת לא הוספתי אותו לבצק ............

לא, זה לא בסדר. 200 גרם חמאה (150 חמאה ו 50 ירקות או 200 גרם מרגרינה) נכנסים לבצק. זה בסדר שלא הוספתי את זה. הפשטידות יצאו טוב.
ארקה
צ'וצ'ה, כבר עברתי לכאן.

אין לי חלב, אבל יש יבש, אני אדלל אותו במים - האם אתה מאשר?
דַחלִיל
ציטוט: ארקה

צ'וצ'ה, כבר עברתי לכאן.

אין לי חלב, אבל יש יבש, אני אדלל אותו במים - אתה מאשר?


אין בעיה.
ארקה

צ'וצ'ה נראה טוב, צ'וצ'ה חלש! הכל נפתר!
דַחלִיל
ציטוט: ארקה


צ'וצ'ה נראה טוב, צ'וצ'ה חלש! הכל נפתר!

זהו מתקפת השלווה שלה. לעיתים רחוקות, אבל זה קורה ...
ארקה
דחליל, איך אתה כבר מסתובב?
לאכול פַּאִי ואני זוכר אותך במילה טובה - טעים! ברכות!
דַחלִיל
ציטוט: ארקה

דחליל, ובכן, איך אתה כבר מסתובב?
אני אוכל פשטידה וזוכר אותך במילה טובה - טעים! ברכות!

אני לא מקשיב לך, אני לא מקשיב, אני לא מקשיב !! יש לי שרלוט על פי התוכנית!
טבריצ'נקה
שוב השתמשתי במתכון "למטרות אישיות". נסענו לבקר חובב פשטידות עם כרוב ... באופן טבעי, עם פשטידות עם כרוב ... באופן טבעי נאפה לפי המתכון הזה ממש ... ובאופן טבעי קיבלתי עוד תודה. דַחלִיל - למען האמת אני חולק מנה (היא לא הייתה קטנה). תודה שנשלחת.
מרגיט
אתמול אפיתי, כנראה בפעם המאה, את הפשטידות האלה. Vkuuusnye ... אבל! לראשונה הכנתי את הבצק הזה על שמרים יבשים - לא הספקתי לקנות בצק לחוץ. הבצק עצמו עלה בצורה מושלמת, אך טעמן של הפשטידות היה נחות מאלו שנאפו בשמרים לחוצים. מוזר ... כן, דבר נוסף - הבצק היה איכשהו חסר חיים במהלך התבנית, הוא לא חרק. למרות שהוא התנהג בצורה מושלמת על המדחף, הוא עדיין לא היה זהה, לא אותו הבצק כמו על שמרים לחוצים.
דַחלִיל - נטשה, אפית על יבש, מה אתה חושב, מה יכולה להיות הסיבה? הקמח זהה, מספר המרכיבים זהה למתכון - לא גרם נסוג. אני לא מצליחה להבין מה הסיבה.
דַחלִיל
איזה שמרים? אל תגיד saf-levure!
מרגיט
לא, נטאשה, בטחון בטוח הוא לא שמרים. פרמיפן השתמש בו.
דַחלִיל
נותרה רק תפיסה סובייקטיבית ומיקרו אקלים במהלך גישת הבדיקה. או שמשהו היה קצת שונה מאשר בפעמים אחרות (ואי אפשר להעתיק במדויק בכל פעם קודמת, הטמפרטורה בחדר תהיה שונה, חיי מרכיבי השמרים בגרמים ואחרים ומאפיינים - זה כבר שונה), או השמרים אינם מאוד, או פשוט מבחינה פסיכולוגית אתה תופס שמרים יבשים גרועים יותר. ציפית שמשהו צריך להיות שונה ומצאת אותו, אם כי אם היה לוחץ עליו, אולי זה לא היה שם לב.

