לחם חיטה עם זרעי פשתן, שומשום וחמניות ביצרן לחם

[קסיושה]

לחם חיטה עם זרעי פשתן, שומשום וחמניות ביצרן לחם

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
שמרים יבשים	1.5 כפית
קמח חיטה 1 ג.	450 גרם
מרק תפוחי אדמה (מים)	300 גרם
מלח	1.25 כפית
סוכר	1.5 כפות. l
שמן שומשום	25 גרם
זרעי פשתן	20 גרם
שׂוּמשׂוּם	20 גרם
זרעי חמניות	20 גרם

שיטת בישול

• מרתיחים תפוחי אדמה במים מתוקים. ממיסים מלח וסוכר מגורען במרק תפוחי אדמה חם.
• הכניסו את כל המרכיבים לדלי של מכונת הלחם לפי הסדר המומלץ בהוראות. יש לי פנסוניק, ולכן שמרים (רגע בטוח) מונחים בתחתית, ואז קמח, תערובת דגנים, מרק תפוחי אדמה ושמן שומשום.
• מצב - לחם צרפתי.
• לאחר האות, הוצא את הלחם מהדלי, העביר אותו למתלה והניח לו להתקרר לחלוטין.
• 
• 
• 
• 
• לחם קליל, ארומטי ורך. בתיאבון!

זמן ההכנה:

6 שעות

הערה

הנה ג'ז'ה ... לעג ללחם צרפתי, וב- קסיושה ממש כאן כמעט אותו מתכון.
מנהל, Tanechka, מחק את הנושא, אם זה.

מתכונים דומים

לחם חיטה עם זרעי פשתן טחונים וקמח מלא (ikom)

לחם העשוי משלושה סוגים של קמח וזרעי פשתן (אנג-קיי)

לחם דגנים מלא פשתן (Wildebeest)

[מנהל]

מנהל, Tanechka, מחק את הנושא, אם זה.

מרישקה, אל תשאל, ואני לא אחשוב!

כאלה - אבל לא זה! לקסיושה יש לחם בתנור, יש לך לחם בתנור, וזה גם מאוד חשוב. אנשים שואלים לעתים קרובות איך לאפות לחם זה או אחר בתנאים שונים, כך שגם אם יש דוגמאות לאפייה, תשלח זו את זו מדי פעם

הלחם שלך טוב, כל הכבוד!

מרינה, מרוצה מהלחם!
אני בהחלט אעשה את זה. תודה.
כבר שאלתי אותך על גלוטן. אז אני צריך להוסיף את זה. אחרת אני לא אראה פירור כזה. למה, אני תוהה? יש לנו את אותו הקמח.

[מאניאשק]

מאניאשק, לחם מאוד מאוד יפה! ואל תחשוב אפילו שהמתכונים זהים. מתכונים הם כמו כולנו בנות, אבל הפנים שלנו שונות! ... להלן המתכונים - דומים לנו, אך עדיין שונים! אי אפשר לבלבל את רשת הדגים שלך עם אף אחד! תודה על יופי כזה!

תודה לכן בנות! אשמח אם המתכון שימושי עבורך.

כבר שאלתי אותך על גלוטן. אז אני צריך להוסיף את זה. אחרת אני לא אראה פירור כזה. למה, אני תוהה? יש לנו את אותו הקמח.

נטשה, אתה מתכוון כשאתה אופה במכונת לחם? ציינתי במתכון באופן ספציפי שהמצב הוא לחם צרפתי, ולכן הוא ארוך יותר מבחינת הגהה ואין בו כמעט שום חימום, לפחות בפנאס. ליצרן הלחם אני מכין את הלחמניה רכה מאוד, מעט דביקה, אך מקפיד שהבצק לא יימרח בתחתית הדלי.

בתקווה שזה ייצא כמוך. בטל את הרישום.

אז אתה רוצה חתיכת לחם כזה! יש רק דרך אחת החוצה - התנור!

