כדורים הומיניים

כדורים הומיניים

קטגוריה: מנות מדגנים ומוצרי קמח

מִטְבָּח: מולדבי

רכיבים
קמח תירס של קודסניצה	300 גרם.
מים	ליטר אחד
מלח	קטן
גבינת פטה או גבינת קוטג 'למילוי	כ 200 גרם.
רוטב muzhdy או שמנת חמוצה או כל רוטב אחר	טַעַם

שיטת בישול

• אנו מכינים hominy על פי המתכון העיקרי, אך רק שמים פחות קמח - כ -300 גרם לליטר מים. מסתבר שהוא בעל עקביות רכה יותר. אנחנו מצננים את זה. אנו מכינים כדורי ממליגה בידיים רטובות ומכניסים גבינת צאן או גבינת קוטג ', או כל מילוי לבחירתכם. מגלגלים את הכדור בקמח תירס קודסניצה, ואז בביצה ומטגנים 3-4 דקות בקלחת בשמן חם.
• אפשר לבשל במוצב עם פטריות, בצל וגזר מטוגנים בעגבנייה. בימים רגילים ניתן להחליף את מילוי החלב או הגבינה בבשר. ישנן אפשרויות רבות. המנה אלגנטית, נוחה להגשה במנות.

המנה מיועדת ל

16-20 כדורים

זמן ההכנה:

כשעה

תוכנית בישול:

כיריים, תנור, מולטי-קוקר

הערה

שיניתי מעט את המתכון - לאחר שטבלתי אותו בקמח תירס, שמתי את הכדורים על מזרן סיליקון, שפכתי אותו עם כמות מינימלית של שמן חמניות מסותת ואפיתי אותו בתנור בטמפרטורה גבוהה עד שהוא קרום (10 דקות).

באופן כללי אני ממליץ - לנסות, לאלתר, ליצור. ו"הקוסם "יעזור לך בשמחה בזה.