את הבצק הזה עשיתי עם שמרים יבשים (רגע בטוח) פעמים רבות. באמת הרבה, החשבון כבר מגיע למאה, כנראה. בצק מושלם. מציץ, מבעבע ים. למרות שאני מעדיף לחם לחוץ אפילו לחם מאפייה, הם מעת לעת נעלמים מהמכירה שלנו.
ארקה
עשיתי את זה ברגע הבטוח, ולמרות שאני לא צריך להשוות עם לחוצים (לא ניסיתי את זה), מאוד אהבתי את הבצק, הוא כל כך הדוק! למרות שנראה לי שאפשר היה ללוש אותו יותר רך, כנראה המוזרויות של הקמח שלי. וזה התגלגל מאוד מצחיק: אני הולך לשם, זה חוזר אחורה - עם אופי! באופן כללי התאהבתי בו.
מרגיט
נראה לי שזה סוכר, פשוט פתחתי שקית חדשה של 5 ק"ג. שמתי בבצק 150 גרם סוכר, אולי קצת יותר מדי והוא מתוק יותר מהקודמים. מחר אנסה את הבצק הזה שוב, יותר שמרים - פחות סוכר.
תודה לך, נטשה, על תחקיר!
אולגה מווורונז '
ואני עם פשטידה.

עוגות כרוב

מילוי: לבבות עוף מבושלים וביצים עם בצל וגזר מוקפצים.
בזמן שזה מתקרר זה שווה
תודה על המתכון, "דחליל"!
משומן בקפיר. החור במרכז מיוצר במיוחד (מיוצר בפעם הראשונה) בכדי להימלט מאדים. לישתי את הבצק ובמידת הצורך הכנסתי למקרר. אפוי ביום.
דַחלִיל
כמה חתיך. הצורה פשוט מושלמת.
אולגה מווורונז '
עוגות כרוב
חתכתי את זה היום. הבצק בפשטידה "נושם", טעים! הנה רק עוגה בתנור חשופה מדי. הוא לא נשרף בשום מקום, אבל התברר כהה. שמרתי את זה קצת יותר פתוח מאשר פחדתי כי פחדתי שהוא לא ייאפה בפנים. זו הפשטידה הראשונה שלי הסגורה במלואה.
תודה על המתכון!
דַחלִיל
אוליה, נהדר. ממש טעים. הייתי תופס את שיני ישר, אז אני רוצה לאכול אחרי יוגה ...
אולגה מווורונז '
מה הבעיה? שבי!
אפרילבנה
תודה נוספת לצ'וצ'לקה
ללוש את הבצק ב- HP, לקבלת 500 גרם קמח.
פשטידות תקועות עם ריבת משמש.
אני לא יכול להפסיק להתפעל מהבצק !!

עוגות כרוב
דַחלִיל
עוגות נשפכות ישר ...
נגרודזין
שלום דחליל. תודה רבה על המתכון וכיתת אמן לדוגמנות. אפיתי את הפשטידות שלך לא פעם, אבל הן היו הראשונות שלי. זה פשוט נס! אנחנו צריכים טריות מחר, אבל מוקדם בבוקר. האם תוכל בבקשה לומר לי אם תוכל ללוש את הבצק בערב ולשמור במקרר, האם זה לא ישפיע על הטעם?
לִסְרוֹג בְּמַסרֵגָה אַחַת
ציטוט: NGrodzin

האם ניתן ללוש את הבצק בערב ולשמור במקרר, האם זה לא ישפיע על הטעם?
נגרודזין, בעוד נטוסקה לא שם, האם יש משהו שאשתלב בו?
ישפיע, זה עדיין luחחה יהפוך !!! נבדק באופן אמפירי !!!
נגרודזין
תודה רבה, עכשיו אתה יכול ללוש בבטחה
ינשוף סקופס
פשטידות טעימות. היו לי 31 פשטידות מתוך 600 גרם, חצי וחצי עם כרוב ועם חדרים. העברתי אותם מבושלים ועם בצל דרך מטחנת בשר. להתראות דמות.
irinapanf
SOS !!! לישתי חצי מנה של הבדיקה, עברה שעה, אבל היא לא עלתה !!! מה לעשות??? אחרת, המוצרים יאבדו!

