רגל כבש במולטי קוקר של פנסוניק

רגל כבש במולטי קוקר של פנסוניק

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
רגל אחורית של טלה
מלח ים, גרגירי פלפל, טימין
שום	4-8 ציפורן
שמן זית או צמחי	70 מ"ל

שיטת בישול

• מלח ים, גרגירי פלפל, טימין נלחמים במכתש, ואז אני טוחן 4-8 שיני שום באותו מקום (שמתי הרבה שום לפי הטעם), מוסיפים למרגמה כ- 70 מ"ל שמן זית (ניסיתי פעם להכין את זה עם שמן זית על רוזמרין), אתה יכול להוסיף בזיליקום, אני מערבב עד דייסה.
• אני עושה חתכים ברגל השטיפה, אותה אני ממלא בתערובת של טיט, אני מנגב את כל הרגל עם השאר. שמתי אותו בצורה מרובי קוק, מכסה אותו בניילון נצמד (עוטף אותו בנייר כסף) ונותן לו להתבשל למשך 2-3 שעות במקרר.
• שמתי את מצב הכיבוי הרב-קוקי - 6 שעות (אל תשכח להסיר את הסרט !!)
• אם אין מולטי קוקר או שהרגל לא מתאימה לשם, תוכלו לעטוף אותו עם 4 שכבות נייר כסף ולשלוח אותו לתנור בו זמנית על האש הקטנה ביותר - אי שם בסביבות 160 מעלות. זה נחמד לעשות בסתיו, כאשר החימום טרם הופעל.

תודה, הרגל שלך כבר במקרר.
יש לי טימין ורוזמרין יבשים, האם אוכל להשתמש באחד?

אם יש טימין ורוזמרין ואתה לא רגיל אליהם, נסה תבלין אחד בכל פעם וקצת, כדי לא לקלקל את המנה ... אך באופן כללי, כל האמור לעיל משולב זה בזה.