מרק מחית "אפריל" (סיר לחץ רב-סירובי סטבה DD1)

מרק מחית "אפריל" (סיר לחץ רב-סירובי סטבה DD1)

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
ירקות אפריל ראשונים	150-200 גרם
תפוחי אדמה	4-5 יח '.
אורז עגול	1/2 מסטק
מלח, תבלינים
מרק (מים)	2 ליטר
ביצה

שיטת בישול

• כשאתה באמת רוצה ירק, ואפילו אין לך חמציץ עדיין, "עשבים שוטים" כמו טפטוף, סרפד, ברדוק יעשו. טוב להשתמש גם בבצל תכלת, נוצות השום הראשונות, ניצנים ועלים ראשונים של דומדמניות שחורות. הפעם השתמשתי בערכה הבאה:
• 
• זהו נוזל, בצל תכלת, שום, סרפד (3-4 עלים עליונים), ברדוק צעיר, ניצני דומדמניות, אהבה.
• קוצצים דק את תפוחי האדמה (ושורש הברדוק), יוצקים לקערת מתכת, מוסיפים אורז, מלח, את התבלינים האהובים עליכם, יוצקים את המרק. מצב מרק 0.7 7 דקות. קוצצים את הירוקים דק. כאשר T יורד מתחת ל- 100 * C, יש לכסות את השסתום השחור במגבת ולפנות למצב "פתוח". כשהוא נעול, הוסף ירקות קצוצים למרק. סוגרים ומשאירים למשך 4-5 דקות. מערבבים עם בלנדר ידני ממש בקערה. ניתן להוסיף ביצה טרופה בטיפטוף דק תוך כדי ערבוב רציף ליצירת "קורי עכביש". אבל שלי לא אוהבים ביצה כזו, אז פשוט הגשתי אותה עם שמנת חמוצה וחצי ביצה (מקודשת, חג הפסחא!). בתיאבון!

זמן ההכנה:

10-15 דקות

תוכנית בישול:

מרק

הערה

מכיוון שירקות כמעט ולא נחשפים לרתיחה, כמעט כל הוויטמינים נשמרים בה. מתכון זה עובד גם עבור חמציץ ורובראב (כאשר זמין).

[לינאדוק]

לינאדוק, מרק בריא. עדיין אין צמחייה, זה רק מנקר, אני לא יכול לחכות לזה. אני גם מאוד אוהב מרקים כאלה.

אין עדיין ירק, הוא עדיין מנקר

אז התכנסתי גם אתמול באזור מוסקבה. אז, כבר שם.

חג שמח לכולם !!! האם שורש הברדוק אינו מר?

האם שורש הברדוק אינו מר?

שורש הבורדוק הצעיר של השנה הראשונה (הוא דק ונימוח) אינו מר עד חום, כלומר עד מאי.

אה, דווקא אביב, איך אתה רוצה מרק ויטמינים כזה!

[אירינה]

אירינה, נותרו רק 3 חודשים! אנחנו מחכים להתחלה נמוכה!

[לינאדוק]

שלום
לינאדוק,
על בסיס המתכון למרק "אביב אני שמח":


במולטי קוקר:
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/in...topic=509492.0#msg2975504

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, יופי האביב התברר!

תודה על המתכון. מתקבל טעים. לכן, היום עם טייק

רזה ולא מאוד:


עם סרפד:

יורה שום:

[27. מריאסיה]

27. מריאסיה, אפשרויות נהדרות! וִיטָמִין

אה, איזה מרק נפלא! יש לי מטעים שלמים של חלום בדאצ'ה שלי
ביוני היא בישלה ממנו מרק רגיל עם עלים. אני רוצה מרק פירה, כל כך בהיר. אבקש מבעלי לאסוף את זה ביום השני, אני בעצמי לא בדאצ'ה.