נ.ב. הבצק כבד וחמאתי. לא אמורות להיות שום בעיות בשמרים, כי לפני יומיים אפיתי גליל פרג מ"בצק מדהים ", הכל היה בסדר.
אליה_לוג
irinapanfאולי קר? אפשר לשים את הכלים עם הבצק בקערת מים חמים או על קומקום.
דַחלִיל
ציטוט: irinapanf

SOS !!! לישתי חצי מנה של הבדיקה, עברה שעה, אבל היא לא עלתה !!! מה לעשות??? אחרת, המוצרים יאבדו!

נ.ב. הבצק כבד וחמאתי. לא אמורות להיות שום בעיות בשמרים, כי לפני יומיים אפיתי גליל פרג מ"בצק מדהים ", הכל היה בסדר.

שמרים לא נשפכו עם חלב חם? כשחילקתם את המתכון לשניים, שכחתם לפצל את החמאה? האם הוא חם במקום בו הבצק מתקרב? אם הכל בסדר עם השמרים, הבצק פשוט לא יכול אלא לתפוח.
irinapanf
אנסה להכניס את הדלי לתנור כבר עכשיו. חילקתי את השמן לשניים. במקום מים, חלב אפוי תוסס חמוץ, חם ולא חם. תוך כ- 30 דקות אני מבטל את המנוי עם העלייה.
וסיליקה
מדוע, במקום מים, המתכון מכיל חלב
וסיליקה
גם אני אפיתי היום, אתמול (אחרי קרושינוגו luחחו) ליתי את הבצק, שמתי אותו במקרר למשך הלילה, אפיתי פשטידות במילוי תפוחים היום (הבן שלי אוהב הכל תפוח). בנותאנשים, זה משהו. אפיתי מהבצק הזה הרבה פעמים, אבל הרגישות של היום עצמה, רכה, פלומטית, חסרת משקל - אתה תבלע את לשונך)))))))))))
דַחלִיל, אני לא מפסיק לזכור אותך ולהודות לך)))))))))))
אפרילבנה
והיום שוב אפיתי נקניקיות בבצק ופשטידות עם ריבת שזיפים !! סוּפֶּר!!
דַחלִיל
מפתות!
irinapanf
בכל זאת, אין לי לא חלב ולא מים. ריאז'נקה. אני חושב, האם אין מספיק שמרים לכמות השמן הזו?
אני כותב מתכון:
קמח - 500
חלב אפוי מותסס - 250
ביצה - 1 יח '(קטן, כי תרנגולות צעירות)
שמן חמניות 25 גרם
ו 75 גרם חמאה
מלח 1 כפית
סוכר AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA א!!!!! הַצִילוּ!!!! סוכר זרק מנה מלאה !!!!! שכחתי לחלק את זה לשניים! AAAAAAAAAAA, מה לעשות?
אפרילבנה
irinapanf, ב- HP שלי, אני תמיד לושת את הבצק הזה על 500 גרם קמח, אבל אני שופכת פנימה 1/2 כוס סוכר, כמו במקור במתכון.
אני חושב שלא הסוכר הוא החשוב, אלא משהו בגלל החלב האפוי המותסס.
דַחלִיל
עודף סוכר מעכב תסיסה.

אני תמיד אומר - האם אתה בטוח שהמתכון חולק לשניים בצורה נכונה? כי אני בעצמי לא אחלוק שום דבר.

שמרים לא בטוחים?
ינשוף סקופס
irinapanf וכמה שמרים? אם אתה צריך חצי של 25 גרם. טרי או אוקוגו, פחות מחבילה יבשה אחת. אולי זה שמרים?

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם