תה מותסס עשוי עלים של גינה וצמחי בר (כיתת אמן)

שלום! זה כל מה שאני מתכונן להתחיל להכין תה))))
החלטתי להרים את העלים לעת עתה, לקמול ולהכניס אותם למקפיא, ואיך זה הזמן להתחיל לתסיסה.
אספתי עלי דומדמניות, והם כנראה היו יבשים למחצה (((אין יותר דומדמניות).
ואז הרמתי את הדובדבנים והפטל, הפטל התייבש, כל כך מהר שלא אפילו ציפיתי. הכנסתי למקפיא, אבל אני מבין שלא יהיה טעם עם היבש, הוצאתי אותו, שפכתי מים כדי שהם ייעלמו, אבל נראה לי שכנראה צריך לזרוק אותם שהם לא יהיה הטעם הרצוי, נכון? אספתי עוד עלים, אני אקמל אותם כבר במגבת.
שאלה נוספת לגבי מנטה ולימון, האם אתה צריך לקטוף כל עלה קטן? או ישר עם גבעול?

ניסיתי דומדמניות עם פירות יער. תה אחד לאחד שהזמנתי באנגליה תמורת 10 אירו תמורת 125 גרם. אבל הוספתי שם שני חופן עלי תפוח לצבע. צבע התה הנרקח הוא חום בהיר עם גוון ורוד, יפה מאוד. מבושל בעיתונות צרפתית, 2 כפיות. עבור 300 גרם מים. יכולת לשים פחות. לא עמדתי ולא שכבתי עם שורת הדומדמניות העלים הרגילה. חמיצות מגרגרים, ארומת עלים חזקה. למחרתיים אני מתכנן לחתוך את הדומדמניות והעלים ולהשאיר פירות יער. כן, כשדפדפתי אז לכ -500 גרם עלים (משקל טרי) לקחתי 40-50 גרם פירות יער. כלומר 8-10 אחוזים. ובכן, היכן אוכל להשיג את הזמן?! היום קניתי 2 ציפיות כרית נוספות לייבוש. עכשיו היא הביאה 2 ק"ג עלים ו- 1.5 ק"ג קופסאות תה איוואן. ואני רוצה-רוצה-פטל עם פירות יער! מתי - זה לא ברור ... זמן, עצור!

[ורוניקה]

ורוניקה,

תה אחד לאחד, אותו הזמנתי באנגליה תמורת 10 אירו תמורת 125 גרם

אני מקווה שההנאה תהיה גדולה עוד יותר מההבנה שהתה שלך זול יותר ואתה יודע בדיוק איך וממה הוא עשוי?
אבל אני לא רוצה חמיצות! וגם הריח החזק של העלה. אני בהחלט לא אטגן, אבל, וייבש גם בגיל 80 (אין לי, רק 100 או 70). כנראה, אני מתייבש ב 100 דקות 20-30, ואז אני אייבש אותו עד שייפסק.
ומה, דומדמניות ללא תוספות לא נותנות צבע? נדמה היה לי שבין גרגרי הדומדמניות תערובת הפטל-תפוח שלי נהיה כהה בהרבה.
האם עלה דומדמניות נותן תה קל?

[ורוניקה]

ורוניקה, ייבש את פירות היער או הוסיף טרי.

בנות, עבר חודש מאז שהכנתי תה עם פירות יער. אז, אין חמיצות, תה טעים מאוד עם תו פירות עדין. אני לא מבזבז זמן על זוטות ומתבשל מייד בצנצנת של שלושה ליטר)))) מה שאנחנו לא שותים מיד, בבקבוקים ובמקרר, מרווה את הצמא בצורה מושלמת!

[רדושקה]

רדושקה, עלה נקי נותן תה קל. אתה יכול לשים פחות פירות יער, החמיצות תהיה פחות. אבל עלה התפוח נותן מעט עפיצות. וטעים יותר מאנגלית, ארומטי יותר. וטבעי! ואתה יכול לייבש את זה עד 70.
הכל, את פירות היער התייבש במייבש האוויר בקומה התחתונה שמתחת לייבוש תה במשך כ- 15 דקות, כלומר קחו אותו טרי.
נטשה, כנראה הוספתי עוד פירות יער. ולגרגרי יער דרומיים יש טעם אחר לגמרי. אני זוכר את הדומדמניות שלנו במולדובה, הם הרבה יותר מתוקים! אבל רוסית היא ריחנית.

