תה איוואן (תסיסה של עלי אש אש) - כיתת אמן

מהפעם הראשונה שהיה לי ארומה מטורפת, שלא נעלמה במהלך האחסון. אבל כשרקחתי אותו עד ששתיתי חצי קומקום, זה לא נתן הרבה טעם. כתוצאה מכך נגמר התה של איוון במהירות. מה יכולה להיות הטעות שלי.
לצורך הריח אעשה יותר, אך עד כה בחלקי של אזור לן אין אפילו שמץ של פריחה.
שכחתי לומר שסובבתי אותו ביד וקימצתי אותו כמו בצק באגן.

מריה, יצרניות תה מנוסות יותר ככל הנראה יענו על טעם התה. אני בערך לן אובל: אתה יכול לאסוף אותו לפני הפריחה, אני כבר אוסף אותו בעוצמה ובעיקר. דעתי בשאלתך: אחרי הכל כתבת בערך: "עד שאשתה חצי קומקום." בפעם הראשונה מדדתי במדויק 1.5 כפיות לכל כוס מים רותחים. אני מכין רק גרגירים

עברתי על ההודעות מהסוף, אני רואה שמתחילים סובלים, הרבה ספקות. החלטתי לשתף את החוויה שלי. בשנה הראשונה ובשנה השנייה היו לי את אותן השאלות כמוך, אז בניסיון וטעייה הבנתי לעצמי כמה נקודות.
בתחילת ניסיוני ניסיתי לגלגל חלזונות בידיים ולפתל מטחנת בשר. בסוף התמקמתי בשבלולים. למה? דעתי האישית היא שתהליך התסיסה עם חלזונות נכון יותר, קל לי יותר לעקוב אחריו. אני אוספת 1/3 מהחלקים העליונים, מקלף אותם, מעט קמל על פני השטח, מדי פעם מערבב. ברגע זה אני מתמקד במצב העלים בעין ובמגע. למה? הרבה תלוי אם קצרתם צמח צעיר או שכבר פורחים, במזג אוויר שטוף שמש, או יום קודם, למשל, ירד גשם קודם. אם הצמח צעיר ועומד לפרוח, העלים שלו רכים והם נובלים מהר יותר, אם ישנים יותר, אז ניתן לקמול בסדין וארוך יותר. ואז אני לוקח את השקיות ומכניס לתוכם את העלים, משחרר את האוויר, לוחץ כל פעם, קושר אותם ונמוג במשך 24 שעות. כאשר המים משתחררים העלים אינם נשרפים, אך הם מוכנים היטב לגלגול. בעוד 24 שעות, לא יותר, אנו מתחילים לסובב את החלזונות. שמנו אותו בקערה עם שכבה של כ -10 ס"מ, מכסים אותה במטלית לחה, הצלחת צמודה מלמעלה, אך יחד עם זאת, כך שהאוויר יקבל מעט ולמשך כ 12 שעות בערך תסיסה. ובאותו הזמן אני בודק עם האף. בדקו כל הזמן עם האף וכמובן
כדי שהעלים לא יהיו דליקים. אם הכל התכהה ובו זמנית מריח חציר, זה כבר לא התה של איוון. ליתר דיוק, תקבלו תה, זה אולי מריח, אבל זה כבר יהיה תה שונה, לא של התועלת המסורתית ההיא. הוא האמין שעדיף לא לתסוס מחדש מאשר לתסוס מחדש. ראשית, ריח פירותי מתקתק, אבל כשהוא עוזב ונראה קצת חמוץ, הכל !!! מהיר לתסיסה. תנור עם אוורור, חתכתי חלזונות במרחק של 2 ס"מ, 1 ס"מ, לפעמים קטנים יותר. אני מפרק אותו לעלים נפרדים ולתנור. יש לי את זה עם אריסטון נושף, אני מייבש אותו תחילה בטמפרטורה גבוהה במשך כ -10 דקות, ואז אני מוריד אותו בחדות. ואז מרחתי אותו על גיליונות נייר וכך הוא מתייבש במשך 4-5 ימים. הריח מדהים !!!
הסדינים האלה שאין לי זמן לגלול לחלזונות, לשקיות ולהקפאה. כשיש זמן, אני מוציא אותו מהמקפיא ומפשיר אותו. במקביל אני מחלק את העלים הקפואים למנות כך שהם מופשרים באופן שווה.



