עוף מגוון (רדמונד RMC-M70)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
פילה עוף)	500 גרם
עוף טחון	300 גרם
שימורי פטריות	100 גרם
ביצה	מחשב אחד.
חלבוני ביצה	3 יח '
מלח פלפל
קרם	200 גרם
חמאה (לשימון הקערה)	1 כף. l.
שמן צמחי	1 כף. l.
מיונז	3 כפות. l.
שום	2 פרוסות
גבינה קשה	150 גרם

שיטת בישול

תהליך בישול:
הכינו מרינדה ממיונז, חלבונים, שום ומלח עם פלפל. חלק את המרינדה לשניים. הוסף בצל קצוץ דק לחלק אחד במרינדה. קוצצים דק מחצית מפילה העוף ומערבבים עם מרינדת הבצל, חותכים את הפילה שנותר לרצועות, טורפים ויוצקים על המרינדה השנייה. קוצצים דק את הבצל השני והפטריות ומטגנים במצב "פריי" למשך 5 דקות. הוסיפו בצל מטוגן עם פטריות, ביצה לעוף הטחון והכינו קציצות קטנות מהבשר הטחון, גלגלו בקמח. יוצרים קציצות מפילה עוף קצוץ דק יחד עם בצל, מגלגלים בקמח.
הכן את המילוי למבחר שלנו. מגררים גבינה על פומפיה גסה, קוצצים דק את השום או מגרדים גם על פומפיה דקה, מערבבים עם שמנת.
הפעל את התנור האיטי לתוכנית "פריי-ירקות" למשך 15 דקות. יוצקים שמן צמחי. לחמם. שמים את רצועות פילה העוף הכבוש בקערה ומטגנים משני הצדדים. מעבירים את פילה העוף המטוגן מהקערה לכל מיכל. משמנים היטב את הקערה בחמאה, מניחים את כל קציצות הבשר. סגור את המכסה, השתמש בלחצן "תפריט" כדי להגדיר את התוכנית "אפייה". לחץ על כפתור "הגדרת זמן" ואז על ידי לחיצה על כפתור "זמן בישול" הגדר את המחוון המהבהב ל 40 דקות. לאחר 20 דקות, פותחים את המכסה, שמים את רצועות הפילה המטוגנות ויוצקים על המילוי המוכן. סגור את המכסה ובשל עד סוף התוכנית.