[נטליה קובאל]

נטליה קובאל, אין לי שום חמיצות במה שעשיתי אתמול. בכלל לא. ואני מאוד אוהב את זה!
ורוניקה,

עלה נקי נותן תה קל

ואם מערבבים דומדמניות עם פטל? פטל העניק לי צבע נהדר במונו!

[נטליה קובאל]

נטליה קובאל, בצנצנת של שלושה ליטר ??? יש לך הרבה תה להכין .......... הגיע הזמן להפשיל שרוולים.

[ורוניקה]

ורוניקהקניתי 6 ציפיות כריות חדשות, כולן בצבעים שונים כדי לא להתבלבל.

[רדושקה]

רדושקה, פטל נותן צבע כהה מאוד! אבל אני חושש שניחוחות הפטל והדומדמניות חזקים מדי ביחד. או שלא. אתה חייב לנסות.
עכשיו הוספתי מים לעיתונות הצרפתית לעלי התה הדומדמניות והגרגרים הישנים וערבבתי את התה עם עץ התפוח הדובדבן המושרה. והבנתי שבפעם הראשונה בישלתי תה חזק מדי. ארומת הדומדמניות נותרה ואף האפילה על חדות הדובדבן. כמעט כל החמיצות נעלמה, כמו שאני חושב, בבישול הראשון, זו החמיצות מהמיץ. אז אני אכין דומדמניות מונו עם פירות יער ואוסיף לאחרים בבישול.

אוקסנה, יש לי 5 מכריות הציפיות האלה. שניים, לעומת זאת, זהים.

בנות, עכשיו ייבשתי את הנענע. הכל לפי המתכון, מיובש, מעוות במטחנת בשר ומיובש ב 50 מעלות. אבל קיבלתי הרבה אבק.
הגרגירים היו חלשים במקצת.
האם היה צורך להתפתל יחד עם הגבעולים או רק עלי נענע? סובבתי רק את העלים.
היא אכלה גם אשכולית, קילפה את עור העיסה, חתכה אותו לחתיכות קטנות וגם ייבשה. בעלי אמר שכבר השתגעתי על התה שלי.

[לינד @]

ומהו הפורום הזה ואיפה הדיון?

לינד @, 🔗
רציתי להירשם שם ולהגיד תודה על הכלי לטחינת עלים, אך נדרש קוד כרטיס כלשהו. לא הבנתי איזה. בכלל, פשוט קראתי. מעניין מאוד. כאן אנחנו בעיקר בנות, אבל יש רק גברים.

[אירינה פער]

בנות, עכשיו ייבשתי את הנענע. הכל לפי המתכון, מיובש, מעוות במטחנת בשר ומיובש ב 50 מעלות. אבל קיבלתי הרבה אבק.

אירינה פער, אירינה, לא היה לי אבק מנטה בכלל. אולי יש לנו זנים שונים? יש לי אחו נמרץ קטן והזן של השכן. מעוות ביחד. הכל בסדר. נסו לקמול את העלים. אני מגלגל רק את העלים, בלי גבעולים.

היא אכלה גם אשכולית, קילפה את עור העיסה, חתכה אותו לחתיכות קטנות וגם ייבשה. בעלי אמר שכבר השתגעתי על התה שלי.

נכונה! זה הכל על! והבעל אוהב ... ואז הוא ישתה תה בהנאה.

[נטליה קובאל]

בנות, עבר חודש מאז שהכנתי תה עם פירות יער. אז, אין חמיצות, תה טעים מאוד עם תו פירות עדין. אני לא מבזבז זמן על זוטות ומתבשל מייד בצנצנת של שלושה ליטר)))) מה שאנחנו לא שותים מיד, בבקבוקים ובמקרר, מרווה את הצמא בצורה מושלמת!

נטליה קובאל, כבר חודש? כמה זמן הזמן עובר ... נראה שלא מזמן הראית לנו את התה שלך. וגם אנחנו בידך הקלה התחלנו לעשות את זה. כבר עשיתי שלוש פעמים. עוד לא ניסיתי את זה. משהו כל כך הרבה תה שונה שאין לנו זמן לטעום את כל העניין. תודה לך, נטשה, על דף חדש בהכנת תה. אנחנו מאוד אוהבים אותה!