אני ממשיך. על המנה להפשיר באופן שווה, אחרת התסיסה תשתבש. אני מגלגל את החלזונות בידיים ולמכל לתסיסה. במקרה זה מופיע ריח פירותי חלש בלבד (בניגוד לתסיסה של עלים טריים) ואני תוססת עלים כאלה במשך 3-4 שעות, ולא 12 שעות. ואני בודק עם האף כל הזמן. ברגע שמופיע ריח מעט חמצמץ, שוב הוא מרגיש חלש בהרבה מאשר בתסיסת עלים טריים לייבוש.
ואני בודק הכל עם האף, כי שוב, אני חוזר ואומר, אם העלים נאספים במזג אוויר שטוף שמש ויבש, התהליכים מתרחשים באלימות רבה יותר והריחות בהירים יותר. במזג אוויר רטוב, התהליכים, הריחות חלשים יותר. העיקר כאן הוא לא לפספס את זה. אחרי המקפיא, אותו סיפור, אין בהירות זו. לכן, הכנת התה הזה הוא תהליך הדורש תשומת לב מלאה, בהירות, ואני כבר לא עושה שום דבר אחר במקביל.



אני ממשיך. מדוע סירבתי בבת אחת מגרגירים דרך מטחנת בשר? לא אהבתי את התה עצמו, אך לדעתי הוא באמת באיכות נמוכה יותר, ותהליך התסיסה הנכון קשה יותר למעקב, קשה "לתפוס סימנים של תסיסה נכונה". בעבר, שיטפתי הרים של מידע על חוויית הכנת התה, על איכות המוצר המתקבל, בהתאם לשיטות הגלגול ובהתאם גם לאיכות המוצר בתפוקה מבחינת הטעם והתכונות השימושיות (ראה ניסיון של סין, למשל). כן, תה ביציאה משבלולים ועלים שלמים יותר מייגע להכנה, וקשה יותר אבל !!! זה עניין אחר לגמרי ביציאה !!! כדי להשיג משהו ראוי, אתה תמיד צריך לעבוד קשה - ".. להיכנס לשער הצר ..."
אבל זו דעתי. המדינה חופשית - כל אחד עושה את הבחירה שלו בעצמו בטכנולוגיית הייצור.
בכל מקרה, אל תיסוג. עשו זאת ותפתחו "תחושה" משלכם לאורך זמן. ברצוני להוסיף כי בייצור תה איוואן יש צורך באותה אהבה וכבוד כמו באוסף. העיקר לא להיות רשלני! בהצלחה לך. הדרך תישלט על ידי ההליכה.

שלטתי ב"לישה ", החלטתי גם לארגן" שטיפה "
"כביסה" נראתה קלה יותר. בתמונה "כביסה" בעיצומה.
הקיר המצולע של האגן עזר מאוד. כשפטישתי את העלווה בחרתי כתמים לא מעורבבים מתוך המסה הכוללת והסעתי אותם לגלי.
(אולי מישהו כבר פרסם אפשרות זו, אך עדיין לא קראתי את כל הנושא).

[יורי ק]

יורי קסביר להניח שזו אספסת. יש כחול-סגול וצהוב. בעייתי מאוד בעת כיסוח. מכוסחים בליטאית, פשוט אי אפשר לכסח עם צרור. אולי הגוזם ייקח את זה. כשזרענו בחוות קולקטיביות עבור בקר, זה התאים היטב להאכלה.

