לחם גזר עם אגוזי מלך בתוצרת לחם

לחם גזר עם אגוזי מלך בתוצרת לחם

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח (קרה תוך כדי)	470 גרם
גזר מגורד, גולמי	190 גרם
חלב	250 מ"ל
אֱגוזי מלך	50 גרם
OM	30 מ"ל
מלח	כפית אחת
סוכר	1 כף. l.
שמרים יבשים	כפית אחת

שיטת בישול

• שמנו הכל בדלי, הדלקנו כופתאות למצב, עקבנו שהלחמנייה רגילה (לישה של 7 דקות בלבד). הנחתי את מצב "בסיסי" בטיימר ללילה, ובבוקר יש חתיכת לחם כזו.
• 

תוכנית בישול:

מצב

הערה

אז אתמול הייתי חסר סבלנות לאפות לחם גזר, אם כי לא אפיתי אותו על פי המתכון, אבל בדיוק כמו שהוא פגע בידי, זה מה שעשיתי.

מתכונים דומים

לחם גזר עם שומר בייצור לחם (אומלה)

לחם גזר עם חלב אפוי (יצרנית לחם) (אלקסיס)

לחם גזר בייצור לחם (לולה)

טניה, תוכלי למסור לו פרטים נוספים? אני לא מבין, לשה את הלחמניה, ואז הגדרתי אפיית לחם עם תפירה התחלה?

טניה, תוכלי לתת לו פרטים נוספים? אני לא מבין, לשה את הלחמניה, ואז הגדרתי אפיית לחם עם תפירה התחלה?

כן, הכל נכון לחלוטין. כשאני אופה לחם ב- HP. אני לשה את איש הג'ינג'ר בשעה 12 בלילה (פשוט יותר קל לי לשלוט אם זה נורמלי או לא, כי ברוב המקרים אני אופה אלתורים רציפים), צריך לחם עד השעה 6-00 בבוקר, "בסיסי" נמשך 4 שעות, אז אני מעכב את ההתחלה, כי לפני שאני פשוט לא אשמע איך ה- HP קולט, ואני ממש לא אוהב את זה כשהלחם מתקרר ב- HP.
אני אופה כמעט את כל הלחם ב- KhP עד שלא היו נקבים. היום הם אכלו אותו באותה צורה, זה היה גבינה וביצה. למחר, הנה אותו הדבר עכשיו ומעורב לעיכוב של שעתיים.
אני לא יודע ... אם כתבתי את זה בבירור.

אנסה להתנסות ב- HP שלי

כן, הכל נכון לחלוטין. כשאני אופה לחם ב- HP. אני לשה את איש הג'ינג'ר בשעה 12 בלילה (פשוט יותר קל לי לשלוט אם זה נורמלי או לא, כי ברוב המקרים אני אופה אלתורים רציפים), צריך לחם עד השעה 6-00 בבוקר, "בסיסי" נמשך 4 שעות, אז אני מעכב את ההתחלה, כי לפני שאני פשוט לא אשמע איך ה- HP קולט, ואני ממש לא אוהב את זה כשהלחם מתקרר ב- HP.
אני אופה כמעט את כל הלחם ב- KhP עד שלא היו נקבים. היום הם אכלו אותו באותה צורה, זה היה גבינה וביצה. למחר, הנה אותו הדבר עכשיו ומעורב לעיכוב של שעתיים.
אני לא יודע ... אם כתבתי את זה בבירור.

טאניוליה! : ילדה_אהבה: ילדה חכמה, היא הסבירה בצורה מאוד ברורה, אחרת אני גם הולכת לחלוק את אותה שיטת אפייה, אבל מתברר שאני לא היחיד שחשבתי על זה. אני אופה גם שיפון בצורה כזו.

האם ניתן להסביר יותר ל"מחוננים במיוחד "?
כלומר, הקולובוק המעורב פשוט עולה שעתיים ב- x / n? ואז מתחיל מצב 4 שעות? אז בשעתיים האלה הוא יקום, נכון?
ואז בתוכנית לא תפסיק להוכיח / לרעוד?

מצטער, על הרבה שאלות אני עדיין לא אופה טוב במיוחד ...

האם ניתן להסביר יותר ל"מחוננים במיוחד "?
כלומר, הקולובוק המעורב פשוט עולה שעתיים ב- x / n? ואז מתחיל מצב 4 שעות? אז בשעתיים האלה הוא יקום, נכון?
ואז בתוכנית לא תפסיק להוכיח / לרעוד?

מצטער, על הרבה שאלות אני עדיין לא אופה טוב במיוחד ...

עצמו שאל שאלה כזו, אך עדיין לא היו פנצ'רים. אבל לא ניסיתי את זה יותר משעתיים.