[רדושקה]

האם עלה דומדמניות נותן תה קל?

רדושקה, תסתכל במתכון שלי לצבע דומדמניות. תה קל בהרבה מפטל.

[חוברת 1]

ניסיתי דומדמניות עם פירות יער.

חוברת 1, ורוניצ'ק, תודה ששיתפת את חווית הדומדמניות שלך. אז הייתי צריך להוסיף לזה גם עצי תפוח. ורוניק, כמה תסיסת אותו?
הנה הדומדמניות שלי עם פירות יער. האור נדלק בתצלום. בחיים האמיתיים זה חשוך יותר. אבל אין לי דומדמניות טהורות, אלא חצי וחצי עם אש. מיובש 60 *. המייבש שלי לא אוהב את הטמפרטורה המקסימלית (70 *) - הוא נשרף ... אני גם צריך לנסות להכין דומדמניות טהורות עם פירות יער.

[DJ]

שלום! זה כל מה שאני מתכונן להתחיל להכין תה))))

DJ, לריסה, אנו שמחים לקבל את פניכם לחברת התה שלנו! הגיע הזמן להכין תה. הפסיקו להקפיא את העלים.
יש לקטוף מליסה ונענע מהגבעולים. הגבעולים עסיסיים בהרבה מהעלים. ועודף לחות מזיק לתה.

אתמול סובבתי את הדומדמניות והוספתי אוכמניות (פשוט לא היו אחרות בהישג יד) הגרגירים התבררו כחזקים. היום אני מתייבש.

[ליודוצ'קה,]

יש לי עדיין פירות יער, אבל אנחנו מעבירים אותם מכוח נורא לביסקוויטים.

ליודוצ'קה, באיזה סוג חיה מדובר? אולי גם אני צריך את זה?

בעלי אמר שכבר השתגעתי על התה שלי.

איירה! והליודמילקה שלנו הזהירה ... זה נורמלי ... כולם עברו את זה!

בנות, עכשיו ייבשתי את הנענע. הכל לפי המתכון, מיובש, מעוות במטחנת בשר ומיובש ב 50 מעלות. אבל קיבלתי הרבה אבק.

אם אני לא טועה ... אז לא היה צורך לייבש את הנענע ... לפחות לא. יצא נענע טעימה מאוד ולא אבק.

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קה, בוא הנה. אנחנו בביתן כולנו התיישבנו עליו.
https://mcooker-iwm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=403190.0

[נטליה -65]

לודוצ'קה, איזה סוג של חיה זו? אולי גם אני צריך את זה?

נטוסיצ'קה, בוא הנה. אנחנו בביתן כולנו התיישבנו עליו.

נטליה -65נטשה, ובכן, מה אתה ... עכשיו נטוסיצ'קה בבעיה ... נטוסיצ'קהעדיף לא ללכת לאן שנטשה הראתה. קרקרים הם כמו סם! מעולם לא פגשתי מאפים כאלה - מהירים, קלילים, תמיד שונים, אבל טעימים להפליא ...

אם אני לא טועה ... אז את הנענע לא היה צריך לייבש ... לפחות לא. התברר שזה נענע טעימה מאוד ולא אבק.

נטוסיצ'קה, לא ייבשתי גם את עצמי. זה לא מתפורר. אבל אם אירה מתפוררת, אז אתה יכול לנסות לקמול אותה.

איירה! והליודמילקה שלנו הזהירה ... זה נורמלי ... כולם עברו את זה!

נטוסיצ'קה,

לודוצ'קה תוסס דומדמניות במשך 6 שעות. התה המיובש התגלה כהה יותר מאשר בתצלום שלך, אך אולי בגלל מספר גדול יותר של פירות יער. אבל צבע המבשל נאה! תמונות לא מוכנסות שוב. אבל הגוון הוורוד הזה טוב מאוד בכלי לבן. אני עדיין רוצה לעשות את זה, אבל הדומדמנית המאוחרת עדיין לא מוכנה.

[ורוניקה]

ורוניקה, אבל אני לא יכול להכין דומדמניות. כמעט ולא נותרו לי עלים. אתה לא יכול לנתק את זה ...

התה המיובש התגלה כהה יותר מאשר בתצלום שלך, אך אולי בגלל מספר גדול יותר של פירות יער.