אני לא גדל ככה! משהו לא מתאים לו.

תה איוואן אוהב לצמוח על האדמה לאחר שריפות, נסו להוסיף מעת לעת אפר לשתילה שלכם. שתלתי את השורשים שהובאו אלי בשלושה מקומות, הוא גדל הכי טוב במקום בו נשרפו בעבר דשא וענפים יבשים. ואז קראתי שהוא זקוק לאדמה עם תגובה אלקליין, ואפר, למעשה, נותן אותה.

[נדיה 2016]

נדיה 2016, כן הכל נטוע כהלכה. רק שאין לי אדמה, אלא חימר אדום. הכינו לבנים לפחות. בנוסף, עשב האש בארצנו אינו צומח כלל. אז, צמחים של 30 ס"מ זה כבר הישג! רוחות יבשות כאן בקיץ. מים, אל תשקו, וחצי שעה לאחר השקיית האוויר כבר יבש. צמחים תמיד נמוכים בערבה

היום פגשתי עשבי אש במקום שלא ציפיתי לזה בכלל. אני כמובן קורא שתה ערבה הוא לא יומרני לתנאי גידול, גדל בקרחות, בשממות, בגנים נטושים ... אבל בעיר?
אתמול, ברחוב שלאורכו אני נוהג ללכת לשוק, התחילו תיקונים והחלטתי ללכת לאורך הבא, עליו גם יוחלפו האריחים. הלכתי לאורך המדרכה וכמעט מעדתי ... עשב אש !!! לא האמנתי למראה עיניי: ליד קיר הבית עשיתי את דרכי בין לוחות הריצוף, בגובה 1.5 מטר ופורח! וזה אחד הרחובות המרכזיים של העיר!

בוקר טוב לכולם! אתה יכול לייעץ לי! הכין תה לפי המתכון הקלאסי. מיובש 18 שעות בחיתול. הסתובב במטחנת בשר, תסיסה במשך 12 שעות מתחת למטלית רטובה. מיובש עם צלייה בתנור 150 גרם - 30 דקות. ואז במייבש במשך שעתיים - 60 גרם. הגרגירים טובים, מרשרשים, שחורים, השבירה טובה, אבל בפנים הצבע ירוק כהה. התגעגעת? תסיסה יבשה התרחשה גם כן.

[רדושקה]

הכין עלה גדול וכמה תלתלים זהובים.





רדושקה, אני עושה קצת בזמן שיש לי את זה. ועם תוספים החלטתי אחר כך.

האם יש כיתת אמן? איך לסובב יופי כזה?

קחו מארחות יקרות לשורותיכם. איבן לקח תה. נכנסתי לאתר המועדף עלי. מיוצר על פי המתכון. אך התעוררו שאלות. היום עבר. היה בעבודה. לא הייתה הזדמנות לפני כן. העלים נבלו. כשפשפשתי אותם בידיים הם היו יבשים. צריך להיות רטוב יותר? עברתי מעט דרך מטחנת בשר. עמדנו 6 שעות. פחדתי לעזוב עד הערב. שבאמצעות המטחנה הארומה הייתה צמחית. Twisted זה יותר נחמד. אבל חלש מאוד. הכנסתי חצי לתנור. חלק מהמייבש Veterok. יצאתי קצת עד הערב לבדיקה. כתוב שהתה המיובש צריך להיות כהה. יש לי את זה כמו תה ירוק. הארומה באה לידי ביטוי בצורה גרועה. אני לא יודע מה הטמפרטורה בתנור. היא העלתה את האש החלשה ביותר. הוצאתי אותו והנחתי אותו לייבוש באוויר. איפה הטעות? או שהוא יתכהה עוד אחר כך והתה יהפוך לארומטי יותר?

[מילה מתוקה]

מילה מתוקהלא יכהה. התה אינו מותסס. אם היה מעט יבש, היה צורך לפזר מעט מים מבקבוק הריסוס. לא כתבת כמה לפי משקל וכמה עבה השכבה? לא כתבו - האם הכניסו דיכוי?

