לחם גזר עם שומר בייצור לחם

לחם גזר עם שומר בייצור לחם

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
בצק:
מים	200 גרם.
קמח חיטה	100 גרם.
שמרים מיידיים יבשים (Saf-moment)	3d.
דבש	10 גרם.
בצק:
אופרה	את כל
קמח חיטה	390 גרם.
גזר מגורד דק	200 גרם.
שמן צמחי	20 גרם.
אבקת חלב	15 גרם.
זרעי שומר	1 שעה l.
מלח	1 שעה l.

שיטת בישול

• לבצק מחממים את המים ל- 37C, ממיסים דבש, מוסיפים קמח ושמרים. התחל לערבב כל תוכנית למשך 1-2 דקות. לאחר מכן השבת את HP. השאירו את הבצק למשך 30 דקות.
• כותשים את זרעי השומר בטיט.
• שמים את כל המרכיבים על גבי הבצק.
• תוכנית ראשית (3 שעות), משקל 900 גרם, קרום בינוני.
• 
• לחם טעים וארומטי.
• של. התוכנית הסתיימה בלעדי, היא עדיין הייתה על החימום, אז הגג היה קצת "מזועזע".

הערה

מבוסס על מתכון מהספר לחם ביתי מרחבי העולם. 100 המתכונים הטובים ביותר "

מתכונים דומים

לחם גזר בייצור לחם (לולה)

לחם גזר עם חלב אפוי (יצרנית לחם) (אלקסיס)

לחם גזר עם אגוזי מלך (יצרנית לחם) (טניוליה)

איזה לחם יפה! אני שולח לסימניות! תודה רבה על המתכון!

[טטושנקה]

טטושנקה , תודה! הלחם ממש יוצא דופן. לא לכל יום, אבל לשם שינוי אתה יכול.

האם לשומר יש טעם שמיר?

[יבגניה]

יבגניהאתה מבין שטעם הוא מושג סובייקטיבי. בשבילי, יותר למנטה. זה כמעט לא מורגש בלחם המוגמר.