זה בגלל עץ התפוח, כנראה ... באופן כללי התה שלי התגלה כהה בהרבה מאשר בתמונה. הפלאש תמיד מאיר את התה (וצילמתי אותו בשעת לילה מאוחרת).

נטוסיצ'קה, עדיף לא ללכת לאן שהראתה נטשה. ביסקוויטים הם כמו סם! מעולם לא פגשתי מאפים כאלה - מהירים, קלילים, תמיד שונים, אבל טעימים להפליא ...

אה-אהה, אז אני כבר בבעיה ... ובמשך זמן רב! הרי הם רזים, אבל אני תמיד אופה אותם, לא רק בצום ... אז זה לא הצליח ...
פשוט לא ידעתי איך קוראים להם "ביסקוויטים" .... או שכחתי ...

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קה, lappl1, בנות, פשוט קמלתי את הנענע. הכל לפי המתכון: לשם כך עליכם לקמול את העלים, לסובב אותם במטחנת בשר ולשלוח מיד את הגרגירים שהתקבלו למייבש בטמפרטורה של 40 - 50 * צלזיוס למשך 40 דקות.
אולי לא התפוררת, שהוא לא יבש?

ועל ראשי הלכתי לביתן. עכשיו שמתי את הבצק על ביסקוויטים ... הלכתי לקטוף פטל ... אני רוצה, אני רוצה

[איירה!]

איירה! פגעת .... (אוי, כלום, מה איתך?)

בוא נחכה לליודוצ'קה, היא יודעת הכל! פשוט סובבתי אותו דרך מטחנת בשר והלבשתי אותו לייבוש ב"איזידרי "... אהבתי מאוד את הטעם, גם בעלי.

[אירינה פער]

אירינה פער, אירינה, בצק הביסקוויטים הוא המשקל.

[אירינה פער]

בנות, פשוט קמלתי את הנענע. הכל לפי המתכון: לשם כך עליכם לקמול את העלים, לסובב אותם במטחנת בשר ולשלוח מיד את הגרגירים שהתקבלו למייבש בטמפרטורה של 40 - 50 * צלזיוס למשך 40 דקות. אולי לא התפוררת, שהוא לא יבש?

אירינה פער, אירה, זה עניין אחר. להפך, עלים לא קמולים מתפרקים. בגלל זה הם מיובשים. סביר להניח שזה סוג של נענע. כדי להפוך את הגרגירים לחזקים יותר, אתה יכול לסובב אותם פעמיים, ואפילו שלוש פעמים. מוצא טוב מאוד לרטבים מתפוררים.

ועל הראש הלכתי לביתן. עכשיו שמתי את הבצק על ביסקוויטים ... הלכתי לקטוף פטל ... אני רוצה, אני רוצה

ובכן, אוהדי ביסקוויטים נוספו! מזל טוב, אירוצ'קה!

[נטוסיצ'קה]

נטוסיצ'קה, כמובן על "אתה". אני פשוט שמח.
lappl1, לודמילה, ראיתי שהגרגירים חלשים למדי, אבל לא קראתי בשום מקום שהנענע מתפוררת. אז פחדתי לסובב את זה פעמיים. עכשיו אנסה.
יש לי את הנענע הזו ... כמו לק נעליים :-))
הלכתי לקטוף פטל והקפאתי .... לא היו הרבה פטל גן. החלטתי להוסיף מעט ייעור. למרבה המזל, יש לנו הכל בהישג יד. תוך כדי איסוף הפטל, שוב מילאתי ​​חבילת עשבי אש, חבילת עלי פטל יער ומצאתי שיח דומדמניות (כנראה שמישהו הצטער שזרק אותו ושתל אותו ביער. היא גם הקליפה אותו. זרקתי הכל לקמול ועכשיו אני לרוץ להכין פשטידה.

ואני רוצה-רוצה-פטל עם פירות יער!

עשיתי .. אדווח בהמשך .. עכשיו יש המון עבודה ..

[פטל מונו עם פירות יער]

פטל מונו עם פירות יער
עלים שנאספו, נבולים, קפואים.
ואז הפשרה קטנה - ממש 5-10 דקות. בזמן שהעלים נמסו, הכנתי הכל לגלילה.
משקל עלה לאחר נבול - 823 גרם

המגילה הראשונה - סורג גדול - רק משאירה, ופשוט זרועה פירות יער

אחרי המגילה הראשונה התברר שזו קערה שלמה

המגילה השנייה נמצאת על הסריג האמצעי שכבר נמצא במקום עם פירות היער.
משקל פירות יער נוסף - 164 גרם או 19.93% (אכתוב את כל התגובות למטה)
תסיסה ב- MV 15 הדקות הראשונות במצב "יוגורט" - ליצירת טמפרטורה - עם שסתום פתוח. ואז ה- MV נכבה. אתמול הייתי צריך להרטיב את הבד פעמיים, כי הבית היה מחניק.