[רדושקה]

רדושקה, תודה, המשקל הכולל היה במקור 1200 גרם. לאחר הייבוש, 800 גרם. 150 גרם דרך מטחנת בשר לקערה קטנה של 3-4 ס"מ. והתפזורת בקערת פלסטיק לדעתי היא 7-8 ס"מ. אבל היא הייתה יבשה מעט. למרות שהיא קימטה כמעט כל עלה בידיים. מיובש יתר על המידה? אבל העלים לא היו שבירים. עכשיו השארתי גם קערה קטנה מלאה. אד הערב. אולי היית צריך להכניס אותה למקרר?

[מילה מתוקה]

מילה מתוקה, ברור שהמטחנה לא הספיקה לתסיסה. ובכן, אם המסה מרגישה מעט יבשה, עליכם לרסס

[רדושקה]

רדושקה, תודה. אני אדע. ומה הנפח המינימלי? ועכשיו הוא מקולקל לחלוטין מכיוון שהריח הוא צמחי מרפא? האם הוא יישאר ככה? שהמעוות, אם כי לא חזק, עדיין קיים. אנסה את זה בערב.

[מילה מתוקה]

מילה מתוקה, אני לא יודע, מותק ... בכל מקרה, אף אחד לא צריך לזרוק שום דבר! תן לו לשכב ... למשך שנה.
עוד לא תסיסתי פחות מ 800 גרם במיכל אחד

[רדושקה]

רדושקה, ו -800 גרם חומרי גלם או שכבר מיובשים? והאם אוכל להכניס אותו למקרר אם לא ניתן לעבד אותו במהלך התהליך?

[מילה מתוקה]

מילה מתוקהמיובש. כן, בהחלט ייתכן. צריך ל. היו לי עלים בקופסה הקרה מאז אתמול בערב. / פשוט מעוות
אבל, שמתי גם תוססים. אם כי, סיכנתי, כמובן, שהם יחמצו.

[רדושקה]

רדושקה, בא הביתה. אני מסתכל גם על העלים שנותרו במיכל, הצבע לא שינה הרבה. הכנסתי אותו לתנור. אנחנו עוד נראה. בכל זאת, יום הוא כנראה הרבה לייבוש. עלינו להסיר אותם קודם. ואז יש מעט מאוד מיץ והם לא מתסיסים. שמתי לב שגם אלה מהתנור ארומטיים יותר. המייבש מריח יותר צמחים. האם מאוחר להכניס אותם לתנור עכשיו?

[מילה מתוקה]

מילה מתוקהכן. מאוחר. למעשה, ראשית עליך להפריע לתסיסה - "לאטום" את הריח בטמפרטורה גבוהה. ואז יבש. כלום, הבא יהיה כמו שצריך להיות. האם תלתה בסיבוב, או סתם ככה?

[רדושקה]

רדושקה, סתם. התחלתי להתעניין לראשונה באיבן תה. בעבר רק אורגנו וורט סנט ג'ון פשוט יובש. וכאן יש כל כך הרבה דקויות. ופשוט קראתי על "איטום" בתה הפטל שלך. גם מסוקרן מאוד. נותר למצוא פטל, אם לא מאוחר מדי.



עלי שאריות נמצאים עכשיו בתנור. אני חושב אם יש צורך לפורר אותם לאחסון. הם די גדולים. או לנקות ככה. והאם יש צורך לקרוש אותם היטב לאחסון. או פשוט לשים אותו במיכל מתאים. הם נפחיים.

[מילה מתוקה]

מילה מתוקהאני כמעט לא עושה סדינים. אז ... אני לא יודע. אבל אני חושב שלא כדאי לברוח.
וניתן להכין פטל לאורך זמן

[רדושקה]

רדושקה, תודה על התמיכה. מקווה להיות מודעים לטעויות בפעם הבאה.

