מותג 3801. לחמניה מתוקה במכונת לחם

מותג 3801. לחמניה מתוקה במכונת לחם

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
קמח חיטה	300 גרם
מים	140 מ"ל
חלב מרוכז	80 מ"ל
חמאה (מרוככת)	30 גרם
מלח	0.5 כפית
שמרים יבשים מהירים	1.5 כפית.

שיטת בישול

• מוסיפים את החומרים לפי ההוראות, מגדירים את התוכנית הראשית, גודל 500 גרם, קרום בינוני. בעת הערבוב הייתי צריך להוסיף מעט קמח. לאחר האפייה הסר את הכיכר בעדינות, רכה מאוד.

המנה מיועדת ל

כיכר אחת 500 גרם

זמן ההכנה:

3 שעות 20 דקות

תוכנית בישול:

מס '1 לחם לבן

הערה

הלחם טעים מאוד, מתוק, עם פירור עדין. עם חמאה ותה - טעים



מתכון מהספר "לחם ממכונת לחם"

כן, לחמנייה ממש מתוקה - מכל כך הרבה חלב מרוכז התגלה לחמניה יפה!

תודה טטיאנה

[ליוליאוקה]

ליוליאוקה, התגלה לחמניה יפה! אני בטוחה שזה טעים!

[ויטלינקה]

ויטלינקה, תודה! טעים מאוד, זה נראה כמו סוג של לחמניה שהייתה לנו, אבל אני לא זוכר בדיוק.

הצבע מעניין! אתה צריך לטעום את זה. בום התנור! תודה על המתכון!

איזה יופי, שימו לב - עם חלב מרוכז זו אופציה מאוד מעניינת

[serzh, SanechkaA]

serzh, SanechkaAאני מקווה שהמתכון יועיל

הלחמנייה טעימה מאוד, ריח כזה של חלב מרוכז בזמן האפייה היה טעים כשלעצמו וגם למריחה עליו. מרוח בדבק שוקולד, טעים
אפוי ביצרנית הלחם שלה, קרום בינוני. חלב מרוכז נמצא בפינה הרחוקה של הארון, שפג תוקפו לפני שנתיים, ישמש לחמניות

[קסאנקו]

קסאנקו, שכבר נאפו, מאוד שמחים מאוד שאהבתי את זה

אני אוהב מתכונים מהירים, כדי שאמלא ונרדם ואז מודה לך שוב

[ליולקה]

ליולקהו איקסדה הייתי שהתגעגעתי ליופי כזה! גנבתי את המתכון, בהחלט אנסה.

והמשפחה שלי אוהבת לחמניות מתוקות ............... בואו נהיה תנורים !!!!

[מנצ'קה]

מנצ'קה, תודה על ההלל. נסה כמובן שעדיף, אם לא עצלן, לאפות לחמניות בתנור, נראה לי שזה אמור לצאת טוב מאוד. הבצק נעים מאוד, רך, לא דביק - יהיה נוח לעבודה.
סמרוצ'קה, תודה על תשומת הלב למתכון

ואפילו יותר טוב, אם לא עצלות, אפו לחמניות בתנור, נראה לי שזה צריך לצאת טוב מאוד. הבצק נעים מאוד, רך, לא דביק - יהיה נוח לעבודה.

ג'וליה, פשוט קראת את מחשבותיי!

אתמול, אחרי הכל, הידיים שלי (או הרגליים?) הגיעו למתכון שלך, ג'וליה. אפיתי לחם מתוק ב- HP, אבל הוספתי תערובת (בננות מיובשות, אגוזים, צימוקים וכו '). באופן כללי, כולם בבית כל כך אהבו את זה! נכון, חתיכה קטנה נשארה לבוקר והוא הלך לתפוס לארוחת בוקר. שוב תודה, ג'וליה, על המתכון!

[serzh]

serzh, שמחה מאוד שאהבתי את זה. תודה על המשוב שלך

[ג'וליה]

... בלילה בשקט אני אופה לחמניות
אני לא יכול לעזור לעצמי ...

ג'וליהתודה רבה לך! כמה טעים! הלחמניות עלו על כל הציפיות! ריחני בטירוף, רך, רך וחסר משקל. אהבתי מאוד את הבצק, הוא היה רך ונעים לעבוד איתו, לקחתי חלב במקום מים, לא הוספתי קמח.

צילום בערב, עדיין חם. אני חושש שהם לא יגיעו עד הבוקר.

[מנקה]

וואו, איזה גברים נאים! מנקה, תודה שהשתמשת במתכון ואני שמח שאהבת אותו

בלין, עכשיו גם רציתי לחמניות

שימנתי אותם בחמאה מיד לאחר התנור וכיסיתי אותם במגבת. הם כה רכים שאפשר לאכול בשפתיים.

אתה מרעיל את נשמתך בכוונה

כֵּן.

ורציתי לחמניות כאלה! יש רק חצי פחית חלב מרוכז.