הייבוש בתנור טיגון ארך כ -2.5 שעות מכיוון שהשכבה הייתה עבה.
כתוצאה מכך קיבלנו את הגרגירים הבאים:


הערות בישול:
עבור נפח עלים נתון, לקחתי לראשונה 6.23% פירות יער - זה 52 גרם. התברר שזה מעט. הלכתי לגן בפעם השנייה והוספתי 4.86% (40 גרם), ואז בפעם השלישית - 3.65% (30 גרם). זה כל הפטל שלי
הסתיים. הייתי צריך לרוץ בדחיפות (או ליתר דיוק אפילו לנסוע ברכב) לרחוב הבא לגינת ירק אחרת. שם אספתי עוד 5.1% פירות יער (42 גרם). כתוצאה מכך, הסתבר כי הוא 19.93%. אבל זה לא מספיק - לדעתי. ל הכל הגרגירים היו חזקים, כ -25% מהגרגרים היו נחוצים - לא פחות מכך בטוח. מכיוון שבסוף - רק קצת, כבר הפכתי ל"אבק "- כלומר, בדיוק מה שאנחנו מכנים כאן אבק בתה. פשוט התגעגעתי לכמה פירות יער.
אבל בכל זאת, קיבלתי גרגירים די בולטים ולא מתפוררים. ייבשתי אותו אתמול בלילה. בבוקר הסתכלתי שוב. למעשה אין כמעט אבק. ומה זה ההשלכות של הערבוב. אני אעביר את זה רק בערב אחרי העבודה, אני אראה כמה גרגירים חזקים נשארים.
צֶבַע - ירוק בהיר, ממש לא כהה (בניגוד לדובדבנים)
רֵיחַ - בובמה היא באמת פצצה ... פשוט הזדעזעתי מעושר התה. בזמן ייבוש התה שום מטוגן צָעִיר במחבת, וכך הפטל קטע אותו לא רק ב 100%, אלא בכל 500% !!!
באופן כללי נותר לחכות חודש ...

PySy: רצתי להתרברב בביתן התה - מה שקיבלתי אתמול ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *הייתי קודם מסובב בנפרד את העלים והגרגרים ואז מערבב ומסובב הכל יחד. אז יש צורך בפירות יער פחות. אני אעשה את זה מחר. נכון, כבר אין לי פטל בכלל. אני אעשה את זה עם דומדמניות בשלה, או עם פטל, לא לוגנברי דוקרני

ראשית הייתי מסובב את העלים והגרגרים בנפרד,

ואז מתוך המסה הכוללת של גרגרי היער המעוותים יהיה קשה מאוד להפיץ חלקים של גרגרי יער לפי מסת העלים ולעקוב אחר איזה חלק מהעלים הגרגרים נופלים עליו, ואיזה חלק לא, מכיוון שפטל יבש מאוד בהשוואה ל עלים אחרים .. אבל זו דעתי האישית בלבד ....

[Anyuta]

Anyuta, מעמד! במובן המילולי - כיתת אמן להכנת תה פטל. ציירתי הכל! ומהאחוזים שלך עם מאיות אני בדרך כלל בהלם. בדרך כלל אני עיגול את הדברים ... אבל כמובן שאתה עושה את הדבר הנכון. העיקר שאתה בעצמך אז תדע כמה, מה, ואיך עשית את זה.
Anyuta, אז כמה תסיסת את הפטל שלך?
תודה יקירה על הדיווח והתמונה המצוינים!

[בבת אחת]

Anyuta, אז כמה תסיסת את הפטל שלך?

תכננתי בערך 7 שעות, אבל יצא בערך 7.30-7.45. אבל באופן עקרוני הוא כבר היה מוכן לייבוש תוך 7 שעות - פשוט התנור שלי היה תפוס והידיים שלי עשו עבודה אחרת ...

ומהאחוזים שלך עם מאיות אני בדרך כלל בהלם.

