פילה עוף ברוטב שמנת חמוצה בסיר איטי

פילה עוף ברוטב שמנת חמוצה בסיר איטי

קטגוריה: מתכונים קולינריים

רכיבים
פילה חזה עוף	3 פילה
בצלים בינוניים	מחשב אחד
שמנת חמוצה 20% שומן	200 גרם
גבינה קשה	60 גרם
סובין חיטה	1 כף. l
מלח	כפית אחת
פלפל שחור טחון
שן שום	מחשב אחד
מלסו שמנת לטיגון
גזר טרי	מחשב אחד

שיטת בישול

• בצל קצוץ דק קלוף, מטוגן בפריי, תוך ערבוב מדי פעם, הוסיף מלח ופלפל ושום כתוש.
• 
• בתום הטיגון הוספתי כף מלא סובין חיטה לבצל (ניתן להשתמש בקמח).
• מערבבים, נותנים לטגן מעט.
• כבה את מצב הטיגון.
• שוטפים את פילה חזה העוף וחותכים לחתיכות עד 5 ס"מ. מגררים את הגזר על פומפיה גסה.
• שמים את השמנת החמוצה על הבצל, מוסיפים את הגזר ומערבבים.
• 
• 
• 
• מוסיפים חתיכות פילה, מערבבים עם רוטב ומכסים בגבינה מגוררת.
• 
• הפעל את תוכנית הלחמה למשך 40 דקות.
• 
• וביציאה פילה עסיסי ונימוח, תוספת - תפוחי אדמה מבושלים או ספגטי.
• 
• מתכון המבוסס על ספרו של א 'קיטאיבה "אני ומולטי קוקר שלי"

זמן ההכנה:

1 שעה

תוכנית בישול:

טיגון, תבשיל

הערה

אנה ציינה צליית בצל במשך 20 (!) דקות
תוך 5 דקות כמעט קיבלתי פחם, והיא כותבת - מטגנים את הבצל לניקוז. שמן במשך 15-20 דקות, מוסיפים מלח 10 דקות לאחר תחילת הטיגון. פלפל שום ...
לכן, טיגנתי אותו במשך 5 דקות, הוספתי את השום, המלח, הפלפל, הסובין, ערבבתי וכיביתי אותו ...
כמו כן, במקום גזר על פי המתכון, יש חתוך שמיר טרי. למעט גבעולים (אבל אתה יכול גזר או פלפל אדום מתוק - עצת המחבר)
רציתי גם להבהיר:
המתכון של אנה
פילה -1 ק"ג
בצל-2-3 חתיכות
גבינה -100 גרם
2 שיני שום
צרור שמיר אחד
שמנת חמוצה 200 גרם
2 כפות. l. דוֹחַן. סובין או קמח
1-2 כפית מלח
0.5 כפית מול. שָׁחוֹר פלפל

הכנתי פרופורציות משלי וציינתי במתכון ..

אני אוהב את המתכונים האלה - פשוטים, מהירים וכנראה טעימים. הוסף אותו לסימניות!

ז'ניה, שם, אני גם לא אוהבת לטרוח יותר מדי וזה מהיר וטעים עבורי

כבר חושב, אולי רק היום ולעשות את זה?

ובכן, ז'ניה, למה לצפות ממישהו, למטבח ו -15 דקות לגעור בהכל, שאר הסרטים המצוירים יעשו)) הארומה הייתה טעימה מאוד vkuusssooo !!!!

וזה זמן הבטיחות, בנות. תראה בעצמך .. למחבר יש שעה, היה לי הכל מוכן תוך 40 דקות

גם לא הייתי מהמר שעה, יותר מדי, נראה לי. היום לא אוכל לעשות זאת, אך כשאני אעשה זאת, בהחלט אדווח.

אוקיי, ג'ניה, בום, חכה לדיווח

כתבתי לאנה ב- LJ על הבצל, ש 20 דקות זה מאוד מגניב))

התשובה הייתה:
זניה, תודה רבה על הערותיך, מאוד רלוונטי. ואכן, 20 דקות זה יותר מדי בשביל קשת, בין אם בתחילה כתבתי משהו לא בסדר, ובין אם בתהליך של עריכות, קיצורים ועבודות אחרות על הטקסט בהוצאה לאור, התגנבה חוסר דיוק, עכשיו קשה לומר.
אה, באמת רציתי להכין את הספר המושלם ... אם כי אני מבין כמובן שהאידיאל אינו ניתן להשגה ומשהו יתגלה כשגוי.
זניה, שוב תודה רבה!
והכי חשוב, זה טעים)
לגבי זמן הבישול - כן, עוף מתבשל במהירות. אבל כשהיא ממשיכה לדעוך במולטי קוקר, הטעם שלה משתנה. לדוגמא, פשוט תבשילתי את רגלי העוף אתמול במשך 3 שעות. הם היו מוכנים תוך שעה, אבל המשכתי לתבשיל, ואז השארתי אותו שוב על האש - והטעם היה שונה. כמובן, כמו שאומרים, הטעם והצבע ... אבל ברפיון ארוך האמת יוצאת מעניינת! אני ממליץ לך לנסות את זה מתישהו

ניסיתי להכין עוף כשהוא מתבשל עם תפוזים, כמו שעשו הבנות בנושא "בדיקת MB מותג 37501". זה ממש טעים!

ז'ניה, בום לנסות! קריקטורה בידיים שלנו

יצא טעים מאוד! אני אוהב את המתכונים האלה - קח לא, פשוט מאוד וטעים מאוד. המולטי-קוקר היה עסוק, אז היא תבשלה אותו בסיר.
תודה.

[נְמָלָה]

נְמָלָה אירינה.
תודה על תשומת הלב למתכון !!! שַׂמֵחַ. מה שאהבנו!