לחם בצל עם זיתים בייצור לחם

קטגוריה: לחם שמרים

רכיבים
ראשי בצל	1 +1/2
שמן זית	1 כף. l.
זיתים קצוצים	(80 גרם = 40 גרם זיתים ו -40 גרם זיתים)
קמח לחם לבן (בטעם גרנמולינו)	600 גרם
מים	300 מ"ל
סוכר	1 כף. l.
מלח	כפית אחת
שמרים יבשים	1 +1/2 כפית
פטרוזיליה יבשה	2 כפית

שיטת בישול

בצל שנחתך לחצי טבעות דקות התגלה 160 גרם + 20 גרם שמן זית (1.5 כפות ל '). לאחר הטיגון, הכל ביחד יצא 120 גרם.
כאן, כנראה, טוב לעבוד עם המתקן, אבל קיפלתי הכל בבת אחת והזיתים התפוררו מעט תוך כדי ערבוב. עדיף להכניס אותם לדיסק-ר.
מקופל בפנסוניק 255"לחם בסיסי" - "אופים מהיר" - גודל קרום L- בינוני - "התחלה"
בסך הכל הונח כ- 1135. תפוקת הלחם המקורר המוגמר היא 1035 גרם. כך. הנוזל התאדה. חתכתי את הקרום, הסתכלתי מקרוב והחלטתי שהמים צריכים קצת פחות מ 20-25 גרם.

הערה

אופים יקרים (במיוחד מנהלים)!
מצאתי שלושה נושאים על לחם עם תוספי בצל.
אתה יכול להציע לאסוף אפשרויות עם בצל בנושא כללי כלשהו.

כאן מצאתי מתכון מאתר אחר, אבל איזשהו מפרק (כוס, וכמה, גיליתי שכ -150 גרם).
עכשיו התאמתי אותו לפנסוניק 255.
!!! הלחם טעים יותר בתוך כמה שעות, או ב-6-8.