ובכן, לא בכדי אני מהנדס בהשכלתי ואומדני במקצועי - כל חיי (מבית הספר) הייתי חברים עם מספרים ...
זה לא רק אותו דבר על שולחני בתצלום הראשון ומחשבון ועט עם מחברת בהישג יד - הכל נמצא תחת הרשומה - אחרת לא תזכרו הכל אחר כך ..

ראשית הייתי מסובב בנפרד את העלים והגרגרים

אני רוצה להוסיף לך, כאשר אתה מסובב את גרגרי היער בנפרד מהעלים, אז חלק מהמיץ שאתה פשוט "הולך לאיבוד" יכול לגלול את הגרגרים יחד עם מיץ העלים בבת אחת מספג עלים, או ליתר דיוק גרגירים ..

[F]

תודה יקירה על הדיווח והתמונה המצוינים.

Fסיו ... הביך אותי ... אני כל כך אדומה ...

[* Anyuta *]

* Anyuta *ילדה חכמה .. הכל בשפה נגישה ...

[Anyuta]

סיו ... הביך אותי ... אני כל כך אדומה ...

Anyutaמגיע לך יותר! כל הכבוד!
עלינו לבקש מהצ'יף שוב לתת לי את ההזדמנות לערוך, ליצור קישורים. כל כך הרבה התפתחויות כבר הופיעו. חבל אם הם ילכו לאיבוד בתגובות. Anyut, אני בהחלט אצור קישורים לפוסטים שלך.

בנות בנים! מי יכול, מי התנאים מאפשרים ... גזע לוגנברי! איזו ברי נפלאה! חמוץ, נכון, אבל אני אוהב את זה. הצמח יפה! הוא פורח בצורה מאוד יפה ויפה. הפרחים דומים לארגמן, ורודים ורק גדולים יותר. ממש לא דוקרני! הגרגרים גדולים, הם מתחילים לשיר איתנו אחרי הפטל והקיפוד-פטל הקוצני של קומברלנד.
בקרוב אכין תה מהעלים שלו ... אם יתברר שגם התה טעים, אז ... אני אדלל אותו עוד יותר!
פיי. sy. וכשאתה מסתכל כמה זה עולה בסופר ... התענוג הוא שניים ... פי שלושה יותר!

[רדושקה]

רדושקה, הלכתי לחפש בגוגל על ​​פירות היער הנפלאים ביותר. מעולם לא שמעתי ולא ראיתי. אני אחכה לרושמים שלך מהתה ממנו.

[רדושקה]

רדושקהזה אוכמניות נכון?

[לוקסה]

לוקסה, אוקסנהובכן, הם אומרים שזה הכלאה של פטל אוכמניות. אבל, היא בכלל לא דומה לפטל. קומברלנד דומה יותר לפטל. וזה אוכמניות. רק שאין אפילו שמץ של קוצים. כשהוא ירוק, פירות היער אדומים. וכשהוא מבשיל הוא נהיה שחור לחלוטין. רק עכשיו קל לבחור בשלה, ובשל, אפילו שחור, קשה. חמוצים, עם מעט ממתקים. בן הזוג לא שם לב למתיקות. אבל, אוכלים. (אתה זוכר? "חמוציות חמוצות מאוד. ואני אוכלת! ואני לא מזעיף פנים! איזה כוח של אופי!").
אני אוהב שזה תמיד פורה. רק במהלך הפריחה אני משקה, אם הוא יבש. ובכן, אם אין גשם בכלל, כמובן. לא הבחנתי במחלות עליו. הם אומרים שאתה צריך לכסות. אפילו לא הסתתרתי כשהיתה צעירה. פשוט קיצצתי את שלוש השנים הראשונות. היה מספיק שלג למקלט.

