קציצות - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

קציצות בשר

קטגוריה: כלים בשריים

מרתיחים 1 כוס אורז עד שהם רכים. הוסף אורז וביצה לבשר הטחון (יש לי חזיר ועוף (הייתי מעט רזה, הוספתי מעט שומן חזיר טרי)).
מטגנים בצל קצוץ דק במחבת, מוסיפים 1/3 מהבשר הטחון לבצל ומטגנים אותו מעט יחד עם הבצל.
מערבבים עם יתרת הבשר הטחון, מלח ופלפל.
כפית לקמח ויצרו קציצות.
מטגנים בשמן צמחי. שים בסיר,
מוזגים מעל רוטב עגבניות ומבשלים 10-15 דקות.
מתכון לרוטב עגבניות: קוצצים את הבצל ומטגנים בשמן צמחי, אפשר להוסיף גם גזר. הוסיפו 700-800 מ"ל של מיץ עגבניות (יש לי תוצרת בית), מלח, פלפל והוסיפו עלה דפנה וסוכר (אני אוהב שהרוטב יהיה מעט מתוק), הוסיפו מעט מים כדי שהרוטב לא יהיה סמיך (כשאתם תופרים, קציצות קולטות את הרוטב).