ובכן, שיהיה שווה את זה. היום אפיתי לחם חיטה רגיל באיחור של 7 שעות. איש הג'ינג'ר היה לישה בסביבות השעה 1:30 ואז כיביתי בכוח את המצב בו אני לישה, בחרתי בתוכנית שעליה אפיתי (היום זה היה מספר 11 - "סנדוויץ '"), הגדרתי את זמן העיכוב הטיימר - 7 שעות והפעיל את ההתחלה ... בבוקר התגלה כי לחם חיטה נפלא אינו חומצי לחלוטין.

תהליך כזה נקרא לחם על בצק ... הוא זקוק להגהה ראשונית ... לכן, מתעכב בזמן וכל אחד בוחר לעצמו את זמן ההגהה באופן אמפירי ... אנחנו אופים על פי העיקרון הזה גם כאן https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=128512.0
בנוסף שיטה זו היא מחצית מכמות השמרים. לחם בריא יותר - פחות מצב חצי אוטומטי ...
אני אוהב גם לחם עם אגוזי מלך - זה טעים כל כך ...

שלום לכולם, קראתי על לחם בבצק וטעות הגיעה אליי לשאול מי אכל כופתאות מאודות

אני מכינה ואוכלת, ואגב, אני אוהבת אותם כל כך לזוג ומאפה של שוקו.

[טאניוליה]

טאניוליה : היי: אכלתי את הכופתאות שלך. הם עדיין כל כך יפים! כאן אתה יכול להסתכל עליהם
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php.0?option=com_smf&topic=77714
ויש גם לחמניות מאודות ...

[בְּ-]

ויש גם לחמניות מאודות ...

אוו, זו פצצה! לעתים קרובות אני מבשל לאדיםבְּ- לחמניות או לחמים, הבת מאוד אוהבת!

ויש גם לחמניות מאודות ...

אני אוהב את אותו הדבר, רק ... הדמות סובלת

דמות סובלת

הניסקוקה שלי , יותר אני מאכיל איתם אחרים (לחמניות) ... אבל הם לא יודעים על כך הדמות שלך הם אופים את טובתם ...

ומהו ה- OM - 30 מ"ל?

ומהו ה- OM - 30 מ"ל?

שמן זית.

ומהו ה- OM - 30 מ"ל?

שברתי גם אתמול את הראש

שברתי גם אתמול את הראש

טוב ... סליחה ... לפעמים זה עצל מדי לכתוב, אז חתכתי את זה

[טאניוליה]

לפעמים זה עצלן מכדי לכתוב, אז אני מקצר

טאניוליה
ולא רק אתה, לדעתי קיצור זה כבר הפך למקובל (לפחות בגדול המכון), כמו גרם (gr.) ומיליליטר (מ"ל.) .OM-שמן זית,RM-שמן צמחי .

בנות, ניסיתי גם לחם גזר עם אגוזים! טָעִים מְאוֹד!

🔗
🔗

סליחה שלא התחכמתי, אבל מה זה OM (כחלק ממתכון)?

סליחה, מצאתי את התשובה בעצמי, למטה בטמקו.

סליחה, מצאתי את התשובה בעצמי, למטה בטמקו.

זה שמן זית ... עצלן להקליד

היום אפיתי לחם, מצא חן בעיניי, זה יצא עדין מאוד. והצבע כל כך מעניין.

היום אפיתי לחם, מצא חן בעיניי, זה יצא עדין מאוד. והצבע כל כך מעניין.

תודה שניסית

[אומלוצ'קין]

ראיתי לראשונה אומלוצ'קין "לחם תוסס ארוך", תוך כדי קריאת טמקה, נתקלתי בקישור של הלחם הזה. נאה! התעניינתי מאוד בהרכב, במקביל חוויתי תסיסה ארוכה. מעמד! הכל אהבתי מאוד, גם לחם וגם לישה ראשונית. הפירור כל כך רך וזהוב טאניוליה, תודה על הלחם!

[אומלוצ'קין]

ראיתי לראשונה אומלוצ'קין "לחם תוסס ארוך", תוך כדי קריאת טמקה, נתקלתי בקישור של הלחם הזה. נאה! התעניינתי מאוד בהרכב, במקביל חוויתי תסיסה ארוכה. מעמד! הכל אהבתי מאוד, גם לחם וגם לישה ראשונית. הפירור כל כך רך וזהוב טאניוליה, תודה על הלחם!

לחם נחמד התברר. תודה שניסית

מהלחם כבר יש "קרניים ורגליים", ביקשו הביתיים לחזור עליהם

טאניוליה, שלום. סליחה, אבל יש לי שאלה. תגיד לי, הלחם לא יהיה חמוץ?
אחרי הכל, זה בחלב ואפילו עם תוספים. האם אתה מעכב את ההתחלה בכ- 6 שעות?
לא עשית את זה זמן רב יותר? האם החלב חם? תודה רבה מראש. בהצלחה ובריאות.

