קומפוט מרוכז "ויטמין" (מותג 37502, 502)

קטגוריה: המשקאות

רכיבים
עבור 3.5 ליטר מים:
תפוחים מיובשים/ אגס	מחסנית 0.5-1.
פירות יער קפואים/ טרי	ערימה אחת.
עלים יבשים	ערימה אחת.
לימון עם עור	1/4 יח '.
ריבה מסוכרת
(או סוכר)	2-4 רחוב l.
משמשים / שזיפים מיובשים מיובשים	5-6 יח '.
ורדים יבשים	2-3 רח ' l.
פירות טריים
(תפוחים, אגסים, שזיפים ...)	ממחשב אחד.

שיטת בישול

בכל קיץ אני קוטף סוגים רבים ושונים של עשבי תיבול יבשים. למרבה הצער, הם לא היו בשימוש מלא לפני כן. זה היה מאכזב מאוד לזרוק אותו באביב!
ואז הגעתי, נראה לי, דרך מוצלחת להשתמש בהם. אני מוסיף לקומפוטים. ומכיוון שאני מבשל אותם לעתים קרובות, עשבי התיבול נצרכים בהדרגה.
הקומפוט מתגלה כלא רק טעים מאוד, אלא גם בריא. באמצעות שילובים חדשים בכל פעם, תוכלו לקבל טעימה שונה לחלוטין מהמשקה.
בדרך כלל אני מבשל 10 מרכיבים לפחות. מתברר שהוא ארומטי מאוד. אנחנו שותים קומפוטים כאלה לעתים קרובות, אנחנו לא מתביישים להניח אותם על השולחן החגיגי.
בקיץ, בחום, אנו מבשלים 7-8 ליטר בבת אחת; בחורף, בכמויות צנועות יותר - במולטי קוקר.
נוח יותר לבשל בה. כי אתה שם את הרכיבים על אות הקול בשני שלבים. (אין צורך לעמוד ולחכות שהמים ירתחו.) והמשקה מוזרק מהר יותר מאשר בסיר. הטעם עז יותר.
על המרכיבים.
במרכיבים הדגשתי במה שאני בהחלט משתמש, השאר - בהתאם למצב.
איזה סוג משאיר אני משתמש:
עלים של דומדמניות, דובדבן, פטל, אפר הרים, ורד, דומדמניות, אוכמניות, לינגוברי, סרפד.
עשבי תיבול: נענע, אורגנו, לימון, קמומיל, סנט ג'ון.
טרי או קפוא פירות יער: פטל, דומדמניות, אפר הרים שחור, ענבים, דומדמניות, חמוציות, לינגוברי.
שלב 1.
1. שופכים מים לסיר ה- MV, מוסיפים ריבה (אם אתם מתכננים לבשל איתו).
2. בחר תוכנית הרתחת אדים, זמן -1 דקה.
3. במהלך הרתיחה של המים (20-25 דקות), הכינו את הרכיבים לקומפוט:
-שטפו פירות יער טריים, פשוט הוציאו קפואים מהמקפיא.
-שטוף פירות יבשים.
-חתוך פירות טריים לפרוסות גדולות.
-מוזגים עשבי תיבול ועלים לקערה ומערבבים.
- שוטפים את הלימון ביסודיות, חותכים את החלק הרצוי.
שלב 2.
1. לאחר סיום התוכנית, לחץ על כפתור "ביטול".
2. מוסיפים סוכר ומערבבים (אם מבשלים איתו).
3. שים את כל הרכיבים המוכנים. יוצקים עשבי תיבול ועלים אחרונים. למחוץ מעט.
4. לבשל שוב בתכנית הרתחת אדים, זמן - 3 דקות.
רצוי לא לעזוב ל" PREHEAT "- הקומפוט יזלף כל כך טוב.
לאחר 1-1.5 שעות תוכלו לשתות משקה טעים. אם הוספת ירכי ורדים, הקפד למזוג את הקומפוט דרך מסננת.
נ.ב. אנחנו שותים את המנות הראשונות של הקומפוט בלי לדלל. לקראת הסוף הקומפוט נעשה עשיר בהרבה בטעמו, ולכן אנו מדללים אותו במים לפי הטעם.

זמן ההכנה:

30 דקות

תוכנית בישול:

הרתחת אדים

מטבח לאומי

רוּסִי

הערה

יש לי סיפור מצחיק על עשבי תיבול יבשים ...

זה קרה לפני זמן רב, כשהגבולות בין רוסיה לבלארוס לא היו קונבנציונליים כמו היום. קציני מכס יכלו ללכת בקלות על קרון הרכבת ולבדוק מה הסיעו אזרחים מעבר לגבול. (באותה תקופה עדיין היו אנשים רבים שנסעו במכירת סחורות שונות. היו איתם שקיות משובצות - "גזעים", כפי שקראנו להם.)

היה לנו גם תיק כזה, כי בסוף הקיץ הובלו ריקים ודברים רבים מההורים. וב"מכולה "שכזו יכולים להשתלב הרבה דברים.
והחלטנו להעמיס את התיק שלנו בשקיות עשבי תיבול יבשים.אני אורז (אני כמעט מקפיץ את התיק, כי הוא מתגלה כענק). ואמא אורזת צנצנות שימורים בזמן הזה וברור שהיא חושבת על משהו משלה.
במצב כזה, הדיאלוג הזה התקיים:
- אמא, את יכולה לדמיין אם אנשים בגבול מעוניינים ב"תיק הקטן "הזה?
ממה אתה מודאג? אתה תגיד שאין שום דבר אסור, רק דשא, "אמא כמעט פלטה.
כן. עשב ... תיק שלם ...
רק אז אמי התחילה להבין שהיא אמרה משהו לא בסדר. צחקנו הרבה מאוד זמן. עד היסטריה.

מאז, כשארוזים עשבי תיבול, אנחנו תמיד זוכרים את הסיפור הזה על "גראס" ...