מרק פטריות עם מחית - מתכון עם תמונה על מקוקר: המתכונים הטובים ביותר

מרק פטריות עם עיסה

קטגוריה: ארוחה ראשונה

רכיבים
מים	1.5 ליטר
פטריות	400 גרם
לִכתוֹשׁ	0.5 כוסות
בצל בצל	מחשב אחד.
שום	שן אחת.
קמח	1 כף. l.

שיטת בישול

• מכניסים את המונג שטוף למים לא רותחים ולא מבשלים 20 דקות
• חתכנו פטריות ובצל. כותשים את השום עם הצד השטוח של הסכין וקוצצים דק ויחד עם הפטריות והבצל מוסיפים לפולית המונג המבושלת ומבשלים עוד דקה. חֲמֵשׁ עֶשׂרֵה.
• מטגנים את הקמח קלות במחבת יבשה, ואז מוסיפים מים בהדרגה, מערבבים ומשפשפים כל הזמן כך שלא יהיו גושים, וממלאים את המרק.
• תוסיף מלח.
ניתן להוסיף מיונז רזה לצלחת לפני ההגשה!
בתיאבון!

זמן ההכנה:

40 דקות

הערה

חָשׁוּב: מלח, כמו בכל הקטניות, צריך להוסיף רק לאחר שעועית המונג רתחה, אחרת היא תהיה קשה.

* בימים שבהם מותר שמן צמחי, ניתן לטגן את הפטריות קלות עם בצל ושום לפני הבישול עם 2-3 כפות. כפות זית או שמן צמחי אחר, ואז הוסיפו אותם לפולי המונג הרותחים!