הידד!!! הידד!!! הידד!!! אני ניהלתי !!!!כן, זה כל כך טעים ששלי עכשיו מסיים אותי למה חותך האטריות שלי שכב הרבה שנים בלי תוצאה !!!! פעם ניסיתי להכין עליו אטריות, אבל שום דבר לא הסתדר לי, הכל דבק ביחד והתאכזבתי!
יש לי נס כזה:
והנה מה שעשיתי איתה:
זה אטריות, הוא מכוסה בקמח בתצלום, אבל ברגע שמכניסים אותו למים רותחים הוא הופך לצהוב כמו עוף !!!
וגם הוורמיצ'לי הזה יצא מדהים!
זה כבר מבושל! מה שמאפיין: זה לא נצמד, איכות כזו !!!!!
אני וכל המשפחה שלי מאוד שמחים !!!!
ולמה קנינו את החנות עד כה? !!!!!!
אז הכנתי את הבצק על ביצים עם קמח ומלח, לישה כותנה, מכיוון שנראה לי שהבצק תלול מאוד, הוספתי לא מעט מים ואז הייתי צריך להוסיף מעט קמח. הביצים היו תוצרת בית, החלמונים היו צהבהבים !!!! ואז שמתי את הבצק בשקית ובמשך כ- 15-20 דקות במקרר. ואז היא חתכה את הבצק לשכבות וגלגלה כל שכבה בין 7 ל -5 לאטריות, ובין 7 ל -3 לאטריות. פיזרתי כל אחד טוב בקמח ותליתי אותם על מדפי מגבות. לאחר כ- 30 דקות (בזמן שאכלנו את מנת האטריות הראשונה עם מרק עוף), התחלתי לגלגל אותם בצורת אטריות ובצורה של אטריות, הנחתי אותם על שטחים גדולים והנחתי אותם במרפסת לייבוש . למחרת בבוקר הייתה לי כמות מרשימה מאוד של אטריות ואטריות מוכנות! עכשיו, ביום השלישי בבית, נאלצים בני הבית לבשל מרק עם אטריות, אטריות לסירוגין עם אטריות (לשם שינוי).
היום אני אכין שוב אצווה חדשה! קראתי איפשהו שאתה יכול להוסיף איזשהו תוסף לבצק, אין לי זמן לקרוא מחדש את כל השרשור, אולי מישהו יודע ויגיד לך! קומו אהב את מה שהוא אהב, אנא הגיב ושתף בחוויה שלך!
מה שדהים אותי זה שהוא לא נדבק זה לזה, הוא כל כך אלסטי וטעים שפשוט אין מילים !!!! לא ציפיתי!!!!
אם עדיין אין לכם חותך אטריות - קנו אותו, לא תתחרטו!