טעים מאוד!
הכנתי אותו עם חלב, הוספתי כמה כפות רסק גבינת קוטג 'עם גבינת קוטג', היו בסך הכל 60 גרם סוכר יבש, אז נמזגה כף אחת סוכר.
במהלך היום אכלנו כיכר יחד!

אלטרנטיבה טובה ללחמניות מהירות, קלות וטעימות. בזמן שאני מסמן סימניות

לחמניה טעימה, אכלנו אותה מייד. היום אפיתי, אבל היה לי מעט זמן, שמתי 2 כפיות שמרים ושעה 55 דקות אפיתי נפלא. אולי יש הרבה שמרים, אבל עד עכשיו אני לא מיוחד. יצרנית לחם פנסוניק.
אני רוצה להגיד תודה ענקית לפורום כדי שאוכל להסתדר בלעדיך, אני אופה לחם כבר חודשיים וחצי ובכל פעם שאני מסתכל בדפים. תודה!

לילה טוב!
: D הזמן הפנוי ביותר ביום לאפות משהו או לשוחח.

במידת האפשר ברצוני להבהיר את המתכון.
כבר אפיתי לחמניה. אכלנו את זה בהנאה, הבן אפילו ביקש להוסיף חלב מרוכז. באופן כללי, אפיתי אותו אתמול בלילה, אבל עכשיו הוא נעלם ...
התחלתי את התנור לא מזמן, אז אל תתפלאו מהשאלות שלי ... אם אתם יכולים.
הבעיה הראשונה התעוררה כאשר היה צורך למדוד מ"ל. האם הם שווים לגרמים או לא? ואיך להמיר נכון מ"ל לגרמים. המאזניים שלי מדויקים מאוד, אך משום מה כוסות המדידה אינדיבידואליסטיות איומות. כל אחד ממאה המ"ל שלו אינו דומה בשום אופן לאותו 100 מ"ל במיכל אחר.
ושאלה נוספת - 1.5 כפיות שמרים זה לא ממש בשביל 300 גרם קמח?
שפע המידע בראשי הוא כבר בלגן מוחלט. אני חושב שקראתי איפשהו שכשיש הרבה שמרים, הלחם לא יהיה תפוח.

עכשיו מה התוצאה. משקל המוצר המוגמר היה 505 גרם. אבל כנראה בגלל העובדה שלבשתי צורה גדולה, הלחמניה התגלה כקצרה. וגם אחרי המנה השנייה החלטתי שהיא לא אוהבת לשכב בודדה בפינת התבנית. היא תפסה אותו בידיים והעבירה אותו במרכז. ניסיתי לעשות הכל בצורה מסודרת, אבל כנראה שאתה לא יכול לגעת ולגרור בצורה?
ונראה לי גם שהיא לא מאוד רכה. אפילו צמוד ... לדעתי.
נראה לי שאני עושה משהו לא בסדר או עושה משהו לא בסדר.
אולי מישהו יכול לעזור להבין את זה .... אני אודה מאוד.

אני יכול לומר שקיבלתי לחמנייה מתוקה, מאוד רכה וטעימה, היא כבר לא שם. כל כך מעניין לצפות בקולובוק, כאילו הוא חי, הוא רץ וקופץ. כמעט אף פעם אני לא מתקנת את זה, לפעמים חתיכות הבצק נותרות בשלב מסוים על הקירות, אבל אני מתקנת אותן בעזרת מרית, אבל שמתי לב שהלחמנייה בעצמה אוספת את כל זה תוך כדי. חבל לומר, אבל לא קיבלתי לחם רק פעם אחת, שכחתי להכניס את המרית, הסיח את דעתי. לרוב, אני סומך על יצרנית הלחם, היא מתמודדת עם הכל בעצמה.

[אסיצ'קה]

בנות, אני מאוד מתנצל בפני משום מה שלא קיבלתי התראות בנושא ההודעות שלך שלא ראיתי.

אסיצ'קה, יצא נהדר, אני שמח שאהבתי את זה!
39, מדוע הגדלת את השמרים? אלה שנקבעו במתכון מספיקים מספיק.

[עכבר קטן]

עכבר קטן, מ"ל וגרמים זהים רק למים רגילים. עדיף עדיף למדוד חלב מרוכז בכוס, יש לי בקבוק תינוק למקרה הזה, יש עד 10 מ"ל חלוקה, זה מודד בצורה מדויקת מאוד.
1.5 כפות שמרים זה בהחלט הרבה לחם פשוט, אבל אפייה כאן, אז זה בסדר.
ניתן ליישר את הבצק ואף להוציאו מהכח ולהוציא את המיקסר, לעתים קרובות אני עושה זאת אם אני בבית ולא עסוק. יש צורך לתפוס את רגע האימון האחרון ומיד לאחריו לעשות הכל.
והטופס, כן, כנראה גדול מדי לכמות בדיקה שכזו. אתה יכול להגדיל את המתכון, אם זה. לדוגמה, אם אתה צריך להוסיף 500 גרם קמח, אז נכפיל את כל המרכיבים ב 1.67. כלומר, מים יצטרכו 230 מ"ל, חלב מרוכז 135 מ"ל וכו '.

