מוסקה עם קישואים, אורז וגבינה במולחן קוקוס Panasonic SR-TMH 18
קטגוריה: מנות ירקות ופירות
מִטְבָּח: בולגרית
רכיבים |
| קישואים צעירים או קישואים | 1 ק"ג |
| אורז עגול (יש לי מצרי) | 1.5 רב משקפיים |
| בצל גדול | מחשב אחד. |
| עגבניות | 2 יח ' |
| גבינה קשה (יש לי גאודה) | 100 גרם |
| שום | שעה |
| שמיר ופטרוזיליה (הוספתי עוד כוסברה) | |
| מלח, פלפל, אבקת פפריקה מתוקה, צלי. חמאה, קמח לחם, | |
| ביצה | מחשב אחד. |
| חלב | 2 רב משקפיים |
שיטת בישול
- מקלפים את הקישואים וחותכים לקוביות, מגלגלים מעט בקמח ומטגנים על גבי צלי. שמן בסיר איטי על אפייה למשך 30 דקות. מערבבים מספר פעמים. השתמש במינימום שמן כדי שלא יהיה שומני במיוחד.
- במהלך תקופה זו, על הכיריים במחבת, מטגנים את הבצל הקצוץ דק עד שהוא מעט אדמדם ומוסיפים אליו אורז. מערבבים היטב את האורז ומטגנים כמה דקות עד שקיפות. מוסיפים 100 מ"ל מים ונותנים להם להיספג, מערבבים ומוסיפים מים עוד פעמיים, כדי שהאורז יהיה חצי מבושל - קשה בתוכו. המים צריכים להיות נספגים לחלוטין.
- חותכים את העגבניות והגבינה לקוביות, קוצצים דק את עשבי התיבול והשום.
- מוסיפים את כל זה לאורז, מלח, קוצצים, מוסיפים פפריקה.
- שים את הקישואים מקערת המולטי קוקר.
- שמים מחצית מהאורז עם ירקות בקערה, ואז שכבת קורגטים (ממליחים אותם), את האורז שנותר מעל. החליקו ושפכו מעל ביצה טרופה מעט וחלב. ניתן לפזר גבינה מגוררת ליופי של הקרום העליון.
- הפעל את ה- BAKERY למשך 50 דקות.
- זה נראה כמו מוסקה במולטי קוקר. בתנור, מתברר עם קרום אדמדם יפהפה, ובמול-קוקר הוא עסיסי יותר.
- מניחים למוסקה להתקרר מעט, מוציאים מהקערה בעזרת מרית.
