קציצות משלושה סוגי בשר או "איך לרצות את המשפחה"

קציצות משלושה סוגי בשר או "איך לרצות את המשפחה"

קטגוריה: כלים בשריים

רכיבים
עיסת בקר	200 גרם.
עיסת ירך עוף	200 גרם.
חזיר שומני (שומן חזיר אפשרי)	100 גרם
מלח	טַעַם
זרעי כוסברה)	3-4 יח '.
בזיליקום מיובש	1/4 כפית
עגבנייה יבשה (עיגולים)	5-6 יח '.
בצל בצל	מחשב אחד.
קמח חיטה	2 כפות. l.
מים	1 כף.
שמן צמחי	כפית אחת
פתיתי שיבולת שועל	2 כפות. l.
ביצה	מחשב אחד.

שיטת בישול

• טוחנים את הבשר במטחנת בשר, מערבבים

• מוסיפים ביצה, בזיליקום וכוסברה כתושה, מלח

• מוסיפים את שיבולת השועל ומערבבים היטב את הבשר הטחון

• עיוור קציצות קטנות וטגן במחבת, הוסף כף שמן עד לקרום קל (לא עד שהוא רך) הניח את כדורי הבשר בתבנית אפייה

• בשומן שנשאר מכדורי הבשר מטגנים את קוביות הבצל עד לקבלת צבע זהוב

• מערבבים קמח ומים בכוס כך שלא יהיו גושים ויוצקים לתבנית בזרם דק, תוך כדי ערבוב את תכולת המחבת, מלח לפי הטעם

• יוצקים כדורי בשר עם רוטב, שמים מעל פרוסות עגבניות מיובשות ושולחים לאפייה בתנור, שחומם מראש ל 200C למשך 15-20 דקות.

• יצא טעים מאוד, תיאבון טוב!
• 

המנה מיועדת ל

4 מנות

זמן ההכנה:

40 דקות

תוכנית בישול:

תנור, תנור

הערה

בתמונה העגבניות לא נשרפות, אם מסתכלים מקרוב הן היו בצבע כהה כל כך

לא פעם הכנתי קציצות קציצות כאלה .. תמיד טעים מאוד! טינה, תודה על התזכורת, אני חייבת לעשות את זה ..

[גוואלה]

גוואלה, גלינה, אני שמח שהזכרתי לשלי מאוד שזה היה בשילוב הזה של בשר, סוף סוף, כולם

[טינה]

טינה, כמה מעורר תיאבון, ואיזה רוטב תאכל! המשפחה חייבת לעשות, הם אוהבים קציצות.

[נטשה]

נטשה, אני אשמח אם תבשל את זה, זה יוצא טעים מאוד, שלי אמר רק לבשל ככה עכשיו