הכנתי את הלחמניה הזו היום. כמה זמן זה היה בסימניות שלי ... זה פשוט בלתי נסלח לאורך זמן!
לחמניה נהדרת! תודה רבה על המתכון הזה! אני מאשים מיד שאין תמונה: ראשית, שרפתי אותה מעט (שמתי קרום כהה משום מה), ושנית ... זה לא עצר אף אחד. הלך, ולא נותר דבר.
מהתוספות שלי - שפשף שם את גרידת הלימון 1. פשוט הייתי זקוק למיץ, והקליפה נעלמה ...ובכן, עשיתי זאת. וזה יצא טוב מאוד. הכל בקול אחד אמר שהוא דומה מעט לעוגת פסחא קלה. זה נראה לי מעניין, בפעם הבאה אנסה לשים שם פירות מסוכרים וצימוקים. אולי זו תהיה אפשרות נוספת לאפיית חג הפסחא?

בזמן שהמארחת איננה, אודה לה תודה שנייה. הפעם מעמיתיי, שגם להם היה מזל. הם, כמובן, כולם יורדים במשקל, ולא אוכלים ממתקים ... והם אפילו לא רוצים לראות שחתכתי לחמניה ושמתי להם ריבת משמש מהמניות שלי הסתכלתי, אבל כבר לא

אירין, תודה רבה על המשוב שלך. שמח שאהבת. רעיון נהדר עם גרידה, אני אוהב את זה מאוד באפייה, אבל לא הייתי מנחש כאן. אה, אני ארוץ לחלב מרוכז ולימון!

[ליוליאוקה]

ליוליאוקה, נאפה עם ובלי גרידה. עדיף עם התלהבות

[אירין]

אירין, כבר ניסיתי את זה היום - טעים!

תודה על המתכון. יש לי יצרנית לחם סלקליין, אין מתכונים ספציפיים לזה בשום מקום, גם בערכה. אפיתי הכל לפי המתכון, הלחמנייה מדהימה, רק בשביל הכיריים שלי אני צריך לשים קרום קל, זה יצא אדמדם מדי)

היום אפיתי שוב. תמיד התברר שמדובר בלחמניה קטנה, אבל היום, כנראה, שמרים טובים ומזג אוויר חם שיחקו. ניפץ את הלחמניה עד לגג ממש! הכנסתי לתוכו מעט פרג, גרידת חצי לימון, חופן משמשים מיובשים. עוד לא חתכתי אותו (אמשיך אותו לעבודה מחר), אבל כבר ברור שהוא אוורירי, כמו ענן!

תודה על הלחמנייה הטעימה - מאוד אהבתי, - אפיתי יותר בבת אחת (1.67) - היופי עלה גבוה יותר מהדלי כשהוספתי שמרים חיים - יצא בצניעות רבה יותר, + הוסיף צימוקים.

[איקרה]

איקרה, טוב

[קודרי]

קודרי, verolni, בנות, תודה על הטיפ ואפית לבריאותך

[ג'וליה]

ג'וליה, אך האם ניתן לחשב אותו מחדש לגודל גדול יותר, לפחות ל -400 גר 'קמח? אני לא מאוד טוב במתמטיקה, אני חושש להערים על משהו, או שאני לא צריך לעשות גודל גדול יותר? וזה כל כך טעים, אבל מעט מאוד, אין לך זמן לנסות את זה לפעמים)))

[לארה]

לארהכמובן, אז זה יהיה ככה:
קמח 400 גרם
מים 185 מ"ל
חלב מרוכז 105 מ"ל
ניקוז. שמן 40 גרם
מלח 0.5 כפית
שמרים קצת פחות מ -2 כפית.

[ג'וליה]

ג'וליה, תודה רבה, בהחלט אנסה)))

לריסה, אפו מיד גדולה - תמורת 500 גר 'קמח (500 גרם, 230, 135, 50, 0.8 כפית ל', ו -2.5 כפית L שמרים) - הכל אפוי היטב!

[verolni]

verolni, טוב, ראשית אני אאף בגיל 400, מתאמן, ואז אנדוד ב 500))) תודה רבה

בהצלחה !!!

[ליוליאוקה]

ליוליאוקה, אני מביע את תודתי על המתכון שלך. הלחמניה התגלתה כטעימה וארומטית מאוד. הכל עלה ונאפה היטב. בפעם הבאה אנסה להוסיף צימוקים.

[Levelours]

Levelours, לבריאותך! אפשר גם צימוקים או גרידת לימון, זה טעים מאוד איתו

ואם מוסיפים שוקולד, מה אתה חושב? ואז אולי יהיה צורך בקצת יותר קמח?