לחם כוסמת חיטה "שימושי"

לחם כוסמת חיטה "שימושי"

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח כיתה א '	300 גרם
קמח כוסמת	100 גרם
סרום (מים)	300 מ"ל
אגוזים וזרעים (אגוזי מלך, אגוזי לוז, פשתן וזרעי חמניות) סה"כ	60 גרם
שמן פשתן	1 שניות l
דבש	1 שניות l
מלח ים	1.5 כפית
שמרים יבשים	1.5 כפית
ביצה, חצי
סולת לזלפה

שיטת בישול

• מחממים את הגבינה מעט, טוחנים את האגוזים לא ממש דק, שמים את הזרעים שלמים, מערבבים הכל חוץ מהביצה והסולת. עשיתי 15 דקות במצב כופתאות. איש הג'ינג'ר היה צפוף מאוד והסתובב בקושי, עזרתי לו במרית, רציתי להוסיף מים, אבל החלטתי לשים חצי ביצה, אולי לא תזדקק לזה. תן לו לנוח שעה אחת, להפתעתי הלחמניה הפכה רכה ודביקה. מוציאים מהתנור בידיים משומנות, לשים מעט, מפזרים את השולחן בסולת ויוצרים עליו לחמניה, זה יעזור לו לא להידבק לקירות וייתן קרום יפהפה. מניחים בתבנית אפייה ונותנים לה להכפיל את גודלה. אופים באדים בחום של 220 מעלות למשך 15 דקות, ואז מוציאים את המים ומצמצמים ל -180 ואופים עד שהם רכים. בתיאבון !!

המנה מיועדת ל

750 גרם

הערה

הלחם הזה היה בהשראת המתכון על הכליה עם קמח, פשוט עשיתי אותו קצת יותר מעניין.
הלחם התגלה יפהפה עם טעם אגוזי בוהק, אפשר לאכול אותו ככה, הפירור לח מעט אך אלסטי, לא גומי, קל ללעיסה. אכל בשתי מנות
הנה איך אני רתמתי אגוזים


הנה כל הלחם

מתכונים דומים

לחם כוסמת עם חלב חמוץ (וי-טינה)

לחם כוסמת עם קמח מלא (אלכסנדרה)

לחם כוסמת עם פרג, זרעי פשתן, אגוזי מלך (מנהל)

היי לנה! !
איזה לחם יפה! וקמח הכוסמת שלי פשוט מסתובב, אני לא יודע מאיפה להתחיל.
הוסף אותו לסימניות, תודה!

תודה על הבריאות !!! אני אחכה למשוב שלך

תודה, סימניה.

תודה על המתכון, קמח כוסמת פשוט שם, שווה את זה ללא שימוש.