מרק חמוצים מעורב

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים

בשר בקר עם עצם 500 גרם
חזיר 100 גרם
חוּמעָה 200 גרם
בצל בצל 60 גרם
גזר 60 גרם
שורש פטרוזיליה מחשב אחד.
פטריות מיובשות 3-4 יח '.
ביצים 4 דברים.
שמנת חמוצה 100 גרם
חומץ
פלפל
עלה דפנה
מלח

שיטת בישול

  • מבשר, חזיר, בצל, שורשים ופטריות שהושרו מראש, הרתיח את המרק, מסנן. שוטפים עלי חמציץ צעירים, חותכים, מכניסים למרק מסנן רותח, מרתיחים 10 דקות, מוסיפים מוצרי בשר מבושל ופטריות, מתבלים בשמנת חמוצה ו -2 חלמונים.
  • מרתיחים מים בנפרד עם מלח, חומץ, פלפל ועלי דפנה. במרינדה הרותחת שוברים בעדינות ומנמיכים 2 ביצים ללא הקליפה. כשהלבנים מכורבלים, מוציאים את הביצים, מניחים אותן אחת אחת בקערות ויוצקים מעל את מרק החמץ.
  • אפשר גם לשים ביצים קשות במרק - חצי על כל צלחת.
  • בהזדמנות, מתכון נפלא!
  • מתכון עם
  • היום בישלתי מרק עם חמציצה קפואה ונזכרתי בקיץ, כי יש לו ריח של כל עשבי התיבול: שמיר, פטרוזיליה, פטרניפ; וחלמון, כמו השמש, ושמנת חמוצה, עננים לבנים כשלג. טָעִים מְאוֹד!


מררי
בקרוב חמצי האדמה ילכו! אני מבשל מרק חמציץ לא פעם בשנה, עם החמץ הראשון. הפעם אנסה להעשיר אותו במתכון שלך!
לאנה
ציטוט: מרי

בקרוב חמצי האדמה ילכו! אני מבשל מרק חמציץ לא פעם בשנה, עם החמציץ הראשון. הפעם אנסה להעשיר אותו במתכון שלך!
אירינה
אני מאוד רוצה שהמרק לא יאכזב אותך. אני מבשל לעתים קרובות יותר מרק, בורש עם חמציץ, מה שמכונה בורשט ירוק, על פי מתכונים שונים. המשפחה אוכלת את המרק הזה בהנאה!
הייתי מעוניין לדעת מה הערכתך לגבי המתכון.
תודה על תשומת הלב והעניין במתכון. בהצלחה ובתיאבון!
מררי
סבטלנה, אנחנו מחכים, מאז האביב, אני אוהבת ירק ממיטותיי!
לאנה
ציטוט: מרי

סבטלנה, אנחנו מחכים, מאז האביב, אני אוהבת ירק ממיטותיי!
אני מסכימה ב 100%, אירינה!
קובנוצ'קה
ציטוט: מרי

אני מבשל מרק חמציץ לא פעם בשנה, עם החמציץ הראשון.

ואני אוהב בורשט ירוק מאוד מאוד !!! אני לא יכול לחכות לחמץ צעיר בכל אביב. לעתים קרובות אני מבשל במהלך העונה. השנה, סבטוצ'קה, אני בהחלט אבשל מרק לפי המתכון שלכם. אני בטוח שהיא בהחלט תאהב את זה!
לאנה
ציטוט: קובנוצ'קה

ואני אוהב בורשט ירוק מאוד מאוד !!! אני לא יכול לחכות לחמץ צעיר בכל אביב. לעתים קרובות אני מבשל במהלך העונה. השנה, סבטוצ'קה, אני בהחלט אבשל מרק לפי המתכון שלכם. אני בטוח שהיא בהחלט תאהב את זה!
תודה לך הלן על ששמת לב למתכון הזה
המרק טוב עליו ...
בעלי היה בדאצ'ה היום, הוא אומר שניתן לאסוף חמץ טרי למרק עכשיו! יש לנו מיטה מאה שנים במקום אחד, הוא זורע את עצמו פעמיים בשנה (אני רק עוזר לזרעים להתפלג באופן שווה על המיטה !!!) וקצת טמפרטורה "מתאימה" - החומצה שלנו מתחילה לגדול!. .
קובנוצ'קה
ציטוט: לאנה


בעלי היה בדאצ'ה היום, הוא אומר שניתן לאסוף חמץ טרי למרק עכשיו! יש לנו מיטה מאה שנים במקום אחד, הוא זורע את עצמו פעמיים בשנה (אני רק עוזר לזרעים להתפלג באופן שווה על המיטה !!!) וקצת טמפרטורה "מתאימה" - החומצה שלנו מתחילה לגדול!. .

כֵּן! השנה הטמפרטורה שלנו מאוד "מתאימה" בקרוב יגדלו בננות בגנים בננות. ומשום מה, החמץ עדיין לא עלה
לאנה
ציטוט: קובנוצ'קה

כֵּן! השנה הטמפרטורה שלנו מאוד "מתאימה" בקרוב בננות יגדלו בגנים. ומשום מה, החמץ עדיין לא עלה
הלן, אולי יש לי איזה מגוון מוקדם ...
העלה שלו גדול, אבל כל כך עדין ודק, ירוק בהיר !!! הבעל אומר שהעלים 3-5 ס"מ!
אני כל הזמן אומר לאנשים שלי שהחורף עוד לפני ... אני בעצמי לא מאמין בזה ... אני מרגיש שהקור לא יבוא ...

כל המתכונים

© מקוקר: המתכונים הטובים ביותר.

מפת אתר

אנו ממליצים לך לקרוא:

בחירה ותפעול של יצרני לחם