ממולא "מגף" (רב-קוק Relmond RMC - 01)

ממולא "מגף" (רב-קוק Relmond RMC - 01)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
קרניים גדולות	400 גרם
בשר טחון (בקר + פילה עוף) בערך	500 גרם
שמפיניונים טריים גדולים	4 דברים
עגבניה בינונית	2 יח '
תערובת של ירקות (גזר, אפונה, כרישה, שורש סלרי, בצל)
שמנת חמוצה	200 מ"ל
תבלינים (עשבי תיבול פרובנס) אופציונלי
מלח

שיטת בישול

• 1. פתח מעט את הקרניים. לאחר מים רותחים 2 דקות. זורק מסננת ותני להתקרר מעט (כדי שיהיה נסבל לקחת)
• 
• 2. ממלאים את הקרניים בבשר טחון.
• 
• 3. מבשלים בתערובת ירקות MV עם תבלינים ופטריות קצוצות + עגבנייה קצוצה דק. ואז להפריד את החלק השלישי.
• 
• 4. הניחו את הקרניים הממולאות בשורה אחת על התערובת שנותרה בקערה. מעליהם שמים את הירקות החתוכים ויוצקים עם שמנת חמוצה. אז פרוש שתי שורות נוספות.
• 
• 5. שופכים 100 מ"ל מים לקערה. הפעל את "כיבוי" למשך שעה.
• 

המנה מיועדת ל

400 גר קרניים (36 חתיכות)

זמן ההכנה:

1 שעה 30 דקות

תוכנית בישול:

עבור MV -

הערה

בתאבון!

מרינוצ'קה, כל מתכון שיש לך הוא עוד יצירת מופת, ואני קורא את תיאור הטיול שלך כמו בדיה. תודה ששיתפת כל כך בנדיבות.

למה לבשל קרניים? הם יבשלו נפלא תוך שעה וללא ריתוך.

למה לבשל קרניים? הם יבשלו נפלא תוך שעה וללא ריתוך.

לא בישלתי אותם, כדי שהפלדה תהיה מעט רכה יותר - נוח למלא אותה, אחרת היבשים נשברים!

מרינוצ'קה, כל מתכון שיש לך הוא עוד יצירת מופת, ואני קורא את תיאור הטיול שלך כמו בדיה. תודה ששיתפת כל כך בנדיבות.

תודה

כאן הבישול והמילוי הבא של הקרניים האלה נראה לי בזבוז זמן. תן לי להסביר מדוע. בכופתאות, במאנטי, חינקאלי ומנות קמח "ממולאות" דומות, נשמר בתוך הבצק מיץ בשר טעים, שיחד עם תבלינים מייחדים את המנה הזו. הנה, אני חושב, התוצאה שווה ערך לטעם, אם בסיר איטי אתה פשוט מניח את הירקות והפטריות המטוגנות בפסטה עבה, חתיכות בשר טחון, יוצק שמנת חמוצה ומבשל למשך שעה ... ואגב ניסיתי את המנה הזו בצורה ממולאת, משם וההתרשמויות. ואפילו מראה המנה המוגמרת, כשהוא ממולא, אינו מושך בשום צורה יצירת מופת.

כאן הבישול והמילוי הבא של הקרניים האלה נראה לי בזבוז זמן.

זה - "בדרכנו, בברזילאית!" (ג) לאנשים עצלנים כמוני
אבל ברצינות - יש "קליפות" כל כך גדולות, במיוחד למילוי בשר או משהו אחר. בתיאוריה, הם לא צריכים להישבר כשהם ממולאים יבשים. דומה לקאנון

ואפילו מראה המנה המוגמרת, כשהוא ממולא, אינו מושך בשום צורה יצירת מופת.

מדוע התמונה הראשית (הראשונה) אינה מוגדלת? איך לשקול את זה?

כאן הבישול והמילוי הבא של הקרניים האלה נראה לי בזבוז זמן.

ניסיתי את זה - הם נשברים! כן, והיה מתכון על האריזה - המליצו להרתיח אותו!
והנה עוד, מכיוון שה- MV הוא בעל צריכת חשמל נמוכה, גם אחרי 40 דקות, הם עדיין לא היו מוכנים לגמרי, קצת קשים, והיא שפכה מים כדי לא לסגור את החלק העליון, כדי לא לעכל. לכן זמן ושעה. וב MV גדול הם יהיו מוכנים תוך 20 דקות. הכל תלוי בכוח.
אז לשם השוואה: אם אני מבשל פסטה בגדול, אז 10 דקות - וסיימת, ובקטנה - 40 דקות.

מדוע התמונה הראשית (הראשונה) אינה מוגדלת? איך לשקול את זה?

ניסיתי לתקן את זה - להגדיל, זה לא עבד! כנראה בגלל שזה לא "יצירת מופת"

התמונה הראשית לעולם לא מתרחבת, שמתי לב. התצלום הראשי מציג את הלוח עם "מגפיים" מוכנים, המוצג בתצלום המגדיל האחרון, כך שתוכלו לראותו.

לא התכוונתי שתהליך הבישול מקשה על ידי הרתחת החרוטים, אבל העובדה שמלית פסטה פתוחה בכלל לא הגיונית: כל ה"טעם "שלהן מבושל למסה כוללת, והמראה לא לזכות בכלל, כמו, למשל, במקרה של כרוב ממולא מסורתי מול "עצלן", כופתאות מסורתיות עם גבינת קוטג 'לעומת "עצלן".

הכל יצא טעים מאוד)))) המתכון פשוט סופר) תודה רבה)))

לא בישלתי פסטה, לא שברתי) היו מגפי מותג דוברודייה

אגב, אם אתה שם בזהירות את המגפיים, המרק נשמר) שמרתי ושום דבר לא נושר, הכל מאוד מעורר תיאבון וטעים

משהו כזה)

תודה! נחמד לשמוע שהמתכון הגיע לבית המשפט !!! הכל נראה מעורר תיאבון

תגיד לי, איפה קנית את המגפיים? אני מסתכל על התצלום הראשי "מפעל הפסטה של ​​נובוסיבירסק". אני מנובוסיבירסק. אני לא מוצא(

[סאנישקה]

סאנישקה, קניתי בירובויה באלטאי !!!! אז הם לא התקרבו אליי!