טכנולוגיה עתיקה.

.

צפה בסרטון ומופתע כיצד אנשים יכולים לטעון שרק הוא יכול להכין את התה הנכון וטכנולוגיית HIS היא היחידה והנכונה
עם הצהרותיו, הבחור הרתיע את תושבי העיר להכין תה (((שים אותו
הרגע היחיד בו התעניינתי בנושא נקטריזציה של תה
האם דנו בנושא זה?
אם כן, אמור לי, פלאיז, היכן לחפש

הבחור עם הצהרותיו דחה את רצונם של תושבי העיר להכין תה

מדוע הדומים התחרטו עליו, איש חרוץ, מלמד לא לשתות וודקה
והשיטה ממש פופולארית, ומחבר הסרטון לא טוען שהוא המחבר שלה, יש הרבה דרכים - אמא שלי אומרת - כך הכינו תה בכפר

הממ, בלי מילים. בוטניקה, מורפולוגיה ופיזיולוגיה של הצמח, ואיתם כימיה בחוץ. הרי העיקר מה? העיקר להכריז באופן קטגורי שרק הוא יודע גביע מתכון ישן לתה קופורי. אין צורך במנות תסיסה אינרטיות כימיות, סיר אלומיניום יעשה, וכן
הוא יפתח 50 ק"ג תה יבש בכפות הידיים! סובבתי לעצמי רק 7 ק"ג עלים מהבוקר עד הלילה. אז, זוטות! ולמה אני עייף?

הוא עוסק בתעלומה כה אדירה ... והוא מקלל את עצמו ... טבור האדמה הוא כולו בעצמו ... אני חושב שהמפתח בסרטון היה האקורד האחרון ... על מכירות.

... נראה לי שהמפתח בסרטון היה האקורד האחרון ... לגבי מכירות.

מסכים, נטשה
אם כי, למען השם, שימכור. יש לשלם כל עבודה. זה נורמלי.
לא אהבתי את הטופס כשהוא הציג את החומר
אבל מי יודע מה עם נקטריזציה? אני מאד סקרן

מי יודע מה עם נקטריזציה?

התעניינתי גם ... או אולי זה הפיתוי שלו)))

אין צורך במנות תסיסה אינרטיות כימיות, סיר אלומיניום יעשה, וכן

לסיר שלו כבר יש סרט תחמוצת

לסיר שלו כבר יש סרט תחמוצת

הקומקום כבר דופן קירות מסרט האנטוואי ... patamu shty ... 50 קילוגרמים כל אחד מסובב את הבחור))

אבל מי יודע מה עם נקטריזציה? אני מאד סקרן

עם זאת, החברה שלך חביבה

[עיר]

עם זאת החברה שלך חביבה

עירכן vaschsche ... אנחנו בנות ...

[מוּקרָם]

מוּקרָם, אלביטינה, אנא שתפו את המתכון שלכם, אני באמת מכבד את השיטות שלכם !!!

[קוקושקה]

קוקושקה, שׁוֹשָׁן, אני לא סוטה מהמתכון הקלאסי. אה, אני נסוג. אני נסוג מכך שאחרי התסיסה אני גולל שוב דרך סורג גדול על מנת לקבל גרגירים יפים ביציאה. בשיטה זו מתקבלים הרבה פחות קנסות ואבק תה. אבל גלילה בפעם השנייה היא קלה ומהירה בהרבה מהפעם הראשונה.

ניקוז במקרה שלו מטגן אצלנו. טיגון ב 150 * 20-30 דקות מוביל לאיטום הארומה וליצירת קרום קרמל על פני הגרגירים או הגלילים. כל זה במתכון העיקרי. רק אנחנו עושים זאת בתחילת הייבוש, וזה יותר הגיוני, והוא בסוף. קלייה משפרת משמעותית את הטעם והארומה, מעניקה לקרמל התה, מפחיתה עשבי מרפא ומשפרת את הצבע.