[נטשה]

נטשה, ללא ספק תצליחו, ללא ספק! אני אחכה.

סמרוצ'קהכן, זה נראה כמו מצב חסר סיכוי.

אני בטח אאפה לחם נפלא, בריא וללא ספק טעים כזה בתנור, אני לא אפה בח''פ כבר מאה שנה

[סאנצ'קה]

סאנצ'קה, תודה! אני מקווה שאתה אוהב את זה.

אני בטח אאפה את זה בתנור, אני לא אפה ב- KhP כבר מאה שנה

כן, לאחרונה עברתי גם לאפייה בתנור, אבל כשאין מספיק זמן, אני צריך להשתמש במכונת הלחם לא רק כמיקסר בצק.

בקרוב, בקרוב אצטרך להשתמש בתנור בתדירות גבוהה יותר ככיריים, מחר אנסה לאפות לחם - יש את כל הזרעים

[סאנצ'קה]

סאנצ'קה, לחם טוב בשבילך! אני אחכה.

מרינה, קחי את הדו"ח שלך, אפיתי לחם בתנור על 300 גרם קמח, אכלתי חצי ממנו בזמן לארוחת הצהריים, הפירור רך, הקרום פריך, זרעי הפשתן מתרסקים במיוחד, יש אור טעם תפוח אדמה וזה טעים מאוד עם חמאה - מה עוד צריך? תודה!!!

סניה, איזה לחם יפה! תודה רבה על האמון שלך ויופי כזה! אני מאוד מרוצה מכך שאתה והלחם הביתי שלך אהבת את זה.

מרינה, המתכונים שלך תמיד טעימים

הנה איש כל כך נאה שקיבלתי היום. גבוה גבוה. טעים וארומטי. בארוחת הערב חצי ממנו הלך לשניים.מאושר מאוד מהמתכון. תגיד למתחיל, מה מרק תפוחי אדמה נותן ללחם? מדוע אני לא יכול להכניס תמונות כאן יש בתמונות שלי, אבל לא כאן ??

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה! אני מאוד שמח שהלחם לא רק יצא, אלא גם אהב אותו!

מה נותן ללחם מרק תפוחי אדמה

בזכות מרק תפוחי האדמה, כמו פירה, הלחם מאוד רך ומאוחסן בצורה מושלמת.

מדוע אני לא יכול להכניס תמונות כאן יש בתמונות שלי, אבל לא כאן ??

כדי להתחיל, עבור אל הפרופיל שלך - הבא התמונות שלי - אנחנו נכנסים לגלריה שלך. הוא מכיל תצוגה מקדימה של תמונות שהועלו. לחץ על התמונה הרצויה והיא מופיעה בגודל מלא. מתחת לתמונה ישנם שני קישורים: 1. תמונה בטקסט, 2. תצוגה מקדימה - לחץ להגדלה. העתק אחד מהקישורים והדבק אותם בהודעה.

[טטיאנה]

טטיאנה, תודה! אני מאוד שמח שהלחם לא רק יצא, אלא גם אהב אותו! : drinks_milk: בזכות מרק תפוחי האדמה, כמו גם פירה, הלחם רך מאוד ומאוחסן בצורה מושלמת.
כדי להתחיל, עבור אל הפרופיל שלך - הבא התמונות שלי - אנחנו נכנסים לגלריה שלך. הוא מכיל תצוגה מקדימה של תמונות שהועלו. לחץ על התמונה הרצויה והיא מופיעה בגודל מלא. מתחת לתמונה ישנם שני קישורים: 1. תמונה בטקסט, 2. תצוגה מקדימה - לחץ להגדלה. העתק אחד מהקישורים והדבק אותם בהודעה.

תודה הבנתי את זה רגע. ובכל זאת, אתה יכול להגיד לי איך למחוק תמונות בקטע התמונות שלי?

[טטיאנה]

טטיאנהלחם פשוט נאה!

ובכל זאת, אתה יכול להגיד לי איך למחוק תמונות בקטע התמונות שלי?

