דייסה הרקולית במעבד Oursson

[הגדר טמפרטורה 90 *, מהירות 1, זמן 30 דקות]

דייסה הרקולית במעבד Oursson

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

רכיבים
חלב טבעי	5 כוסות מדידה (250 מ"ל)
הרקולס מחטט קטן	1.5 כוסות
סוכר לבן	לפי הטעם, 2-3 כפות. l.
מלח	טַעַם
חמאה	10-15 גרם למנה

שיטת בישול

• מוזגים חלב קר לקערת המעבד, הגדר טמפרטורה 90 *, מהירות 1, זמן 30 דקות, לחץ התחל. החלב יתחמם למשך 12 דקות עד שהסמל C * ייכבה.
• מערבבים בקערה שיבולת שועל, מלח, סוכר, מערבבים.
• גָדֵל להאיץ עד 2שמים את השמן בקערת המעבד, ומוסיפים בהדרגה את תערובת שיבולת השועל. 18 הדקות הנותרות מספיקות לדגני הבישול.
• הרקולס קטן עבורי כיום, כך שהדייסה התבשלה במהירות, התברר שהיא נוזלית והומוגנית
• 

הערה

עקביות הדייסה תלויה בשיבולת השועל המגולגלת, באחידותה ובמידת הטחינה. בפעם הבאה שאבשל, אני אגדיל את כמות הדגנים אם הם נטחנים דק.
המעבד טוב לבישול דייסה למי שחסר לו כל הזמן חלב מהמחבת, כאן הדייסה מבושלת בטמפרטורה של 90 * צלזיוס והדייסה בוחשת כל הזמן.

מבשלים בהנאה ובתאבון!

[טטיאנה]

טטיאנה, וסכינים "קוצצים" את הדגנים בחוזקה?

ובכן לא. אם המהירות הראשונה, ואז סיבוב איטי מאוד, השנייה גדולה וחזקה יותר. אבל השתמשתי בשיבולת שועל מגולגלת דק, שכבר מעוכה.
אנסה גם לבשל שיבולת שועל ארוכה, ואז אגיד לך איך זה הולך. אני חושב שצריך להגדיל את זמן הבישול עוד קצת על מנת שהפתיתים יתבשלו טוב יותר.

אני מתעניין יותר באיכות המנה המוגמרת, ולא במהירות! יתר על כן, אין צורך לעמוד על זה ולהפריע.

באופן כללי, כאן אתה צריך גם להתבונן ולהתאים להכנת כל מנה, עם זאת, כמו בכל מכשיר אחר.
לדוגמא, במרק הירקות נשברו בחלקם אפילו במהירות אחת, כך שמרק הפירה יצא נהדר - המעבד מיועד בדיוק למטרה זו למרק מרוסק, הוא יוצא טעים מאוד!

[טטיאנה,]

תודה, טטיאנה, לתשובה מפורטת!

[מנהל]

מנהל,
במהירות אחת מרוסקים את שיבולת השועל המגולגלת?

אני רק רוצה לקנות אותו לקוואקר. נאבקתי לעמוד ומערבב אותה בסיר.

לא כדאי לשם שיבולת שועל, הצעצוע יקר מאוד - קראו את הביקורות בפורום. שיבולת שועל מבשלת נהדר בסיר לחץ רגיל של אורסון.

הוא לא נטחן בשום מקום, מכיוון שהמהירות נמוכה, רק ערבוב.

לֹא. אני לא מרוצה מאיכות שיבולת שועל רותחת בחלב בסירי לחץ ו- MV. רק בסיר, תוך ערבוב מתמיד.

וזה לא יקר כמו Thermomix.
במשך 10 אני מוכן לקנות אותו לדגנים. ובכן, מרקים מרוסקים כל חצי שנה, מבשלים את הבסיס לגלידה .. בטח אחשוב על משהו אחר
בזמן שאני מחפש שיבולת שועל מושלמת

על הכיריים, אני לגמרי בסדר כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=482.0

ובכן, אם אתה מרוצה, והשגשוג מאפשר ... אז אתה יכול לקנות מעבד. פשוט לא לשווא מזהירים אותך שהוא יעמוד סרק יותר מאשר לבשל בו. מבחינתי, למשל, זה עולה ומתרחש רק על פי העיקרון של "מה לעשות, איפה לשים את זה, ולזרוק אותו מצטער יקר, וכמעט לא אשתמש בזה "

והיום זה עולה 30 אלף 🔗

ויש לי סיר חלב

העניין הוא שאני רוצה להפוך את בישול השיבולת שועל לאוטומטי. אני לא רוצה לעמוד, להתערב, לעקוב ...
אני אמא להרבה ילדים, אין לי זמן ואני נשארת לנצח בלי שיבולת שועל

אני אפילו לא מבין במה הוא שונה מאורסון הזול.
זה -
🔗

רציתי 10 לדייסה, אבל 30 זה כבר קצת יקר ..