בנות, אל תיקחו את הכל כך בעוינות)) כן, אנשים בטוחים בעצמם יתר על המידה. כן, הוא חושב שאחרים עושים סילוף. למלא את המחיר לפי הצורך, שיווק))) אבל זו זכותו. צפיתי בהמון סרטונים ברשת, וכל אחד הוא המאסטר שלו בתהליך הכנת התה. הבעיה היא שאין מתכון ישן באמת נכון, הוא אבד לנצח, ואולי באותם ימים התקיימה יותר משיטה אחת באותו אופן, תלוי במקומות הייצור) אז עשה כמו שאתה חושב הדרך הנכונה ביותר, וזו תהיה ההחלטה שלך))
אם הייתה לי הזדמנות כזו, מטעי עשבי אש היו צומחים בסמוך - ואז הייתי מנסה הרבה ושיטות שונות) אבל הכל תלוי אם.
כאן יש לי את הדרך שלי שנוצרה מעצמה, מכיוון שהייתי צריך ללכת רחוק מאוד בשביל זה, היא פשוט לא מתקרבת. נאסף היטב בפעם הראשונה, ככל הנראה לא תוכל למחזר אותו בבת אחת. לכן נבולתי את העלה משעות הערב והלילה. אחר כך ארזתי אותו בשקיות אוכל, סחטתי את האוויר והכנסתי למקפיא (כמו שאני עושה בגינה פראית). אני אקח מנות, אחרת אין דרך אחרת)))
לשבור את החוקים? כן! אבל יש לכך סיבות, ואני לא חושב שתה לא יעבוד))

[ואני לא חושב שתה לא יעבוד]

ניקוז במקרה שלו מטגן אצלנו.

תודה רבה, לינה, עכשיו זה ברור
אתמול צמרתי את כל האינטרנט, אבל בשום מקום לא נאמר בטקסט רגיל

בנות, אל תיקחו את זה ככה

ננסה, יורי))))))

לשבור את החוקים? כן! אבל מסיבה טובה ואני לא חושב שתה לא יעבוד

נכון, ללא סטיות, הרבה לא היה ממציא))
ולכן המתכון של לודה טוב, שהוא לא נתפס כדוגמה. כל אחד חושב שבראש שלו ותה מתקבל גם מתושבי הכפר וגם מתושב העיר.
וכך, יש לנו שיטות ותה חדשים
יורה, יש לי כמעט אש בקרבת מקום, אבל הגשמים עייפים (((((((((((
נאסף רק פעמיים, ומכיוון שהנפח התגלה כגדול מדי, הקפאתי גם את איבנושקה
ברגע שהוא כבר עבר עיבוד, אולם הוא הוכן בכפר, התה התגלה כטוב מאוד

נפח התברר כגדול מדי, הקפאתי גם את איבנושקה
ברגע שהוא כבר עבר עיבוד, אולם הוא הוכן בכפר, התה התגלה כטוב מאוד

כלומר, הם לא עשו את איוונקה נקייה? אצטרך לעשות את זה במונו, ורק אז להוסיף אותו לתערובות רגילות, זה חומר גלם יקר מאוד עבורי

כלומר, הם לא עשו את איוונקה נקייה?

הפעם התמהיל נעשה
בעבר היא הכינה מונו מתה איוואן קפוא, אולם היא אספה אותו אחר כך.
אני עושה תערובות לא מטעמי כלכלה))) אני פשוט אוהב את הכפר יותר, כפי שהתברר

[מֶרחָב]