אתה לא יכול למחוק את זה בעצמך רק אם שֶׁף שאל על זה.

היום אפיתי לחם לפי המתכון הזה - הגג קרס לחלוטין. אני אופה לראשונה במשטר הצרפתי, אין עם מה להשוות. נראה שהכל לפי המתכון (שונה: מים במקום מרק תפוחי אדמה, רק חמניות ושומשום). חבל, מאוד רציתי את אותו לחם יפה כמו בתמונה

אבל חבל. שלטתם במנה? האם הבצק היה תקין, האם הוא טשטש? האם זה לא נמרח בתחתית הדלי ובקירות? הגג שקרס מרמז שהיה צריך להוסיף עוד קצת קמח.

מרינה! אני רוצה לאפות לחם כזה מחר, כבר קניתי את כל הזרעים, אך עלתה השאלה - האם עלי לזרוק אותם / זרעים / גולמיים או אולי עדיף לטגן אותם מעט? אודה על תשובתך.

[דיאנה,]

דיאנה, אני מתנצל שלא עניתי! לא טיגנתי את הזרעים, אבל אני חושב שאם מייבשים אותם מעט במחבת, טעמם יהיה בהיר עוד יותר.

[סונטורה]

סונטורה, הלחם לפי המתכון שלך פשוט מדהים! נרשם במיוחד כדי להודות
בהתחלה קצת חששתי שהלחם שלי לא נאפה במשך 6 שעות, אלא רק 3 שעות, אבל יצא טעים מאוד !!!

[ג'וליה]

ג'וליה, ברוך הבא לפורום! תעשה לך נוח (כלום, מה עם "אתה"?), כאן תמיד יש לנו טעים וחם.

בהתחלה קצת חששתי שהלחם שלי לא נאפה במשך 6 שעות, אלא רק 3 שעות, אבל יצא טעים מאוד !!!

תודה! אני מאוד שמח שאהבתי את המתכון. אני גם אופה לפעמים את הלחם הזה בתוכנית הראשית (מסתבר 3 שעות). הלחם מתגלה כלא יותר גרוע, רק קצת שונה.

[סונטורה]

סונטורה, תודה על קבלת הפנים החמה שאפיתי לאחרונה לחם, אבל כאן כל המתכונים פשוטים מאוד, אני מתכנן להישאר איתך הרבה זמן)))

שום דבר על "אתה"?

אתה אפילו צריך, עדיף)

לאחרונה אפיתי לחם, אבל כאן כל המתכונים מאוד פשוטים, אני מתכנן להישאר איתך הרבה זמן)))

ג'וליה, אנחנו רק נשמח! איש עדיין לא השאיר אותנו בחיים

זו הפעם הראשונה שלחם כה גבוה יוצא. נוזל: מי גבינה + מיץ תפוחים. תודה על הטיפ. עם שומשום אני אוהב כל מאפה, אבל זה פשוט לביצוע וטעמו טוב.

[לְקַווֹת]

בלימי! אה כן חתיך, עדיין קצת - ופתח את יצרנית הלחם. לְקַווֹת, לחם מדהים, הכי הרבה שגם לא - תחרה! תודה רבה על הצילום והביקורת!

אני מתכנן לאפות את הלחם הזה מחר. ספרו לבלתי מנוסים המתכון אומר: "מרק תפוחי אדמה (מים) - 300 גרם" - האם זה 300 מ"ל? ושאלה נוספת: במצב הצרפתי, האם הלחם אפוי במשך 6 שעות? (עד כה השתמשתי רק בעיקרית, במאפים ובצק).

ובכן, כמובן, למדוד 300 מ"ל אבל זמן התוכנית תלוי בכיריים שלך, לכולם יש שונה (שלי הרבה יותר מהיר) שום דבר רע לא יקרה אם תשתמש במצב הבסיסי. והלחם הוא פשוט נס. אפינו את זה, המשפחה אהבה את זה, שבזכותה בזכות מחבר המתכון !!!!!!!!

