כופתאות ברוטב שמנת-פטריות חמוצה (סיר לחץ רב-שבתון סטורן ST-MC9184) - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

כופתאות ברוטב שמנת חמוצה-פטריות (סיר לחץ רב-שבתאי סטורן ST-MC9184)

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
כופתאות	500 גרם
קשת	מחשב אחד
גזר	מחשב אחד
פטריות
שמנת חמוצה	2-3 סט. כפיות
מלח, פלפל שחור גרוס	טַעַם
מים	200 מ"ל
שמן צמחי

שיטת בישול

יוצקים שמן צמחי לקערה, התחל את תוכנית הטיגון. קוצצים את הבצל, מכניסים שמן מחומם, מערבבים מדי פעם, מטגנים עד לקבלת שקיפות. הקפד להיזהר מחום, מכיוון שמשטר זה בשבתאי פעיל מאוד.
מגרדים את הגזר על פומפיה גסה, שמים על הבצל, מבשלים מעט, מוסיפים פטריות חתוכות לחתיכות קטנות לירקות.
בישול יתר התבשל במשך 12 דקות עם המכסה פתוח, ולאחר מכן יש להניח אותו מהקערה. יוצקים שוב מעט שמן צמחי, שמים את הכופתאות שלנו בקערה, מטגנים מעט. כבה את תוכנית הטיגון.
אנו מחזירים את הירקות המטוגנים עם הפטריות לקערה לכופתאות, מערבבים, מלח ופלפל.
לדלל שמנת חמוצה במים, לשפוך איתה כופתאות.
אנו מפעילים את תוכנית המרווה למשך 10 דקות. בסוף התוכנית, כבה את החימום, המתן 5-10 דקות, ואז תוכל להקל על הלחץ שנותר, והנה התוצאה:
הכופתאות יצאו בדיוק כמו שצריך - מבושלות היטב, ויחד עם זאת אלסטיות.
בתיאבון!

הערה

יש צורך בבצל וגזר בינוני, ניתן לקחת כל פטריות - טריות, קפואות, מיובשות, הכמות שבחרתם. לקחתי חמאה קפואה, לא מעט, קומץ קטן, הם ארומטיים מאוד ומשמשים לרוב ברטבים בדיוק כדי להעניק להם ריח נעים.