מֶרחָב, שוב אתה גורם לי לפקפק))) או להכין תערובות, או אש עשירה

, שוב אתה גורם לי לפקפק))) או להכין תערובות, או עשבי אש טהורים

התחלתי להכין תה בשנה שעברה, האופוריה הושלמה, כל מה שצריך
נעשה שונה: מונו עשבי אש של תקופות תסיסה שונות ושלבי איסוף שונים, לבן-ורוד, כפרי.
ניסיתי עלים וגרגירים.
בחורף בני משפחתי, שכני, חברי (בערים שונות) ערכו טעימה.
"הכפר" זכה בכף היד בשונות שונות (אך עשב האש היה 50% מהסך הכל)
ציפיתי לנס מ"לבן-ורוד ", אבל רק חבר אחד אהב את זה (אני חושב שאחרי" ההרצאה "קראתי על בלעדיות)
עדיין יש לי את זה בשנה שעברה (לבן-ורוד) בעיר קצת, אני אערוך ביקורת ואוכל לחלוק אותה איתך כדי שיהיה להם רעיון.
עשו את מה שקבעתם, כי לכל אחד יש טעמים שונים.

יש לי מעט מאוד אש אש. לא מספיק בכלל. וכדי להפוך את זה למונו, לא משנה כמה תתאמץ, זה לא יעבוד. ולא הייתי עושה את זה מונו, אפילו אם היה הרבה מזה. העובדה היא שכאשר שלחו לי חבילה עם קני שורש, היה מספיק חומר גלם למנה קטנה של מונו. עשה את זה. ואני יכול לומר בביטחון שהוא כמעט כמו דובדבן עבורי (צוחק). ניחוח מזוהה מדי, כביכול.
עכשיו אני מוסיף לתערובות ברגע שמצטבר כ 100 גרם (מנת התה הרגילה שלי היא 1.3 - 1.5 ק"ג). הכנתי כבר שלוש מנות דומדמניות בתוספת דשא. אני כבר אוהב את הטעם והארומה של תה דומדמניות, ועם אש האש הם נעשו טעימים עוד יותר. יתר על כן, אש האש כלל לא מטביעה את הדומדמניות. אולי בגלל שיש מעט מאוד מזה.

יתר על כן, אש האש כלל לא מטביעה את הדומדמניות. אולי בגלל שיש מעט מאוד מזה.

אמר באומץ! )))) כדי להטביע את הדומדמניות, אתה צריך להוסיף את הדובדבן, שאר הבשמים נראים לי לא סבירים שייפגעו. ובכן, ולו רק עם מסה "מרוסקת"))) למעשה, מדוע אני, האם לכבישה יש ארומה כה עזה עד שניתן לזהות אותה בתערובות? נראה לי שצמד קומפוזיציית המינים האחר שלו עם תערובות בהחלט ישכח. האם אני טועה?

[יורי ק]

יורי ק, אני שומע עשבי אש אפילו בכמויות כה קטנות. ואיפה שזה 50%, אני חושב, אי אפשר שלא לשמוע את זה. אבל אני תסיסה לא יותר מ 2-3 שעות. בתסיסה ממושכת זה משנה את הארומה שלו, נראה לי. לפחות המונו הראשון שהכנתי נראה יותר כמו תה שחור טוב.ובתערובות שלי אני שומע את הארומה של אש האש שלי, למרות כמות הדומדמניות הגדולה שיש שם

[רדושקה]

המונו שעשיתי קודם נראה יותר כמו תה שחור טוב.

רדושקה, וכמה זמן תסיסת אפשרות זו?

[יורי ק]

יורי קהשיח נחפר ביום שני לפני ארוחת הצהריים. החבילה נמסרה לי ביום שישי אחר הצהריים המאוחרת. מיד חתכתי הכל, סובבתי אותו וייבשתי אותו איפשהו קרוב יותר ללילה. אז ... אני חושב שהתסיסה נמשכה במידה כזו או אחרת, כמעט ארבעה ימים. וכל אותו דבר ... השנה הראשונה היא טעם ארומה של עשבי אש נשמע חזק. רק השנה (השנה השלישית החלה) תה הפך ל"תה "

[רדושקה]

מעניין מאוד, תודה רדושקה!