טאניוליה, שלום. סליחה, אבל יש לי שאלה. תגיד לי, הלחם לא יהיה חמוץ?
אחרי הכל, זה בחלב ואפילו עם תוספים. האם אתה מעכב את ההתחלה בכ- 6 שעות?
לא עשית את זה זמן רב יותר? האם החלב חם? תודה רבה מראש. בהצלחה ובריאות.

בוקר טוב. הלחם מעולם לא חמצמץ, עשיתי את זה ובמשך שעות נוספות בשעה 11-12 בערב לישתי את הלחמניה וקבעתי את המוכנות לטיימר עד 9 בבוקר. תוכנית בסיסית (4 שעות) או צרפתית (6 שעות) לא היו נקבים בדרך זו אני אופה לחם מאז רכישת HP גם בקיץ וגם בחורף.

טאניוליה, תודה. בהצלחה.

טאניוליה, משהו לא מצא את הכופתאות המאודה שלך. אתה יכול לעזור, לא מצאתי את הקישור.

[אירינה]

טאניוליה, משהו לא מצא את הכופתאות האדות שלך.

אירינה, הנה הם

הרבה תודות!

[טאניוליה]

טאניוליה, תודה על המתכון. היום אפיתי ללא דיחוי, במצב הראשי.הבצק עלה בצורה נהדרת, חשבתי שהוא ייצא מהחלון אבל בתחילת האפייה הגג נפל, חבל שזה לא השפיע על הטעם, טעמו נפלא !!!

אוליה, תודה שניסית. אני מאוד שמח שאהבתי את הטעם.

[טאניוליה]

טאניוליה, אפיתי היום לחם לפי המתכון הזה, הדבר היחיד, מיד שפכתי הכל לקערה, והנחתי אותו למצב "בסיסי" (מכונת לחם פנסוניק 2502), בהתחלה רציתי להגדיר את מצב "צרפתית", אבל החליט שזה ייקח הרבה זמן. הלחם התגלה כסתם תענוג. אבל גרדתי את הגזר על פומפיית רוקו (ברנר), והאגוזים, כשהם קלפו, לא טחנו, והלחם שלי על החתך לא יצא כמוך, אלא עם חתיכות גדולות של אגוזים וגזר כל עוד הם היו, כמעט נשארו, אבל הלחם לא החמיר, הריח מדהים, אבל הטעם
תודה רבה על המתכון!

הו! חג שמח!

הו! חג שמח!

חג שמח !!! תודה על המשוב שלך !!!

טניה הכינה לחם כמה פעמים, לבשה אותו לעבודה, אמרה לכלתה בטלפון כמה שזה טעים. בעבודה האנשים מסתבכים, גם הכלה בטלפון רק איתה במולינקס (אם כי לשמרים כלשהם עם חומר משפר ואבקת אפייה) את הבצק לפי הפרופורציות הללו וב"גליל הצרפתי " המצב ברח, היא הגדילה את כמות הקמח והגדירה את המצב "רגיל", והתברר כאילו. נראה שגם שמרים הצטמצמו.

טניה הכינה לחם כמה פעמים, לבשה אותו לעבודה, אמרה לכלתה בטלפון כמה שזה טעים. בעבודה האנשים מסתבכים, גם הכלה בטלפון רק איתה במולינקס (אם כי לשמרים כלשהם עם חומר משפר ואבקת אפייה) את הבצק לפי הפרופורציות הללו וב"גליל הצרפתי " המצב ברח, היא הגדילה את כמות הקמח והגדירה את המצב "רגיל", והתברר כאילו. נראה שגם שמרים הצטמצמו.

תודה לכולכם בתיאבון. כמה פעמים נגמר לי אותו בצק, אבל עשיתי את זה בשמרים שונים.

[טניה]

טניה, לחם אפוי לפי המתכון שלך. הסטייה שלי - אפיתי בתנור (ביצעתי את המנה בתכנית "פיצה", הגדלתי את כמות השמרים ל -1.5 כפית, מכיוון שבבצק הייתה כמעט קילו קמח וזו בדיוק אותה כמות שמרים. לא עיכבתי את העלייה). התברר שהוא לחם ארומטי טעים מאוד! כן, ושימושי! תודה רבה!!!

אני אבוא אליך עם לחם אגוזי גזר :)



השינויים שלי:
- קפיר במקום חלב (היה צורך לצרף)
- שמן קנבוס (לא היה שמן זית)
- החליפו מחצית מהקמח ב- CZ
- שמרים 0.75 כפית

4 שעות לאחר הערבוב והשליטה של ​​הקולובוק נח, ואז הכין צרפתית למשך 6 שעות והלך לישון.
רק נגריטוזיק התברר (בפאנס הגודל והקרום אינם מוצגים בצרפת)

[טאניוליה]

טאניוליה, מתכון מעניין מאוד! תודה! לא הספקתי לאגוזים, החלפתי בגרעיני דלעת מטוגנים) טעים מאוד !!

[ורה]

ורה, תודה על הטיפ !!! חג שמח!