300 גרם. נוזל = 300 מ"ל. יש לי פנסוניק - צרפתי נאפה במשך 6 שעות על פי התוכנית.

[רארקה, נדז'דה]

רארקה, נדז'דה! בנות, תודה על העזרה!

אוליה, הבנות כתבו הכל נכון, אבל עדיף למדוד את כמות הנוזלים בגרמים, מסתבר בצורה מדויקת יותר.

[סונטורה]

תודה לכולכם על תשובותיכם !!!

כמות הנוזלים עדיפה עדיין נוח יותר למדוד בגרמים, כך שזה יתברר בצורה מדויקת יותר.

סונטורה, אפילו לא ידעתי את זה !!! איך שוקלים נוזלים? ראשית, שקלו את הכוס, הורידו משקל זה בבת אחת, ואז שפכו את הנוזל ושקלו?

אני שם כוס ריקה (או דלי של יצרנית לחם) על המאזניים, מדליק אותם ("0" מופיע על המאזניים) ויוצק / מוזג את כמות המים / קמח הנדרשת וכו '.

: אופס: מצטער להתקע שוב. והסולמות שלך אינם אלקטרוניים? בדרך כלל הם מאפסים את המכולה

[סונטורה]

סונטורה, טוב, תודה. אז אני אעשה את זה בפעם הבאה !!!

[רארקה]

רארקה, יש לי גם כאלה וגם כאלה. כן, אני יודע שהם אפסים, התכוונתי לזה, פשוט לא ציינתי, פתאום למגיב אין פונקציה כזו בסולמות
והנה עוד שאלה בשלה: האם נוזלים נשקלים רק כשהם מצוינים בגרם במתכון, או תמיד, גם כשהם מצוינים במיליליטר?

אוליה, אני תמיד שוקל נוזלים ללחם ולחמניות (חלב, מים, מי גבינה, שמן צמחי) בגרמים, זה יותר נוח לי. ניתן לערוך ניסוי: לשפוך את כמות הנוזלים הנדרשת לכוס מדידה ולראות כמה זה יוצא בגרמים. סביר להניח שהערכים יהיו שונים, אפילו מים.

הנה, אני חושב, כפי שציין המחבר. אחרי הכל, זה הפריסה של המחבר, אז הוא מדד את זה בעצמו

הבנתי הכל, תודה אקרא בעיון את המתכונים !!!
ועכשיו אני זורק הכל ל- HP כדי שהיא תאפה את הלחם הנפלא הזה !!!

[בנות,]

בנות, שקלתי את 300 מ"ל שלי - יצא 300 גרם בדיוק !!!
וגם גיליתי של- HP שלי יש את המשטר הצרפתי שנמשך 3.40.

הנה יש לי בערך אותו צרפתי

[סונטורה]

סונטורה, כמה אסיר תודה לך על המתכון הזה !!! זה הלחם הכי טעים שאכלתי בחיי !!! אנחנו מוכרים אחד דומה בשם "כושר", אבל הבית זה משהו !!! אני כמעט לא אוכלת לחם לבן, אבל זה יישאר המועדף עלי ואני אאפה אותו ב 100% יותר מפעם אחת !!!

הנה תמונה של הלחם שנוצר, HP Supra 350

[ליקובנה]

ליקובנה, אוליה, איזה גבר נאה! אני מאוד שמח שהמתכון היה שימושי ואהבתי את הלחם. בריאות טובה לך ולמשפחתך!

[סונטורה]

סונטורה, היום אפיתי שוב את הלחם הנפלא הזה, רק הפעם עם קמח כיתה ב '. שוב התברר נהדר, רק פחות קמח הוצא על הלחמניה, או שיש צורך ביותר נוזלים.

[ליקובנה]

ליקובנה, אוליה, לבריאותך! אני מאוד שמח שהמתכון נתקע.

רק פחות קמח הוצא על קולובוק או שיש צורך יותר נוזלים

בחורף קמח לוקח ממני גם קצת יותר מים.