מרק פטריות קר

מרק פטריות קר

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
פטריות מיובשות	קוֹמֶץ
מוצרי בשר	150 גרם
ביצה מבושלת	מחשב אחד.
שמנת חמוצה	100 גרם
מלפפונים טריים	1-2 יח '.
בצל ירוק, פטרוזיליה, שמיר	צרור אחד
מלח, פלפל, סוכר	טַעַם

שיטת בישול

• שוברים את הפטריות המיובשות בצורה קטנה יותר ומשרים ב -1.5 ליטר מים למספר שעות, מרתיחים באותם מים, מצננים (או חותכים את הפטריות שכבר רותחו לרצועות ומחזירים למרק). חותכים את מוצרי הבשר לקוביות, מגרדים את המלפפונים גס, את הביצה בחותך ביצה. טוחנים את הבצל והפטרוזיליה עם מלח עד למיץ. מערבבים הכל, יוצקים מרק פטריות עם פטריות, מוסיפים שמנת חמוצה, שמיר קצוץ דק, סוכר ופלפל, מוסיפים מלח. לְקַרֵר.

המנה מיועדת ל

בערך 2 ליטר

זמן ההכנה:

20 דקות

הערה

אני אגיד את אותן מילים על המחבר: "אני לא יכול לציין מאיפה קיבלתי את המתכון: אני מבשל ככה כבר הרבה זמן. אני מתנצל בפני הכותב, וגם תודה."

מתכון מעניין מאוד! אני אוהב ולעתים קרובות מבשל מרקים קרים, אבל לא ניסיתי עם פטריות מיובשות. יהיה צורך לתקן עוול כזה. תודה!

טעים מאוד!!! תודה על המתכון!