[לוקסה]

לוקסה, אוקסנהובכן, הם אומרים שזה הכלאה של פטל אוכמניות. אבל, היא בכלל לא דומה לפטל. קומברלנד דומה יותר לפטל. וזה אוכמניות. רק שאין אפילו שמץ של קוצים. כשהוא ירוק, פירות היער אדומים. וכשהוא מבשיל הוא נהיה שחור לחלוטין. רק עכשיו קל לבחור בשלה, ובשל, אפילו שחור, קשה. חמוצים, עם מעט ממתקים. בן הזוג לא שם לב למתיקות. אבל, אוכלים. (אתה זוכר? "חמוציות חמוצות מאוד. ואני אוכלת! ואני לא מזעיף פנים! איזה כוח של אופי!").
אני אוהב שזה תמיד פורה. רק במהלך הפריחה אני משקה, אם הוא יבש. ובכן, אם אין גשם בכלל, כמובן. לא הבחנתי במחלות עליו. הם אומרים שאתה צריך לכסות. אפילו לא הסתתרתי כשהיתה צעירה. פשוט קיצצתי את שלוש השנים הראשונות. היה מספיק שלג למקלט.
שלי חמוץ ושחור. הסוג הוא כדלקמן. הם אומרים שיש מתוק ואדום. הייתי מתחיל אם קשיחות החורף שלו זהה.

🔗

פגשתי כאלה בחנות, שם בלונברי האחת, ובשנייה קומברלנד, התמונה זהה !!!! שתלתי מישהו, למה? אני לא זוכר את עצמי. רציתי זקוף וללא קוצים, עכשיו אני מסתכל, הכל קלוע והשדים גדלים. אני מחכה לפירות היער, אראה את הצבע! וזה הניסיון השני ....

[לוקסה]

לוקסה, לא, זה זוחל. אני מרים אותו על סורג, או על גדר, או פשוט חותך אותו כך שהוא חוטב בוש יפהפה (חבל שלא אוכל לצלם את עצמי!). קומברלנד הוא ברי בדיוק כמו פטל. רק כחול-סגול כהה. השיח דורש גם בירית סורג. יש לי אותו יושב ליד הגדר. אני קושר את זה בלי סורג. עם חבל מעמוד אחד למשנהו, כדי לא ליפול. וחתכתי אותו לגובה אנושי. זה יותר נוח לי, אבל אני לא מקבל את הקציר, כמובן. יפה מאוד! כמו אוכמנית יער.
עקבו אחר הקישור למעלה, יש את פירות היער שלי אחד לאחד.

[זכר]

שלום! רכבתי לאינטרנט ליום אחד. אז יש לי ענף גדול של עץ תפוח שהתמוטט מתפוחים. אספתי ממנו 11 ק"ג תפוחים, ויש גם הרבה עלים. ובכן, תפוחים הלכו על יין, ויש לי עלים עם עלי דומדמניות (פירות יער גם ביין) 50-50 לפי שיטת זכר. זכר,! רק אני צמצמתי את זמן ההקפאה והפשרתי ושמרתי תוך יום אחד.אבל הוספתי ממיץ דלעת תפוחים ודומדמניות שחורות, קפאתי והתחממתי איתם. בקיצור, כשמגלגלים הריח מדהים - תערובת בהירה של תפוח ירוק ודומדמניות !!! התערובת הותססה במשך 8 שעות (בן לילה), הריח רק התעצם, היא נשמרה במהלך הייבוש. חלש מאוד לאחר הייבוש, אבל אני מקווה לתסיסה יבשה וטעם. עוד לא ניסיתי את זה, אני מחכה. אבל בקיץ האחרון לא היה לי ריח כזה. אני אעשה את זה על ידי הקשחת זכר. הנה לאחר התסיסה:

[לינאדוק]

לינאדוקאיך אפשר לייבש ולא לטעום? אל תציג!

בנות, תה מיובש מאוכמניות, פטל בר ותותי בר, ​​הוסיפו מעט עלי אש. מפורר, כמעט לאבק, מה עשית לא בסדר? אולי בשלב הקמל, זה התייבש, היו 10 אחוזים מהעלים היבשים. עכשיו מה לעשות עם האבק הזה? חבל לזרוק אותו!

[לוסיליה]

בנות, תה מיובש מאוכמניות, פטל בר ותותי בר, ​​הוסיפו מעט עלי אש. מפורר, כמעט לאבק, מה עשית לא בסדר? אולי בשלב הקמל, זה התייבש, היו 10 אחוזים מהעלים היבשים. עכשיו מה לעשות עם האבק הזה? חבל לזרוק אותו!

לוסיליה, ההרכב בתה שלך מתפורר כולו, למעט מעט עשבי תיבול ותותים. היית צריך להתפתל פעמיים או להוסיף כמה פירות יער, כמו שכולנו עשינו לאחרונה. קרא את הנושא בעמודים האחרונים. לינה פשוט כתבה על זה.